大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于粤菜猪骨淮山汤的问题,于是小编就整理了3个相关介绍粤菜猪骨淮山汤的解答,让我们一起看看吧。
山药猪骨汤的做法广东?
4/10捞起沥干水分。
5/10山药去皮,切段。
健脾养血猪骨汤怎么做?
第一道汤:茶树菇炖排骨汤 材料:排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。 做法:排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片备好。锅下水烧开后,放入排骨焯水,然后洗净排骨表面浮沫。将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里,加入适量的水。把后把内盅放入电炖盅里,盖上盖子,加入适量的水。调到筋骨键。四小时后听到响铃就炖好了,加入适量盐即可开吃。 功效:茶树菇有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇炖排骨汤,是一款秋季健脾养胃汤。 第二道汤:莲藕红豆章鱼煲猪踭汤 材料:莲藕800克,红豆、莲子各50克,红枣5个,章鱼干1只,猪踭500克,陈皮1/3个,生姜3片。 做法:各物洗净,莲藕去节、切段;红豆、莲子、章鱼稍浸泡;红枣去核;猪踭切块,与生姜一起下瓦煲,加水3000毫升,武火煲沸后改文火煲两小时,下盐便可。 功效:莲藕能健脾、开胃、养血。红豆亦为旺血之食材。猪踭为猪肉之上乘,常为广东民间入汤之用,关键此汤中加入章鱼干既养阴又让汤味更鲜美、可口。此汤甘润鲜美可口,有健脾益气、养胃生津、滋阴补肾之功。 第三道汤:猪骨山药汤 材料:猪脊骨适量、山药适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量。 做法:猪脊骨洗净,用刀斩成小块。把猪脊骨焯水,去血沫捞出备用。砂锅里添足水,放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块,小火继续炖制。山药去皮,切滚刀块。把山药块倒入砂锅。洒入枸杞。调入适量精盐,小火煮10分钟即可。
排骨煲淮山汤的做法?
排骨500克、山药200克
红枣5颗、黄芪10克、枸杞20克、葱5根、姜5片、香菜一把
盐20克、料酒10克、醋10
做法
1、排骨泡20分钟,洗净,切块。开水煮一下排骨,捞出再次冲洗血沫。
2、排骨、葱、姜放入砂锅,砂锅加水。滴入少许料酒和醋。大火烧开。
3、大火烧开后。加入黄芪、山药炖1个小时,出锅前加入红枣、枸杞、盐即可。
1、原料:排骨、淮山、玉米、胡萝卜。配料:盐、姜。
2、排骨洗净放花椒粒焯水备用。
3、排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟。
4、胡萝卜、淮山切滚刀块,玉米切段。
5、放入胡萝卜和玉米,小火开煲。
6、将高压锅内的食材全部转入砂锅,放淮山。
7、大火烧开,再小火煲30分钟,放盐出锅即可食用。
食材明细
排骨500克
淮山250克
葱 1根
姜 1块
盐 适量
胡椒粉适量
料酒适量
排骨煲淮山汤的做法
1、排骨用清水冲洗干净,一定要多洗几遍,然后用清水浸泡1小时,淮山去皮洗净后放入水中避免氧化
主料
淮山 排骨
辅料
小葱 生姜 食盐
所有材料根据几人食,适量调配哦!
做 • 法 • 步 • 骤
▶ 将淮山洗净,削皮,切块。
▶ 把排骨洗净,放入沸水锅中焯一下水,捞起,再洗净。
▶ 把淮山、排骨和生姜全部倒入电饭锅,加入适量清水,盖锅,调到煲汤按钮。汤煲好后,再加入适量食盐,盖锅10分钟即可。
▶ 一锅醇香鲜甜的淮山排骨汤就煲好啦。吃的时候,可以在碗里撒点葱花,色香味俱全!
到此,以上就是小编对于粤菜猪骨淮山汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于粤菜猪骨淮山汤的3点解答对大家有用。