大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜里的鸡蛋做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜里的鸡蛋做法的解答，让我们一起看看吧。
金钱蛋家常做法湘菜？
准备食材:
鸡蛋 3个 ，红尖椒 2个 ，青杭椒 3个，蒜瓣 3个，油适量 ，盐适量 ，酱油少许
操作步骤：
1.鸡蛋在水中煮7分钟左右,捞出放在凉水里浸泡一会。
2.冷凉的鸡蛋剥壳,用粘了水的刀轻轻的切成片。
4.锅中放适量油,油热后将鸡蛋轻轻推进去,中火炸制,一面炸好后再轻轻翻面。
5.炸至表面焦黄的时候将鸡蛋捞出。
韭菜炒鸡蛋做法湘菜？
食材：韭菜250克、鸡蛋3个
做法：
2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蛋液炒熟后滑散，盛出待用。
3、锅中留底油，放入韭菜段炒至断生，加入鸡蛋翻炒均匀，调入盐半勺翻炒均匀后即可出锅。
韭菜洗净稍微沥干下切成末
鸡蛋打成液加入韭菜末混合
油烧热，下韭菜蛋液，先等一会等蛋液稍微凝固下翻炒下就加盐，早点加盐防止韭菜炒出水份，再翻炒几下，鸡蛋都凝固了就可以出锅了！
鸡蛋的做法有哪些，你喜欢哪一种？
鸡蛋还在这么做！那你真是太low了，“卧鸡蛋”你品尝过吗？
大家好，我是你们最喜欢的橙子大厨。今天橙子要给大家分享一个特殊的菜品，这是一样大家熟悉到不能在熟悉的食材，那就是我们每天都要吃到的鸡蛋。但是今天橙子可不是跟大家说一说简单的煮鸡蛋，或者煎荷包蛋或者五香蛋等简单的做法哦！今天要给大吉隆重介绍的这一道菜相信绝大多数人可能连听都没有听说过，更别说是品尝了！下面我就跟大家一起分享一下“卧鸡蛋”的做法吧！
用料：
鸡蛋五六个
白胡椒粉两勺
葱花蒜花一大把
油盐酱醋适量
步骤一：
！！大家上午好，很高兴回答这个问题😁欢迎大家阅读
鸡蛋有很多做法，鸡蛋的营养价值高，是家家户户餐桌必备的食物，肉沫蒸蛋大家吃过吗，最早看到这个菜是一次我在看电视剧【妻子】里面看到里面的妈妈在做肉末蒸蛋，全家在分这个菜，看到特别好吃，于是一直想做
后来也一直再琢磨怎么做，一直尝试最后学回了，现在分享给大家😂😂
葱花 少许 、 鸡蛋 4枚（人多可以多放）、 猪肉 ， 姜末 、 酱油 适量 、 盐 、 生抽 、 豆豉 、 白糖 、十三香各适量
选用肥三瘦七的猪肉洗净剁成肉糜或者切成细小的丁丁，加少许盐，生抽，白糖，十三香腌制会儿（做熟后可以根据自己口味加其他调味料）。姜切末，炒锅加热，加一点儿食用油，加入姜末爆香后，下入腌制过的肉末翻炒至变色即关火
将炒过的肉末盛到合适的碟碗里
打入4个鸡蛋（注意不要打散鸡蛋）
蒸锅加入足量的水，将盛有肉末蛋的碗碟放入篦子上，水开后蒸15分钟即可。时间根据自己的器具来确定。蒸熟了，取出，浇上少许酱油，豆豉，葱花，即可出锅
美味的肉沫蒸荷包蛋😍😍，大家可以尝试做一下☺☺
鸡蛋的吃法太多太多了 ，首先最家常的就是夏天每天都会烧汤，而每次烧的素菜汤里都是要加鸡蛋的，例如:西红柿鸡蛋汤，紫菜蛋花汤，丝瓜蛋汤，青菜紫菜汤等等，除了烧汤，还可以水煮鸡蛋，也可以卤鸡蛋，宝宝小的话还可以炖鸡蛋，这些还不够，我最喜欢的莫过于炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋，尖椒爆蛋，海蛎炖蛋等等，可谓是家家户户做饭炒菜用到最多的食材，同时还很有营养，补充蛋白质。
下面呢，我根据我最喜欢的西红柿炒鸡蛋分享一下我的做法:1、准备食材西红柿2个，鸡蛋5个，小葱一根，生姜一片。西红柿切成滚刀块，鸡蛋打散，稍微放一点点的盐，搅拌均匀，小葱切葱花，生姜切丝，下面我们开始炒，锅热到油，放入鸡蛋炒，把鸡蛋炒熟捞出，继续开火，锅热放油，把葱花和姜丝放入锅中爆炒，然后下西红柿炒出汤汁，最后下鸡蛋翻炒，现在我们关小火开始调味，少量的盐，最重要的是放点糖，大火翻炒均匀即可出锅。这是我分享的家常版的西红柿炒鸡蛋。
您好！我是三妹爱美食，一个热爱家常菜制作的爱好者。本文是三妹的第七篇原创问答，希望能为你带来一些烹饪方面的帮助，让烹制美食变得更简单！
鸡蛋是人们日常生活餐桌上常见的食材，它可以做出很多好吃的美食，常见的是以蒸、煮、煎为主。今天三妹给大家分享几种鸡蛋新吃法，其实都非常简单，只要按我说的步骤去操作，就算你是新手也能做出好吃的鸡蛋美味，下面说一下具体的做法吧！喜欢吃的朋友可以看看！
【准备食材及调料】：鸡蛋3个、温水240ml、食用盐、蒸鱼豉油、葱
【做法及步骤】：1、首先把鸡蛋磕入碗中，加入适量的盐，把鸡蛋均匀划散。然后加入240ml的温水，搅拌均匀。一般鸡蛋与水的比例为1：1~1：1.5，这样蒸出来的蛋羹才嫩滑，水太多了不成形，太少了蒸出来会很老。如果没有量杯的话，可先观察蛋液的高度，加入比蛋液高出-倍的水量就可以了。搅拌均匀后，把蛋液表面的泡泡捞掉。
2、用蒸锅里烧开水以后，把蛋液放进去，用个盘盖住中火蒸10-12分钟。保持表面平整没有水滴的痕迹，最好在上面盖盘，这样才能防止锅盖的水滴滴入蛋羹中，影响蛋羹的平整度。盖盘以后蛋羹熟的时候会更慢一点，如果蛋液没这么高的话，可适当减少蒸的时间。
3、蛋羹蒸好以后，依自己口味淋入适量的蒸鱼豉油(或生抽)，撒入少量葱花即可。
【准备食材及调料】：鸡蛋、小葱、香醋、生抽、白糖
【做法及步骤】：1、准备一碗糖醋料汁（由香醋、生抽、白糖和清水，调和而成。)主要突出糖醋的味道。
2、锅中加入适量油，打入鸡蛋煎，我做了四个煎蛋。煎蛋做好后，淋入调好的糖醋汁，小火慢炖1-2分钟就可以，不用收汁。
【准备食材及调料】：鸡蛋4枚、小米辣、大蒜、蒜薹、杭椒、料酒、豆瓣酱、盐、鸡精
到此，以上就是小编对于湘菜里的鸡蛋做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜里的鸡蛋做法的3点解答对大家有用。
