大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东粤菜为什么有口味的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广东粤菜为什么有口味的解答，让我们一起看看吧。
广东口味偏什么？
比较清淡的，广东那边的人做饭不喜欢放花椒，八角之类的调味品。喜欢煲烫来喝(清汤煲,里面放人参,党参,枸杞之类补的)。
广州菜范围包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地，用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容了许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。
清淡口味。粤菜就是人们常说的广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，主要分布于广东潮汕地区。粤菜的历史悠久，可追溯至汉初，源自中原地区，于晚清时期发展成熟。粤菜的形成与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。由于广东地处亚热带，所以其四季常青，物产丰饶，因此粤菜的用料十分丰富，并且原料都以清新为主。粤菜的口味总结起来为七个字，“清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆”，并且偏向于清淡，着重追求“清中鲜，淡中美”。
广东人的口味偏淡。广东地处祖国南端，与祖国最南端海南仅一海之隔，夏天漫长，炎热，冬天短暂，初春湿冷，造就了广东人的口味偏淡，吃不了太辣，会上火。通常饭菜讲究一个鲜字，原汁原味，不会添加多余的调味料，常言道的鸡有🐔味，就是这个意思。广东水土湿凉，人比较容易上火，湿气重，所以广东凉茶很出名，家中各种汤中时常会有降火，祛湿，润喉等等。广东人穿着非常实在，质朴，讲究的是舒服。
为什么广东人这么重口味呢？
广东人的桷重口味。其他不说，光是吃饭已经彰显广东人的重口味了。
老板，上人头饭！
老板，来一个煲仔饭！
广东人不但吃人，连鬼都吃：“老板，来一份油炸鬼。”
麻烦其他朋友补充。
木秀于林风必摧之，北上广深有两个在广东，于是广东的一切都被摆上台面。广东菜原汁原味讲究的是食材和烹饪，没有复杂的调料就必须要求高的制作技术。白灼青菜很简单，但能做到色香味俱全，不是随便能做到的。一锅调料配料比菜多的菜…吃的是调料配菜…
人是在食物链的最顶端，只有广东人做到这点！巧妙的从大自然中猎取各类动物获取各种动物中蛋白动物脂肪及各种营养成分，相比其它为了吞咽下难以下咽的窝窝头、馍馍而吃辣椒、酸菜、大蒜的人群不知道要高明多少！
说我们广东人什么都吃，逮住什么，吃什么，这好像是全国公认的了，说我们猫也吃，狗也吃，老鼠也吃，长虫也吃，更有甚者，说我们活吃老鼠崽子（三吱），活吃猴脑，中华穿山甲被我们吃绝种了，非典就是我们广东人吃果子狸吃出来的，还说我们广东人吃的煲仔饭用的是流产下的胎儿，这些纯是在埋汰恶心我们广东人，其实我们广东人吃东西讲究着呢，宁吃飞禽一口，不吃走兽半斤，宁吃鲜桃一口，不吃烂李一筐，有些人就喜欢给我们广东人打标签，说我们广东人天天穿件大破背心子，大破裤衩子，踏了个破拖鞋，又说我们广东人都是***犯，还说我们广东人长的丑，属于马来人种，其实这些都是羡慕嫉妒恨，就是看我们广东人有钱，眼红，喜欢黑别人的人都是些没有素质的人，我们广东人不怕黑，越黑起健康，我们广东就喜欢你们看不上我们，又打不过我们的样子。
本身出题的人用心恶毒，想挑起地域纷争，作为一个中国人，没分那个省的口味重轻，各地方有各地方饮食习惯，看不惯就别看，没叫你吃的。就这么简单。谁也没资格站在道德高地去批判谁！
到此，以上就是小编对于广东粤菜为什么有口味的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东粤菜为什么有口味的2点解答对大家有用。
