大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于粤菜豆豉芋头蒸排骨的问题,于是小编就整理了3个相关介绍粤菜豆豉芋头蒸排骨的解答,让我们一起看看吧。
湖北芋头蒸排骨做法?
1、材料:排骨300克,芋头400克,蒜2瓣。
2、调味料:酒1大匙,酱油1/2大匙酱油1/2大匙,盐1/2茶匙,胡椒粉少许。3、小排骨洗净,拌入调味料1腌10分钟,再有热油炸至上色捞出。
4、芋头去皮,切小块,放入热油中炸过日子捞出。
5、用2大匙油炒香蒜瓣,再放入小排骨,加入调味料2和2杯清水烧开,改小火煮20分钟。
6、芋头下锅同煮约20分钟,待其酥软并汤汁收至稍干时,即可盛出。
香芋蒸排骨的正宗做法 浏阳?
第二,排骨剁成块,放入姜丝、酱油、鸡粉、香油、料酒、耗油,搅拌。
第三,加入淀粉,放入蒸笼,煮15到20分钟,开盖把小料放进去即可,喜欢吃香菜的可以加点香菜。
主料:排骨500克、香芋200克
辅料:老干妈豆豉酱适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡粉少许、淀粉适量、料酒适量、葱花少许、姜适量、蒜适量
做法步骤
1.用料:排骨500克,香芋200克,老干妈豆豉酱适量,盐适量,白胡椒粉适量,鸡粉少许,淀粉适量,料酒适量,葱花少许,姜蒜适量。
2.排骨洗净剁成小块,
3.加入淀粉和葱花以外的调料,抓拌至水分完全被排骨吸收。
4.加入淀粉
5.拌匀,腌制半小时以上。
6.香芋去皮洗净,切成小方块,铺在盘底。
7.将腌好的排骨摆放在香芋上。
材料:排骨300克,芋头300克,姜1个,生抽适量,蚝油适量,米酒适量,胡椒粉适量,生粉适量,柠檬片2片,葱适量
制作步骤:
1、排骨清洗干净,浸泡去血水,排骨沥干水分。
2、然后腌制排骨:加姜,盐,生抽,蚝油,米酒,胡椒粉,生粉,再加两片柠檬,搅拌腌制30分钟。
3、芋头削皮切小块,铺在盘底,芋头上撒适量盐。
材料
排骨,芋头,粉蒸肉粉包,
做法
1、排骨洗净,加少许水(500克排骨约加20克水),放入粉蒸肉酱包调料混合均匀,腌制半个小时;
2、芋头去皮切片,铺入碗底;
3、腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均匀,铺到芋头上;
1、香芋切块,蒜切末,小葱切葱花;
2、排骨加入蒜末、淀粉、生抽、料酒、蚝油拌匀,腌制30分钟;
3、香芋放入盘中,撒盐拌匀,将排骨放入香芋盘中,再放入蒸锅,小火蒸一个小时;
4、取出,撒上葱花即可。
粤式早茶蒸排骨怎么做?
食材:排骨四百克,豆豉一匙羹左右,姜蒜末适量
腌料:盐适量,糖半茶匙,老抽一匙羹,粟粉两匙羹左右
做法:
排骨洗干净,沥干水,豆豉用水略洗
排骨用腌料,姜蒜末和豆豉腌制半小时
1、食材:蛤蜊1斤左右,排骨1斤左右,生姜4片左右,料酒一小点,葱3根左右,八角2,3个。
2、首先需要把蛤蜊侵泡一段时间,清洗干净,使用刷子把外边的赃物洗掉,直至水变清。
3、把洗干净的蛤蜊放入锅中,加入适量的料酒,再倒入适量的水,煮沸,倒出碗中,用清水再洗一遍。
4、把排骨倒入锅中,去死血丝,倒入水烧开,倒到碗中。
5、再把调好的排骨,姜片,八角放入锅中煮45分钟;再倒入蛤蜊煮20分钟后,放葱盐剩出来即可。
主料
肋排550克 料酒10ml
葱姜蒜末少许 豆豉50克
生抽少许 食盐少许
淀粉少许
广式豆豉蒸排骨的做法步骤
1. 准备食材:肋排洗净,葱姜蒜末,豆豉,淀粉,料酒和生抽
到此,以上就是小编对于粤菜豆豉芋头蒸排骨的问题就介绍到这了,希望介绍关于粤菜豆豉芋头蒸排骨的3点解答对大家有用。