大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜猪肝的问题，于是小编就整理了5个相关介绍湘菜猪肝的解答，让我们一起看看吧。
杀猪汤湘菜做法？
原料：新鲜肥猪肉100克、猪血旺150克、猪肝50克、猪大肠50克、白豆腐100克、酸菜100克。
步骤：
1，肥猪肉、、猪大肠、猪血旺、猪肝、白豆腐切成片，酸菜切成段，姜切丝，葱切成葱花。
2，锅下少许猪油烧至6成热下姜丝炒香再下肥猪肉、猪大肠翻炒几下加水煮熟，然后下酸菜，最后下猪血旺、猪肝、白豆腐水开滚几滚加盐味精即可出锅，
湘西风吹肝的正确做法？
1、食材：风干猪肝200g、青椒50g、胡萝卜100g、郫县豆瓣20g、姜5g、葱10g、醋3ml、生抽10ml、糖5g、五香粉3g、淀粉5g、白酒5ml；
2、首先把猪肝水中浸泡40分钟左右，切成薄片。
3、然后锅中烧水，放入猪肝焯10秒钟盛出来。
4、随后清洗切好配菜，热锅下油，放入一半的葱姜末，郫县豆瓣爆香。
5、最后放入配菜炒至断生，加入猪肝，葱姜，醋，白酒，白砂糖，美极鲜炒匀旺火翻炒30秒左右关火出锅就完成了。
【原材料】湘西风干猪肝1个，干辣椒10克，大蒜叶30克 【调味料】盐、红油、蚝油各适量 【做法】1.风干的猪肝切片；干辣椒切段；大蒜叶洗净，切段，备用。锅上火，加入适量清水烧沸，放入猪肝片稍烫，捞出沥干水。2.锅上火，油烧热，放入猪肝稍炒，加入干辣椒、蒜叶炒香，调入调味料，炒匀入味即可。
将整块猪肝用清水洗净切成片，加入生抽1大勺、料酒1小勺、盐、鸡精、水淀粉1小勺。拌匀腌制10分钟左右，将葱姜蒜切末，依次加入植物油、料酒1大勺、老抽1小勺、醋1/2小勺、盐、鸡精、香油1小勺、水淀粉1大勺，调成碗汁，将胡萝卜和红椒切象眼片，青蒜苗斜切成段，锅入油，炒香青蒜白，加入猪肝大火快炒，加入胡萝卜和红椒片、青蒜段快速翻炒，最后倒入碗汁翻炒片刻即可！
湘潭四大名菜？
潭市，简称潭，因盛产湘莲而别称“莲城”，又称”潭城“。与长沙、株洲同为国家长株潭城市群“两型社会”综合配套改革试验区中心城市，是中国优秀旅游城市、国家园林城市、湖南省历史文化名城、全国文明城市创建工作先进市。四大名菜有著名的 酒糟鱼 连锅羊肉 兰花大虾 粉蒸桂鱼
湖南家常菜排行榜？
食材
五花肉、冰糖、干红辣椒、八角、花椒、桂皮、香叶、盐、油、葱、姜、黄酒、鲜味酱油。
做法
1、首先要炒糖色：锅内放少许的水，能将冰糖化开就行，如果用白糖就干炒。将冰糖放入，小火慢慢使其溶化。
2、糖色慢慢呈浅***，后变成琥珀色，这个变色的过程非常快，一定要注意观察。
湖南长沙杀猪菜做法？
原料：新鲜肥猪肉100克、猪血旺150克、猪肝50克、猪大肠50克、白豆腐100克、酸菜100克。

调料：猪油、姜、盐、葱、花椒面、酱油、糊辣椒面。
制作过程一：
1、五花肉煮熟之后切成片，放入热油锅内；
到此，以上就是小编对于湘菜猪肝的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜猪肝的5点解答对大家有用。
