大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜经典番茄牛腩煲做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜经典番茄牛腩煲做法的解答，让我们一起看看吧。
夏叔西红柿炖牛腩家常做法？
首先将西红柿洗净，然后去掉后面的尾端，将它切成大小均匀的西红柿粒放入盘中备用，然后将牛腩洗干净，用刀划成条，再将条划成一块一块的均匀状态，先将锅烧热倒入油，将牛腩放到油里面制一下啊，后再倒入稀同事再加入适量的水，这样子炖煮一个小时左右即可。
广东正宗砂锅牛腩煲的做法？
食材清单
牛腩 适量 、 土豆 适量 、 鹌鹑蛋 适量 、 八角 适量 、 茴香 适量 、 香叶 适量 、 花椒 适量 、 干辣椒 适量 、 红油豆瓣 适量 、 盐 味精 鸡精 适量 、 生姜 适量 、 大蒜 适量 、 大葱 适量 、 小葱 适量 、 料酒 适量 、 油 适量 、 冰糖 适量
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牛肉买回来清洗干净 去血水 窜水 切小块（家里有小孩所以切的比较小）放入盐 味精 料酒 生姜 小葱一起腌制去腥
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牛肉腌制过程中 准备配菜 鹌鹑蛋提前煮一分钟 剥壳备用 土豆削皮切滚刀块备用 再把调料准备好
最后一步
牛肉 500克 、 娃娃菜 半颗 、 胡萝卜 半根 、 午餐肉 一小块 、 小米椒 5个 、 粉条 一小份 、 小葱 一根 、 青蒜 一根 、 干辣椒 10个 、 花椒 20粒 、 八角 1个 、 桂皮 1小块 、 香叶 4片 、 盐 适量 、 白糖 适量 、 鸡精 1勺 、 蒜头 1瓣 、 生姜 1小块 、 老抽 适量 、 生抽 适量
烹饪步骤
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把所有食材准备好，牛肉切成1厘米左右小方块，牛肉一定要横着切
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切块后泡血水20分钟洗净
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冷水下锅焯水，加生姜和料酒
原料：牛腩、番茄、油、黄冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、味极鲜酱油、清水、蕃茄酱、盐。
做法步骤：
第1步、1.西红柿如果比较小，可以用两个，洗净切块备用，不用去皮。
第2步、2.牛腩切小块，凉水下锅焯烫3分钟，开锅后转中火。
番茄炖牛腩 火筵家常？
材料
原料：牛腩、番茄、土豆
调料：盐、生抽、料酒、番茄沙司
做法
1、牛腩切稍大的块；（这次买的牛腩是牛筋多点的，厚片状的，煮出来的口感很好）
2、冷水中放入牛腩煮开，撇去浮末；（不宜忽冷忽热，因此这步要冷水下锅）
4、倒入牛腩翻炒；
5、调入生抽、料酒、番茄沙司，翻炒均匀；
食材
炖好的牛腩300克，西红柿3个，番茄酱200克，葱花适量，白胡椒粉适量
做法步骤：
1，西红柿头上划十字刀。
2，锅中放入水烧开，放入西红柿煮30秒，皮自然会分离。捞出西红柿去皮。
用料：牛腩、番茄、番茄酱、葱、姜、香菜、盐、鸡精、料酒、糖
制作步骤：
1.将牛腩洗净，然后在锅中放入葱段、姜片、少许料酒，上火炖，开锅之后20分钟；
2.炖好之后将汤水倒出放好备做牛肉汤用；
3.然后用葱爆锅，然后放入番茄块、番茄酱、少许糖，一起翻炒；
4.酱汁炒好之后，放入牛肉翻炒，然后倒入牛肉汤，炖煮。
5.30分钟后，放入盐、鸡精、香菜，调味之后就可出锅了。
准备一块牛腩，切成2厘米左右的方丁，牛腩不要切得太小，煮的时候容易缩水，也不要太大不易入味。
2.下面开始准备辅料
准备一个土豆，切成大小均匀的滚刀块，放入清水中隔离空气，以免氧化变黑。
准备小葱几根，切成长段。
准备生姜一块，切成片。
另外再切一点葱花备用。
到此，以上就是小编对于粤菜经典番茄牛腩煲做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜经典番茄牛腩煲做法的3点解答对大家有用。
