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长沙最受欢迎的湘菜?
关于长沙最受欢迎的湘菜有:
1、剁椒鱼头
剁椒鱼头这道在湘菜馆中常见的汉族传统名菜,通常是以鳙鱼鱼头为主要原材料,在鱼头上辅以红黄剁椒、蒸鱼豉油、葱姜蒜等辅料经过清蒸制成的肥而不腻、肉质鲜嫩、鲜辣味浓的湖南名菜之一
2、麻辣子鸡
这道由玉楼东酒家创制于清朝同治年间湖南十大名菜之一,是以母子鸡为原材料,辣椒、大蒜、黄醋为配料经过爆炒后制成的具有外焦里嫩、色泽金黄、麻辣鲜香等口味特点的正宗湘菜名肴之一。
3、腊味合蒸
腊味合蒸是以腊猪肉、腊鸡和腊鱼为原材料,经过清蒸制成的湖南地方传统名菜,据传最早出现在汉代时期,具有腊香浓重、柔韧不腻、咸甜适口等口味特点的湖南特色风味菜,是被评选为中国菜湖南十大经典名菜的浏阳蒸菜代表名菜之一。
4、毛氏红烧肉
红烧肉相信大家并不陌生,每个地区都有着不同的做法,而这个又称毛家红烧肉的传统名肴,色香味俱全的属于湘菜系的菜品,据传这道具有色泽红亮、肉香味浓特点的菜品,在尼克松访华时,这道菜品还被当成国宴菜来招待宾客。
5、湘西外婆菜
长沙贵的十大湘菜名店?
长沙的湘菜真正贵的绝大多数是比较隐秘的***。如果是面对大众的湘菜馆或者连锁酒店,宴长沙、鲤隐台、万豪、君悦一定是其中高端且价格偏高的选择。另外,王捌院子、君庭、前行公馆也在其中。新长福、西湖楼和徐记蓝麒麟等老牌湘菜品牌也被长沙人认可。
长沙哪里的湘菜最正宗?
去长沙玉楼东品尝最正宗的湘菜名菜,去文和友老长沙龙虾馆品尝口味虾、去坛宗剁椒鱼头品尝湘菜剁椒鱼头,还有壹盏灯、炊烟时代、费大厨辣椒炒肉等长沙好吃的餐馆,一起来看看长沙必吃榜。
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