大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蚕豆青椒湘菜做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蚕豆青椒湘菜做法的解答，让我们一起看看吧。
青椒莲花豆怎么做？
青椒莲花豆的做法：把莲花豆，青椒洗净，滤水。青椒切小块。姜葱蒜切丝。热锅凉油下姜葱蒜爆香。把莲花豆下锅，煸炒一会，加点水。稍微炖一下，快熟了。调味加点盐，糖翻炒。最后把青椒放进去，煸炒一小会。就可以出锅了。
您好、我是强子，很高兴回答您这个问题！
接下来分享一下青椒莲花豆怎么做！
猪瘦肉100g 莲花豆150g杭椒2个
1.瘦肉切袭小块
2.莲花豆洗净，装碗，备用
3.青椒切小段，杭椒的量可以根据个人口味决百定多少
4.莲花豆焯水2分钟捞出备用
5.热锅加油，将度切好的辣椒段，肉块，同时问倒入锅内，下入焯好水的莲花豆，加入盐，少许老抽，一点鸡精，少许水，再翻答炒2分钟左右，装盘即可
1.首先 我们准备芸豆一把，清洗干净以后切成细丝 放入盘中，红椒一个去籽以后切成红椒丝，青线椒几根斜刀切成丝，葱白一段切成马蹄片，大蒜几粒切成蒜片。
2.所有食材准备好后，我们开始烹饪，锅内烧油，油烧热后，倒入葱蒜、线椒丝，翻炒出香味后，倒入芸豆快速翻炒。
厨师长教你一道小炒“青椒炒芸豆”，不加一点肉，照样美味下饭
3.这个过程，要开大火快速爆炒，把芸豆炒至断生以后我们开始调味，放入食盐2克、鸡粉1克、白糖1克、辣椒酱5克，倒入红椒丝，快速翻炒化开调料，最后淋入少许明油，提亮菜品的色泽，翻匀后即可出锅装盘。
怪味糖豆菜谱？
材料
主料：干胡豆200克
调料：精盐3克，辣椒面2．5克，花椒面1克，甜面酱15克，芝麻酱10克，白糖5克，醋3克，五香粉2克，色拉油20克
做法
1、干胡豆放入盆中，加精盐、五香粉，并加入足量的水，泡制一个晚上(约10个小时)后取出，晾干水分，放入微波炉中，烤至蚕豆酥脆时取出。
2、炒锅置于火上，放入20克油，下入白糖炒至溶化。
怪味胡豆的做法？
准备材料：蚕豆500克、八角半个、桂皮一小段、香叶2片、油两大勺、酱油生抽各少许、糖适量、盐少许、葱2-3根、蒜汁适量
制作步骤：
1、蚕豆洗干净沥干水分备用
2、放入砂锅，加入桂皮香叶八角
3、放入酱油生抽和两大勺油，这个很重要，一定要油多
主料：干胡豆500克。
调料：精盐5克，辣椒面2.5克，花椒面1克，甜面酱15克，芝麻酱10克，白糖5克，醋3克，五香粉2克，色拉油20克。
做法：
1、干胡豆放入盆中，加精盐、五香粉，并加入足量的水，泡制一个晚上(约10个小时)后取出，晾干水分，放入微波炉中，烤至蚕豆酥脆时取出。
2、炒锅置于火上，放入20克油，下入白糖炒至溶化。
3、锅内冒小泡时，加入醋、甜面酱、芝麻酱。
4、继续炒至冒大泡时，投入辣椒面、胡豆、花椒面，颠锅翻转均匀。
5、端离火口，用筷子不停地搅拌翻动，至蚕豆粘裹均匀、凝固时装盘即可。
食材：蚕豆400克，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，白砂糖，熟芝麻，盐，植物油各适量
做法:
1、蚕豆淘净去皮，用温水浸泡2小时
2、锅中倒入适量冷水，放入蚕豆、盐，大火烧沸，捞出，用凉水冲净沥干
3、炒锅烧热放植物油，放入蚕豆，炸至酥脆，捞出控油
4、原锅洗净，倒入少许冷水，放入白砂糖，小火熬至熔化，放入少许盐，熬至白砂糖颜色发红即可关火
5、放入盐、花椒粉、孜然粉、熟芝麻、辣椒粉拌匀，放入炸好的蚕豆，开小火至调料均匀包裹在蚕豆上即可出锅
到此，以上就是小编对于蚕豆青椒湘菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蚕豆青椒湘菜做法的3点解答对大家有用。
