大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆烧肉川菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍土豆烧肉川菜的做法的解答，让我们一起看看吧。
四川炖肉的做法？
用料
五花肉、土豆、豆角、蒜、姜、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、大料、酱油、盐
土豆豆角炖肉(川味)的做法
五花肉切丁，用豆瓣酱拌匀腌一会儿。
油热之后，放姜，蒜，干辣椒，花椒，炒出香味。
将肉下锅炒至半熟。
土豆，豆角下锅炒匀。都染上豆瓣的颜色就行。
加水，水量没过土豆和豆角就行。烧开后加少量酱油，放一颗大料，调小火慢炖。过程中可尝尝味道，淡的话加盐。
待水烧干即可起锅！简单又下饭的土豆豆角炖肉就大功告成了！
材料:肥瘦猪肉500克，酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克。
做法
1.选猪五花肉切成八分的方块。
2.葱块成段，姜切成片。
3.先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。
四川炖肉是一道传统的川菜，下面是简单的做法：
1. 将猪肉块切成适当大小的块状。
2. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入姜块、蒜瓣和干辣椒炒香。
5. 加入适量的水，水量要稍微多一些，盖上锅盖，转小火炖煮1-2小时，直到肉变得非常烂软。
6. 最后，根据个人口味调整盐的用量，炖煮一会儿让汤汁浓稠一些即可。
这样，一道美味的四川炖肉就做好了。可以搭配米饭或馒头一起享用。
红焖土豆烧肉2.0升级教程？
把买回来的五花肉用水洗干净，切块状，然后把肉放在锅里炒一下，出去水份，在放点油炒，在炒出一点油出来，就可以放点酱油，盐，放配料姜，八角，然后把土豆块一起放锅里炒一下，就放水，焖熟以后在放点蚝油即可食用
用料
五花肉 一斤
姜 厚片
土豆 一个
生抽 勺
冰糖 少量
胡萝卜 一根
葱段 3-4段
做法
第一步：五花肉洗净切***块沥干水。起锅小火 冷锅倒油不要太多 放入冰糖炒糖色 一直小火 炒到糖化 出焦糖色，放入肉段 。
土豆红烧肉最好吃的做法？
把五花肉皮卡着干净，用盐水洗一洗，洗干净，切成小块锅中放油，倒入五花肉，炒出多余的油再将多余的油倒出，放葱段，姜片，生抽，老抽，花椒粒，冰糖翻炒变色，添适量的水大火烧开，中火炖20分钟倒入事先准备好的土豆块，再炖15分钟，汤多就大火再烧两分钟，出锅时撒上点香菜段。
主料：带皮五花肉600克，土豆5个，鹌鹑蛋适量，
做法
1.把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜切成的姜片进去翻炒片刻。
2.放入葱、蒜和五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。
3.加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、二汤匙陈醋，大料四、五枚。
到此，以上就是小编对于土豆烧肉川菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆烧肉川菜的做法的3点解答对大家有用。
