大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜排骨白萝卜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜排骨白萝卜的做法的解答，让我们一起看看吧。
广东排骨萝卜汤？
3、下入排骨一块儿煮。
4、等开锅后撇去浮沫。
5、大火炖二十分钟后加入萝卜块。
6、同煮二十分钟后加入盐。
备用食材：骨头500克，白萝卜半根，食盐少许，生姜3片，料酒少许；
制作过程：第一步，骨头剁成大块，放入清水中浸泡1个小时，在泡水的途中看到有血水冒出，便需要换掉水，保持水的干净；
第二步，待将骨头泡好后，冷水放入锅中焯烫下，待锅开后，撇去表面的浮沫，骨头从锅中捞出，用温水冲洗下；
第三步，生姜一小块，清洗干净后，用刀背将其拍碎，处理好的骨头放入在炖锅中，加上足够多的凉水，同时放入生姜；
第四步，开始炖煮，大火将其炖开后，转至小火慢慢炖煮，这个过程中白萝卜半根，洗净后，削去皮，白萝卜切成滚刀块；
材料：猪大骨一根，姜跟蒜适量，料酒、生抽、耗油各一勺，盐适量，萝卜一根，枸杞一把
做法步骤：
步骤 1：
将大骨头洗干净，冷水下锅，放入姜和料酒，待水开后，撇去浮沫，关火，将大骨头捞起洗净沥干。
步骤 2：
白萝卜炖排骨最佳做法？
原料：
猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。
制作：
1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。
2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。
白萝卜和排骨一起炖的时候，一定要注意拨萝卜是比较容易煮熟的，所以在炖排骨的时候一定要提前将排骨进行焯水，焯水之后再翻炒，炒香之后加入清水炖至六七分，熟的时候再加入萝卜一起煮熟即可。
材料
排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许
做法
1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。
2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。
先准备好葱结2个，两片生姜，萝卜去皮，切成小块。
排骨放入水中焯水，捞出大量浮沫，然后把排骨洗干净，放入砂锅中，加入足量的清水，大火烧开后，放入生姜，葱结，并倒入料酒，一点点醋，小火焖半小时，倒入萝卜块，大火烧开，在焖一会，喜欢吃萝卜很烂的，可以做焖一会。就好咯
材料
排骨 600g,酱油 4大匙,酱油膏 2大匙,米酒 3大匙,砂糖 1大匙,蒜粒（大颗） 10来颗,青葱（切段） 2株,白萝卜 1大条
做法
1、大蒜去皮;青葱切段;白萝卜去皮切块;排骨洗净擦干，
2、热锅后下蒜粒及青葱爆香后，加入排骨翻炒至表面上色，
3、加入米酒略煮一下，及加入酱油、酱油膏、砂糖并翻炒至香气出来，及加入白萝卜和略淹过食材的水，
广东砂锅排骨家常做法？
步骤
1.首先排骨冷水下锅,加入姜片料酒,大火煮开撇去浮沫捞出洗净备用。
2.砂锅底部刷油铺一层姜片,再加一层葱段,加两粒八角,两片香叶,两小段桂皮,几粒花椒,两个红辣椒。
3.把排骨放进去,加一大勺白糖,一碗生抽,再加一碗热水,盖上盖子,大火煮开转小火焖40分钟即可。
到此，以上就是小编对于粤菜排骨白萝卜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜排骨白萝卜的做法的3点解答对大家有用。
