大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于网上学粤菜怎么学不了的问题，于是小编就整理了4个相关介绍网上学粤菜怎么学不了的解答，让我们一起看看吧。
现在有的人为什么都不愿意干厨师这个行业了？
我现在就处于一个想改行的阶段本人21，入行4年，今年是第5个年头年底22，这行给我的感觉是越来越流程化随着加盟化，这行需要师傅的店面越来越少，按着现在餐饮店的话就是消灭厨师，只是留着墩子，灶上的也按着加盟的流程来，现在大多数新开的店面都是这样，工资怎么说也还行，不过大多数都是4000-5000的水平，包吃住温饱而已，不能陪伴家人 每个月4天***也就顶天了，节***日就不说了，像我这种身体素质差点的，干了几年，也感觉身体不行了，加班是常态早9晚10中午休息2-3个小时，综合下来就是身体搞垮，钱没挣多少，家人没照顾好
我做了很多年的厨师了，现在还在坚持做厨师，因为我不做厨师，别的都不会，你去做别的要重新来过，做一行爱一行。为什么会有很多厨师放弃做厨师了，选择去做别的了。今天我就给大家分析分析
厨师做的时间久了，也会感到腻了，厨师也是一个体力活，一天都是站着做事，厨师一般是从早上8点上班，要做到下午两点才可以休息两个小时，下午4点又要上班了，一直要到晚上9点多才下班。导致厨师的个人时间比较少，一个月又只能休息两三天，逢年过节的时候厨师是没有***放的，陪家人的时间很少，导致很多厨师去做别的行业去了。
做厨师年龄久了，会感觉自己的身体不如以前了，而厨师的工资也是一般，一个月基本没有休息，工资还不高，就造成很多厨师去做别的行业了。
厨师做别的行业，我认为最主要的原因是，工资不高，休息时间太少，陪家人的时间太少，一天工作也非常辛苦才导致的厨师去做别的行业去了，不知道大家认为我说的对不对，发表一下自己的看法，谢谢！
大家好，我是尹小厨，专注餐饮技术推广传播很高兴能为你解答这个问题。
厨师这个行业是勤行，讲究心灵手巧，要从事这个行业，就需要对这个职业有兴趣，并且不怕苦，不怕累。
厨师是以烹饪为职业、以烹制菜品为主要工作的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会就已经有了专职厨师。旧时代人们称厨师叫火夫、厨子等，现代社会中，多数厨师就职于公开服务的饭馆、饭店等场所。
随着人们对物质的追求不断提高，厨师也在不断的学习，创新，所以厨师说难也难，说简单也简单，为了成为一个合格的厨师，不但基本工要扎实，还要有开阔的视野，比如，为了把菜做的美观大方，就要懂的艺术，雕龙刻凤，心不静是练不出好的雕工的，还有就是练习颠勺拿个大锅里面放几斤的沙子练习臂力，手不稳是不能够上灶的。
为什么那么多人不做厨师？
1、没***，别人放***我们上班，别人上班我们还是上班，过年过节必须上班，不能与家人团聚。
2、厨师是一个朝五晚九的行业，又苦，又累，又脏。很多入行的人看到这种情况，就被吓跑了，所以没有坚定的意力是难成的。
3、厨房是来自五湖四海的兄弟朋友，导致有些先去的厨师总是对新人大吼大叫，叫別人做这做那，把人吓跑了。
4、在选择行业前，自己要全面了解，自己是不是喜欢这个职业，还是只为了生活而不得已工作，只有我们明白到想要做什么的时候，才能用心去做，并专注于它。
这是我入厨十五年的感想，希望能帮到你。
我是名厨师，从我十八岁时就进入了厨房，刚开始像傻子一样，什么都不懂，只能干干杂活，搬搬这个，拿拿那个。
被别人使唤的跟***，不过没关系，心里对自己说坚持坚持，在坚持几年我成为大厨了就没人让***杂活了。
可是，当我成大厨时，还是要干杂活，饭店生意一不好，老板就发话了，给我搞卫生。没生意卫生还那么脏，其实卫生已经很干净了，我们都提前做了。可是，老板生气你不能闲着！
坚持坚持，在坚持几年等我攒够钱自己干，再也不受气了，可是一年有一年过去，看着老婆和孩子们，还有年迈的父母，唉，还是继续吧
年轻人，没耐心吃苦挨骂的决心，最后还会选择放弃。
分享是一种快乐，希望可以帮到你
说说我自己，就当讲个故事吧。
坐标杭州，存款不到20万，房子没有，女朋友没有，上下班步行，一个人蜗居在面积20多平米的小房间
91年生，27岁。10年入行到现在的第8个年头，单休，
面对突如其来的变故和失误，曾经无数次的冲动想把锅给砸了，扭头就走！
想想刚入行的时候为了日后有个一技之长，一个人来到上海找工作曾经露宿街头……
从开始的王品台塑牛排做学徒，到后来和米其林主厨一起合作举办宴会，如今的回忆像扎在心里，刻在骨头上无一不是历历在目，触景生情……
归根结底也不过是自己的选择罢了，你选择了它，它也选择了你！
尼***说过：当你在与恶龙决斗的时候，当心自己不要成为恶龙。当你望向深渊的时候，深渊也在凝望你……在这百孔千疮的环境里，或许自己也成为了曾经最讨厌的样子！
西餐刀具11把，把把利刃都是吹毛断发。在日常工作中经常性的有开放性伤口和烫痕在你手上和肩膀上，防不胜防。
朋友想在沈阳找一个粤菜师傅合作，开一间粤菜餐厅靠谱吗？
开粤菜馆一个主厨师不够使，粤菜比较精致还要美观，蒸、烤、炖、炸样样都要讲究时间和火候，不是一般人都能掌握厨艺功夫。还有东北人不一定吃得惯花大价钱吃一顿量少、上菜慢、吃不饱的粤菜餐厅哦！粤菜中的古老肉（不是普通的菠萝古老肉）是最好吃最棒的，可现在没人会做了北京已经吃不到啦！！
学厨师要有哪些条件呢？
以我二十多年的做饭经验，我想说以下几点：
第一，责任心：这是做人的最基本的要求，同样适用于厨师，食材的选用，调味品的选择，都是责任心的体现方式；
第二，上进心：如果只是学会了几道拿手菜就觉得自己厉害到不行，那一定会被淘汰，厨师需要不断的学习，提高自己的业务水平和专业技能，不断的研发菜品，有人会说业务水平和专业技能不就是炒菜，颠勺么，不是这样，如果食材和调料的特性都掌握不了那一定不是成功厨师；
第三，悟性：这一点个人认为是种很悬的东西，但无可厚非，任何行业如果只是生搬硬套和模仿一定不会长久，比如我国某汽车品牌，任何行业都需要知其然知其所以然，有自己的想法和风格才能别具匠心！
第四，勤劳和坚持：厨师是一种非常辛苦的职业，客人在包厢里吹着空调，吃着美食，厨师面对的是年复一年，日复一日的油烟和高温，靠的就是厨师们对工作的热爱和坚持！勤劳也自然能提现的出！
所以，厨师并不是一份简单的工作，能炒两菜的人很多，但不是所有人都能当厨师！
感谢邀请
学厨师需要具备哪些条件？
第一:上进心，这应该也是每个职业都要有的一个必备条件，如果你连一点上进心都没得，学做什么都是徒劳，永远都在原地踏步
第二:责任心，要知道做厨师这一行可是每天和火打交道，厨房起火的***屡见不鲜，所以有责任心也是作为一个厨师的必要条件
第三:团结心，每一个厨房，每一个团队，都要具备一个团结一致的信念，说直白一点，就是大家都是兄弟，一起做事，一起休息，互帮互助，这样一个团队才会长久
以上是我的个人观点，如有不足之处，望谅解
学厨师的门槛很低，没什么要求，60，70年代那些老前辈都是小学文化，有的大都没读过书咧，不过最好还是初中毕业再去学厨师吧，好歹也有点文化会一些基本的东西。
记得我在某个五星级的酒楼，还看到过有一个哑巴做厨师的，不过人家很勤快，能吃苦耐劳，厨师长也喜欢他，至于交流嘛，久了都有默契感。
要是真的有心想要做厨师，我建议你直接去酒楼或者酒店去直接应聘做学徒，有很多五星级酒店都会在知名的招聘网上招聘的，你可以自己去查看。直接做学徒的好处很多，每个月都会有工资拿，还能学到很多在厨师学校学不到的东西。如果你直接去厨师学校学，再分配到酒楼或酒店，你就会后悔，当初应该直接去做学徒还好。
俗话说360行，行行出状元，只要你努力，肯付出，肯定会有回报的。厨师行业是比较辛苦的一个行业，你要具备有吃苦耐劳的心态，还有健康的体魄，来应对繁琐的工作。做每一行都要有聪明的头脑，要不然就要比别人多付出，多努力，这样才能做出成就。
我是粤菜小明，希望能帮到你😁
2003年进去厨师学校从事厨师这个行业，坦白说学厨师没有任何门槛，任何人想学都能学会，就算不能学到酒楼厨师长那个级别，应付日常的一日三餐还是没有问题了！
但是题主前面说了是学厨师，我所理解的厨师是专门从事这个行业，以这方面技术养家糊口安身立命的从业人员。一时兴起想学两招掌握一些家庭烹饪厨艺的那不叫厨师，只能算是厨艺爱好者。
说回学厨师，虽然没有任何门槛，但是想有所成也不是那么容易的，任何行业都有做到金字塔顶端的，厨师也不例外。但是这样的人毕竟凤毛麟角。这里不以金字塔顶尖的那些人为参照物。
按照月薪1w+的厨师长或大师傅为参照。想做到这个级别，通常需要具备的条件也很多~
1 勤奋能吃苦:厨师是个勤行，通常刚进入行业都要从学徒作起，打荷，摘菜，搞卫生，倒垃圾，简单说就是从厨房的脏活累活开始，如果不是个勤奋能吃苦的人可能这一关都过不了。
2 有眼力劲:个人感觉这一点太重要了，同样跟一个师傅，有的学徒3个月就能上锅，有的3年了还员工餐都不会做，有眼力劲能跟师傅产生默契，师傅总是愿意教那些有灵性的徒弟。当然前提也得是自己用心去记住了厨房工作的各个环节，师傅勺子在荷台上敲一下你就能心领神会的知道拿什么调料，这是需要悟性的，而且厨房忙的时候排风炉灶的噪音是很大的，根本听不清说什么，大部分交流都是靠心领神会。
3 平台和机会:具备了前面两点恭喜你算是入门了，但是真的要做到有所成，还需要看你遇到的是什么平台，有些大店里能学到的东西很多，见得东西也很多，但是部门相对很多很健全每个岗位都有相应的人，你只能是见的多，实操机会不多。但是很多小店可能不是那么正规没有那么多部门菜品要求也没那么严格，但是这里面你可以自己发挥的空间很大，一般在大店干几年，在去小店干几年，才能把你的所学巩固加深。这个时候你就可以慢慢独当一面了。
4 人品和管理 具备了前面几点，你只能算是个单打独斗的大厨，手里掌握了一些拿手菜，想做到厨师长，还要看你平时为人做事有没有人拥戴你，说白了就是你身边能不能拢住人。去哪了接个厨房手里有没有团队，有没有人愿意跟着你，通过管理能让老板赚钱，让你手下的兄弟干的舒心继续围绕在你的身边。
接下来如果还要继续往厨师行业金字塔顶走，就要看你的人格魅力，机遇运气，创新能力，等等……但是通常能做到厨师长的人最多也就百分之十，大家都是厨师长了谁来干活？
学厨师的人最好是个吃货，因为厨师是脑力和体力结合的职业，每天工作不少于8小时，需要做岀色香味俱全的菜肴，每过一段时间还要推出新的菜品，只有喜欢做菜的人，才能保持创新的动力，兴趣是最好的老师，
自己喜欢做菜，只会粗略的操作，想把菜做的好吃一点，应该去哪里学？
感谢邀请，很喜欢来回答这个问题，因为我就是特别喜欢学做菜，分享一下，我是怎样学做菜的。
我以前也是呢，只会粗略的做菜，不懂得什么色香味俱全啊等等，做的菜有的时候自己都不喜欢吃，哈哈，但我就不甘心，然后就一点一点的学。
记得一开始的时候，我就跟着电视学，只要是什么美食节目，我就特别关注，然后拿着笔和纸，边听边记，只要是我感兴趣的，就认真的记下来，第二天，就买来食材，照着做，一次做不好，再做一次，然后我就边做边总结，慢慢的几次就做好了，虽然没有***们做的好，但总算有了进步。
多说一点哈，你再学习的时候，不用完全照搬过来，你可以灵活运用。
还有啊就是可以到网上去学，我有一个记笔记的习惯，自己喜欢的菜谱一定要记下来，这样看起来方便 ，第一次做的时候，我就边做笔记边做，如果是自己特别喜欢吃的菜，就多做几次，学会了就变成自己的手艺了。
网上看到的菜谱有的特别的麻烦，而你又想学，怎么办，你就可以加一点创意，简单一点，把它变成家常做法，模仿着变成自己喜欢的口味。
嗯，还可以买一本最实用的《家常菜大全》，可以跟着学，这样比起去网上学方便一些，拿过来就能用，一两天学做一样菜就可以，一个月下来你就会做好多菜了，争取学到几样拿手的菜 ，不用个个都学的太好。
嗯，不论是在哪学，都要记得一定要多实践，多总结，多学多问。
做的时间长了，你自己就摸索出来了，就会有自己的创意了。做菜就变得很简单了，你的手艺也提高了。
慢慢来，比较快，相信你一定会把菜做的棒棒的！
这个问题好解决，平时注意多听多看些关于这方面的节目，央视经常有这类节目的，头条就更方便了，几乎天天有这方面的问答和做法啊，最主要的还是得自己多练习练习多实际超做，要想做好菜其实难也不难，主要就是火候和配料，剩下的就是调味和技术了，各家有各家的做法和特色嘛，熟能生巧久而久之就都是不错的业余厨师了，我们就是上班时一有机会，大家闲聊时聊的也是吃和做，都各抒己见精神会餐也能间接学习不少厨艺或者买些厨艺方面的书，从书老师那里学习更直接也不错。。。总之一句话多看多听多学多做博***众长，做出自己的特色，相信成为业余厨师指日可待哈！您说对吗？
如果你想开饭店的话，可以去专业的技术学校学习。如果只想给家人做好吃的，你平时就只有多练习做菜，这个没有投机取巧的捷径，这是一个漫长的过程，久而久之你就会知道一锅菜放多少调料合适，也会形成你独特的烹调口味。
另外，你要多看书，多学习。推荐你看《随园食单》，清朝袁枚的著作，老祖宗的东西，这本书对提高烹饪技术有指导作用，书中还介绍了某些菜的详细做法以及出处。此外还看电视上的做菜栏目，都是很有帮助的。
到此，以上就是小编对于网上学粤菜怎么学不了的问题就介绍到这了，希望介绍关于网上学粤菜怎么学不了的4点解答对大家有用。
