大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干锅肥肠鸡 川菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍干锅肥肠鸡 川菜的解答，让我们一起看看吧。
干锅肥肠鸡的正宗四川做法？
把肥肠和鸡分别清理干净，机鸡砍成小坨，肥肠切成小段备用，起锅烧油，放入冰糖炒糖色，加入郫县豆瓣火锅底料，花椒，干辣椒段，葱段，姜片翻炒均匀，加入鸡块和肥肠爆炒，加生抽，盐调味，加水炖40分钟，OK
鸡脚(8个),肥肠(50厘米（大概）),卤料(适量),独蒜(4个),生姜(一个),大葱(一整根),干辣椒(一饭碗),花椒(一平勺),豆瓣（娟城牌）(一大勺),八角(3个),香叶(5片),桂皮(4小块),小茴香(一小勺),洋葱(1小个),二荆条(4根),土豆(2个),黄瓜(1根),香菜(1小把),白芝麻(适量),白糖(适量),盐(适量),鸡精(1勺),孜然粉(适量)
干锅肥肠鸡脚的做法步骤
1、肥肠里的肥泡肉全部清理干净（PS：有些人好那一口，可以不清理，但是一定要用词和盐反复揉搓，我是必须要刮干净才吃），清理干净后和洗好的鸡中翅一起放到卤料里，卤半小时后捞出沥干，肥肠切小段，鸡脚洗干净备用。
2、锅里倒稍多一些的油，油热后，放入鸡脚和肥肠稍炸片刻，捞出沥干
3、土豆切条放入油锅炸至表面金黄，捞出沥干。（我是用飞利浦的空气炸锅-无油炸的，非常好用和健康）
干锅肥肠怎么做？
干锅肥肠非常好吃的一道菜，下面和大家分享一下具体的做法，想吃的朋友们和我一起学着做一下吧
食材方法/步骤尖椒切成小段，这种尖椒挺辣的。
（图片来源网络，侵删）再铺上生菜，好像铺太多了
起锅热油，放入蒜，爆香，再放入尖椒和剁椒炒香。
把事先就炖好的肥肠放进去翻炒几下，再放进盐，味精等，调一下味
再倒进小锅里，放点香菜在上面，放在电磁炉上小火炖上，越煮越好吃的。
干锅肥肠怎么做？
猪大肠一根 750克洋葱 半个大葱 蒜瓣 7-8泡红椒 三大条泡姜 一个仔姜 两个二荆条 三两小米辣 三两花椒 一大把香菜 两根芝麻 牛油火锅料 一包菜油 黄瓜 一根土豆 一个花菜 半个孜然粒 一大勺
【正宗！】干锅肥肠的做法步骤
步骤 2泡椒泡姜洋葱大葱切丝。锅底放油，放洋葱，大葱，酸。6-7成热后加花椒，放入肥肠煸到略微干，放泡椒和泡姜。
步骤 3
干锅肥肠非常好吃的一道菜，下面和大家分享一下具体的做法，想吃的朋友们和我一起学着做一下吧
食材
肥肠 适量
生菜 适量
尖椒 适量
剁椒 适量
蒜 适量
方法/步骤
尖椒切成小段，这种尖椒挺辣的。
干锅肥肠的正宗四川做法？
1.
盆子里放入清水1000毫升，接着再加入肥肠500克，清洗干净。
2.
锅中放入1000毫升的水，再加入500克的肥肠，中火焯水五分钟。
3.
五分钟以后直接捞出。
4.
到此，以上就是小编对于干锅肥肠鸡 川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于干锅肥肠鸡 川菜的4点解答对大家有用。
