大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于粤菜最牛逼的菜的问题,于是小编就整理了2个相关介绍粤菜最牛逼的菜的解答,让我们一起看看吧。
粤菜十大菜?
第一道:白切鸡
白切鸡是每个广东人必吃的招牌菜。选取正宗走地三黄鸡,要养足300多天,每只都是养够5斤半的鸡才能上桌。
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多汁肉嫩的鸡肉,肉汁被锁在肉里,超有嚼劲。有韧劲的皮肉,让口感紧实又鲜甜,鸡皮又弹又滑!
脆皮乳鸽,脆皮乳鸽最早是出于粤菜红烧乳鸽,但是又区别于红烧,说红烧只是卤而已,是熟成后上脆皮水后再炸,初步具有皮脆肉嫩和美味多汁的特点。
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广东菜10大特色菜?
1、白切鸡
白切鸡也叫白斩鸡,是一道经典的粤菜,也是广东十大硬菜之一,主要使用广东省清远市特产的三黄鸡不加调味白煮而成,外形美观,保持了鸡肉的原汁原味,十分可口。
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2、红烧乳鸽
红烧乳鸽是广东省的传统名菜之一,这道菜是将乳鸽卤煮后再进行油炸,所以非常入味,吃起来外皮酥脆,肉质鲜嫩,令人回味无穷。
3、脆皮烧鹅
脆皮烧鹅也是广东非常有名的一道菜,其选用的黑棕鹅肉厚骨嫩,烧烤制成后色泽金红,外皮酥脆,肉质鲜嫩可口,深受当地人喜爱。
4、烤乳猪
到此,以上就是小编对于粤菜最牛逼的菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于粤菜最牛逼的菜的2点解答对大家有用。