大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜铁板鲫鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜铁板鲫鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
铁板鲫鱼的做法？
铁板鲫鱼是一道传统的地方美食，下面是制作的详细步骤：
主料：
鲫鱼1条
辅料：
葱姜蒜适量、红椒、青椒各适量、香菜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、淀粉适量
步骤：
1.鲫鱼宰杀后去鳞、去内脏，切成约3厘米左右大的块。
做铁板鲫鱼的做法步骤
步骤 1，鲫鱼开背洗净，提前腌制一晚 准备干辣椒圈，葱、蒜切沫，生姜切一点沫，切一点丝
步骤 2，锅内入油烧热（多倒一点油），鱼下锅两面煎至焦黄
步骤 3，煎好的鱼盛起来或者推到锅的一边，用锅内的余油把干辣椒、姜沫、蒜沫、煸炒香味，用锅铲浇到鱼身上
步骤 4，加入适量生抽、料酒、蒸鱼食油、适量温水（开水也行）盖上锅盖闷到收汁，放生姜丝，撒葱花
铁板鲫鱼是一道美味可口的家常菜，下面是具体的制作方法：
所需材料：
- 鲫鱼 1 尾（约 500 克）
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 盐 适量
- 料酒 适量
铁板鲫鱼的家常做法？
材料
主料：鲫鱼一条；
辅料：洋葱 青椒、蒜瓣 姜丝 干辣椒 花椒、生抽 老抽 白胡椒粉 盐 味精 白糖等
铁板鲫鱼
1
准备一条鲫鱼 从后背破开 洗尽里面的黑膜 背后划几道口子 加盐 味精料酒 姜丝 腌一下入味
2
青椒 洋葱 切块不要太大 姜切丝 蒜切末 干辣椒切段
铁板鲫鱼教程王刚？
铁板加热，撒适量盐料，烧制5成热，放鲫鱼煎2-3分钟，翻过来再煎2-3分钟，煎两遍，先刷一遍酱油料然后放鲫鱼酱25克，孜然，芝麻，葱花、泰椒、香菜、两面撒同样的料，放好后，铁板油倒出即可。
用料：
1、主料：鲫鱼250克；
2、辅料：猪肉50克；
3、调料：姜10克、大蒜10克、大葱5克、白砂糖5克、料酒5克、干椒段、豆瓣酱15克、酱油10克、味精2克、醋10克、植物油40克；
做法：
到此，以上就是小编对于湘菜铁板鲫鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜铁板鲫鱼的做法的3点解答对大家有用。
