大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜大蒜烧肚条的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜大蒜烧肚条的解答，让我们一起看看吧。
莴笋烧肚条川味正宗做法？
食材明细
猪肚300克、莴笋200克、胡萝卜50克、盐3克、鸡精3克、生抽10克、醋少许、干红辣椒2个、花椒，5-6粒、姜1小块、蒜2瓣
莴笋烧肚条的正宗做法
1. 猪肚洗净，切条 莴笋去皮洗净，切长块，胡萝 卜洗净，切长块，姜切丝、蒜切片
2. 锅中注油烧热，姜、蒜、干红辣椒、花椒爆香，放入肚条炒至发白，再放入莴笋、胡萝卜一起炒匀
1、主料：猪肚适量、尖椒适量、莴笋适量。2、辅料：葱适量、姜适量。3、猪肝用盐水浸泡，洗净，切丝。
4、尖椒和莴笋洗净，切菱形片。5、锅内放入油，油热放入葱姜末，出香味后，改大火，放入猪肚翻炒。
6、猪肚稍变色，放入莴笋和尖椒翻炒。7、放入料酒和酱油，放入盐。8、放入五香粉。
9、放入味精出锅即可。
做法
1. 猪肚一个，用小刀把猪肚刮干净，加热水反复洗
2. 放入锅里用开水煮焯一下
3. 放入盆里，用小刀把猪肚上面白色的苔刮掉，洗干净，放入锅里，加老姜、花椒煮1个半小时
4. 把煮熟的猪肚切成条
烧肚条川味？
1、材料：猪肚，大蒜，化猪油，色拉油，莴苣，葱白，生姜，精盐，水豆粉适量。2、猪肚洗净煮至五成熟后切条状；大蒜去皮后用色拉油炸至皱皮；莴苣去皮、洗净、切条，生姜拍破、葱白切寸段；葱白、生姜、精盐、水豆粉兑成滋汁。
3、猪油烧熟加高汤、肚条、生姜、葱白、精盐，烧至八成熟时下大蒜、莴苣条，烧熟起锅前加味精勾清芡，菜成。
准备食材：
煮熟的猪肚、大蒜、青笋、姜、大蒜、葱段
食材切配：
1、将肚条切成长条状；
2、青笋同样切成与肚条相同的形状，配菜也是一样；
做法步骤：
1、净锅开大火，放入一两猪油，先将肚条、蒜、姜，下锅煸炒出香；
2、加入少量清水或者高汤，再调入毛盐、胡椒粉、花椒、料酒；
3、汤汁烧白之后，将青笋下锅，放入葱段，根据口味加入鸡精，勾水芡，起锅，菜成。
1、熟猪肚110克、莴笋1根、油3汤勺、生抽0.5汤勺、盐0.5勺。
2、做法：熟猪肚（已切）、莴笋（已去皮清洗）3、将已清洗好的莴笋放在案板上切成粗一点的丝。
4、烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的莴笋翻炒翻炒至熟。5、接着，合入已切好的熟猪肚翻炒一下。
6、然后，加0.5汤勺生抽。加0.5勺盐。调味炒匀即成。
大蒜烧肚条王刚？
白水猪肚一块180克、水煮春笋80克、香菇40克、红椒片30克、青椒片30克、洋葱片50克、青蒜少许。
调料：
豆豉15克、郫县辣酱15克、姜片10克、绍酒15克、鲜酱油15克、味精2克、香醋5克、白糖5克、烹调油适量、水淀粉适量。
做法
1、食材：猪肚适量、大蒜适量、食用油适量、黄油适量、盐适量、水淀粉适量、白糖适量、少许料酒适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量。
2、准备适量下熟的猪肚切成条。
3、在准备一碗大蒜，剥去皮。
4、锅里倒油，油温五成热，下入猪肚。5、再下入青红辣椒条，炸至微黄捞出备用。
6、锅留底油，下入大蒜。
7、炒至微黄，加半勺黄油、少许料酒、生抽、老抽、翻炒均匀。
8、下入猪肚，加适量盐、鸡精、白糖调味。翻炒均匀。
9、最后水淀粉勾芡，炒熟即可出锅。
到此，以上就是小编对于川菜大蒜烧肚条的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜大蒜烧肚条的3点解答对大家有用。
