大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湘菜快餐门店设计理念的问题,于是小编就整理了3个相关介绍湘菜快餐门店设计理念的解答,让我们一起看看吧。
我想在杭州开一家餐饮店,开什么样的好?
你开餐厅的话,有没有朋友做这行?自己懂不懂?有没有了解过个市场?自己有没有想法?有没有定位?有没有合伙人运营?怎么设置菜品单价怎么做?这些都是你需要先考虑的问题,厨师有没有合适的人选?你是想做快餐店,还是想做夜宵?一定要分清楚,做快餐的话,做哪种菜系湖南菜四川菜广东菜,还有什么其他的一些闲淡的酸甜的那种口味的,开餐馆的话,我觉得最重要的就是口味吧,口味很重要,第二,是位置,我觉得你想开中高档的餐厅的话,可以考虑一下做那种休闲餐厅,音乐餐厅这种投入会比较大一点,普通的快餐类型的话,就做木桶饭或者做那些浓江猪脚饭,原味汤粉
自己是不是厨师,或者有没有人一起合伙的里面有没有是厨师的。两者都没有的话!!本人是不建议开餐厅的!!百分百包赔!!赚不到钱的!
如果真的要开你可以选择加盟一些品牌这条路,但是这个市面上品牌众多,筛选也是很有难度的。
我还是建议搞个小吃店会更好一些,小吃店投资不大,利润大,回本快!希望能帮到你
在一个属于二线的城市里,消费也会颇高。
一.有经济的情况:
1.如果自己手头有些钱,可以去加盟一些包子店和一些汤粉类的店面
在加盟后,就要严厉要求自己了,有自己的一套经营理念了,以顾客、健康为目的来开店。
2.(自己没有做过的)在当地聘请两个炒菜师傅,开一家小餐馆,做中午和晚上,最主要符合大众口味,一定要新鲜,要了解当地居民的口味,可以去发发问卷喜欢什么样的口味,这样开店费用会稍高,这个我不推荐
二.在没有经济足够的情况
1.自己必须需要要会实操实作,要自己亲自上阵,做好食品质量:可以1⃣️做快餐(炒平常菜)、2⃣️汤粉面 炒粉面饭
2.自己开一家店,会炒几个菜,然后加入美团、饿了嘛……,装修下,买一部分的餐饮餐具,几张桌子,食材要备足(一定要新鲜)做回头客
在一个新的城市里打拼,一定要了解当地的口味,是偏咸偏淡偏辣来作出改变
我觉得应该开一个具有杭州特色的江浙菜,或者是其他地区的特色餐饮!
或者是中西结合的简餐!还是纯粹异域风情的外国菜!
根据我个人的经验,一定要做自己擅长的或者自己有***的品种,成功的概率会大一些!
在杭州想开一家餐饮店,开什么样的好。这个很简单。我之前有开过在杭州。
首先你要清楚自己手上有什么餐饮***,干餐饮不是很简单的一件事,做起来很复杂。如果有朋友或者亲戚有这个***可以让其帮助一下,提供配方之类的经验,这样从熟悉的品类做起更容易成功。
其次就是看你手上有多少资金,餐饮的投入可以说非常大,小到几万大到几百万,俗话说有多大的能力干多大的事。选品类的时候也要清楚这个品类所需要投入的资金你是否有能力去支撑。
筛选好了手上的***,又清楚了自身的资金实力,再就是考察市场了,并不是所有的餐饮都能***到所有的地区。所以先考察下杭州居民的消费水平,消费习惯,饮食习惯,还有就是借鉴同行的选品。看看目前在杭州什么餐饮做的最火最好。当然不建议再去做已经火的不要不要的餐饮,因为别人已经占据了市场,你一个新人进去只会被淘汰。所以要选类似品类,然后加入自己的元素,进行一番创新之后再投入市场竞争。
对于中式快餐的未来前景你有何看法?
中式快餐的未来的前景应该是一片光明的。主要是我们中式快餐,它的品种比较多口味比较全,嗯,然后就是中式快餐比出餐率也比较快。适合全国各个地方的饮食习惯。很多中式快餐开不起来的原因是它的每一款产品做的没有地方特色,只是简单的模仿而没有学到地方特色的精髓。以前我开过快餐,还是比较好的,如果有机会的话,我还是会开一个中式快餐,但是现在的话我可能没有那么多精力去做,这一块。
大家好,我是小哥丁丁。
处于对营销策划工作的喜爱,加上自己也就是个吃货,喜欢各种美食,我对中式快餐发展的发展的方向也有过研究。
目前,美团、饿了没等各个平台层出不穷,平台收取费用越来越高,同时房租水电等成本也越来越高,直接导致近几年来餐饮行业倒闭关门越来越多。
根据我的研究,及市场的分析。针对一二线城市,个人认为中式快餐,应该选择人流旺的美食城,跟其它商家抱团取暖,增加堂食的客流,另外务必开展外卖线上销售,随着外卖行业的发展,这也是一个业务密集的领域,缺失不得。利用线上线下,相结合,同时建立个人的数据引流,将老客户引流到自己的微信平台,同时推出各项活动,维持客户,以最终达到减少平台依靠性,提升利润的目的。
另外需要做到的,第一位就是卫生,第二位是口味,第三是个性化服务。
利用以上三步骤来维系好老客户,开发新客户。
另外,快餐的本质是速度快、价格便宜。所以定价不可太贵,以达到薄利多销的格局,同时量大也说明流量大,这是对面对宣传的一个很好方式。
更多营销,餐饮行业分析,可以关注我,私信我。
我是小厨哥,我来回答下这位头条朋友的问题,
现在的餐饮行业经过多年的改革和发展,不断的更新换代,已经进入一个新的阶段,市场竞争的形式也发生了一些变化。餐饮品牌增加,行业餐饮品牌相继上市,这样显然而然的增加了餐饮行业的竞争力度。现如今的餐饮行业会走向什么方向?
绿色健康、节能环保
绿色健康、节能环保的概念将成为餐饮业主打。餐饮企业在内部水电成本上涨.外部环保卫生要求不断提高的背景下,一方面会促使餐饮企业在环境卫生和节约能源方面下功夫。另一方面也对餐饮企业的经营理念提出新的要求,长久生存的根本还在于对企业成本的控制节能,对产品的健康.对企业经营和食品安全等主要因素的。节能.环保.生态.绿色,安全等名词,将成为餐饮企业日常经营管理中的重中之重。
餐饮中的混搭
混搭不仅是服装界的“专利”,餐饮业也玩起了混搭。火锅店可以装修的像西餐一样;吃个湘菜能够看大厨跳舞;中餐厅像酒吧一样设置吧台让你喝一杯。这种新鲜感和个性化受到了年轻人的追捧。
粉丝是餐饮的经济
未来餐饮即将社群化,谁能抓住粉丝,谁就赢得天下,玩不转粉丝经济的餐饮企业,将寸步难行。越来越多的餐厅,开始注重培养自己的品牌,建立自己的粉丝群,通过活动来增强粉丝的黏性,提升餐厅的复购率。
本人从事商铺中介 负责餐饮行业多年,中式快餐,说的通俗点就是“大食堂”在三四线城市很少见到在一二线城市还是非常多的,中式快餐主要依靠附近的白领或者秘籍的居民 。
一般很少有绝佳的位置。也就是说符合附近白领多 居民又多的。不要光说我的菜品质量好就可以取胜,个人认为最最最主要的是人流量怎么引进来,引进来吃了之后才会产生好不好吃这个概念。所以说依靠写字楼也要看这个写字楼***怎么样,你说附近写字楼确实非常多 ,而且大部分白领工资又不多 他们都不会选择吃外卖 而是自己带饭,所以附近的写字楼也要看看***怎么样。就算写字楼***很高消费水平很好,注定晚餐是没有生意的,大家都下班了没有人来吃的 ,那这个时候是不是考虑可以早上卖早点 中午卖中式快餐 晚上卖烧烤 ,商铺租金很贵人工很贵 食材也很贵 做餐饮真的是 操心大 利润低。
如果是依靠纯居民的话 晚餐生意有保障 可以中午生意就非常难了。是否可以考虑中午用餐打折,也就是说想办法让中餐赚的钱保本 晚上赚的钱就是自己额外的利润。不然员工的工资 房租成本 都在这里 都很吓人的。
对于未来前景,我还是很看好这一类的。最最最主要的是要研究透这附近的人群消费人群 消费金额 说白了你要对你这一块比较懂比较了解 。投资一个中式快餐不少钱的 ,一般中式快餐都是堂吃的 人越多 大家才会觉得这家生意越好。所以 面积大了显得里面坐不满 面积小了显得坐不下 所以 面积在150平--200平左右 我觉得就够用了 。
中式快餐 的分量就是一个人吃饭的量 所以前景还是非常大的。特别是在各大展会会馆里面,那是完全封闭的环境里面 所有人群都是自己的消费群体 这种行业就非常吃香了 因为中式快餐里面包含的菜品种类非常多 而且是现成的菜 直接点直接打菜打饭不用等的。流水化作业~
以上就是我的回答,我是举哥~如果你对我的回答满意的话记得点赞收藏加分享哦~
随着经济的发展,中国的餐饮业结构发生了巨大的变化。快餐店凭借其特有的优势受到越来越多人的喜爱,在餐饮行业中逐渐扩大市场。随着健康、营养的饮食理念逐渐流行,中式快餐发展十分迅速,市场增长速度甚至超过了西式快餐,具有十分广阔的市场前景。由于中式快餐店投资小而收益大,因此吸引了众多创业者投身这个行业。
和西式快餐相比,中式快餐的菜单更符合中国人的饮食习惯,也更容易被中国人接受。西式快餐有很多明显的缺点,产品种类比较少,且以油炸食品居多,营养成分不高,有些菜品不符合本地消费者的饮食习惯,越来越多的消费者不再选择西式快餐。中式快餐的菜品种类更加丰富,且制作方式更加多样,口感受到当地人的喜爱,且菜品的营养更加均衡丰富。
虽然目前的快餐市场还是以西式快餐为主,但是中式快餐以其独有的特点快速流行,市场前景十分广阔。
网络时代的快餐式文化要走多远?你有什么看法?
网络时代的快餐文化能走多远的问题,个人认为是会长期存在且不断发展的。
目前,互联网仍然在不断的深入发展。随着电脑和智能手机越来越普及,网络已经深入的影响人们的日常工作、生活、学习、***等方方面面,与人们的生活越来越息息相关,网络所带来的商业价值也是无可估量的。网民已然成为一个特殊的社区群体,人们的生活越来越离不开网络。网络催生了网络文化,其中就包括快餐式的文化。
网络的发展注定了这是个信息爆炸的社会,在时间就是金钱的观念下,快餐文化的应运而生主要就是因为效率,重点突出“快”。比如人们网络沟通时产生和流行的许多的网络语言、看名著看精简版、想学东西报速成班、想看[_a***_]时看“五分钟带你看完整部电影”等等之类。这些行为的流行,主要就是为了提升效率出发,体现“快”的特点。在目前的社会环境下,还是相当有市场的,信息的无限和人的精力时间的有限的矛盾,人们对快餐文化有普遍的需求,注定快餐文化有肥沃的发展土壤,因而是会长期存在和不断发展的。
当然,快餐文化也有不好的一面。快餐文化容易造成只求速度不求内涵,强调了“快”却忽视了“质”。快餐文化,因为追求速成,不注重深厚积累和挖掘内在价值,导致往往缺乏内涵。这造成快餐文化容易只短时间内流行,而难以成为经典。快餐文化其实感觉就像外卖套餐,有时往往可以快速的解决你的需求,甚至感觉有些的味道还很不错,但是多吃无益。这也像满地的快餐店的快餐难以匹敌粤菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜菜系的佳肴。
凡事肯定是有利有弊的,快餐文化同样是如此。它的缺点不会影响它的存在,也不会拖延它不断发展的脚步。这就像快餐店一样,只要有需求,不管你个人到底是喜不喜欢吃,反正是会遍地开花的。
不难发现:稍上年岁的人都快与社会脱节了!曾见一老者因为不会用移动支付与营业员吵得不可开交,也有人理直气壮的帮腔"选择什么方式支付是个人的自由……"。
网络赋予快节奏时代的到来,形式上渐微渐短、大道至简成为主流!传统习俗已经越来越不受待见了!武汉疫情让人对现钞是否带菌感觉怕怕的,移动支付又让扒手们气得牙痒痒的。时过境迁,今天大家都在感受快餐式盛宴,各行各业、每个角落。眼前的例子,比如上头条有微头条、短***、抖音……,能在短时间内把***画面、背景音乐、字幕、画外音解说等内容叠加在一起,在短时间内一下子呈现给你,且有互动有收益!这比单单的读报看文章接受的信息量要大多了,也有趣多了。大处讲,如高速铁路、5G网络、智能自动化……,时速、载量、效率的提升无不体现快餐式文化触及的内容无所不包!
马云的节奏是特例,他用电商、移动支付、五新设想……要撬动颠覆多少行业?"快"到你没有反应,能跟得上的人凤毛麟角,气得嗷嗷叫的人海得去了!
不过,谁也阻止不了时代前进,谁也预测不到将来的结果,咱们就享受这个过程吧!
文化是人类某一阶段实践过程中多产生的物质财富和精神财富积累的综合表现。
宗教信仰、民风民俗、文学艺术、科学技术、各种制度等等,都包含有深刻的文化含义。
网络文学是现今中国,乃至世界范围内的典型文化表现形式。
现在是信息化社会,人与人,人与社会,之间的联系是离不开网络、离不开信息之间的传输。
信息化是推动人类发展的主要方式,网络文学是其在文学领域的产物。
快餐文化是快餐式的生活方式的反映。
适者生存。
应用在文化领域亦是如此,只有适应现在生活的文化形式才能留下来。
无疑,快餐文化是最符合现在人们的生活方式的。个人见解。
最近写东西很多时候感到江郎才尽的,组织不出华丽的语句,满腹的感觉表达不出来。记得在学校的时候,对那些世界名著***,诗句,国内的古今唐诗宋词,现代文学都非常感兴趣,有时候躲在被窝里看。记得我经常把一个月几十块钱的生活费扣些出来买书看,学校图书室的书籍喜欢的都看的差不多了。不但看,还经常记笔记,写读后感,感觉自己的精神生活非常丰满,自己也变得非常阳光积极向上。
在此之间突然萌发出想写东西,写身边的事情,写学校的事情,那种冲动非常强烈。放暑***回家就开始自己的写作,那种源源不断的思绪不是我不断的写,在任何场合任何地方都会有写不完的故事。最终写了几部自己认为不错的***,藏在自己的书柜子里。
自从工作后,工作生活节奏加快,读书的时间少了。最近几年,手机APP的丰富多样化,让人们对时事政治新闻,文化,包括交友都变得更加方便。但是快餐式的文化方式,并不能体现出正在的文学的魅力,碎片式的网络文化最终会断送人们对优美的文学的了解,也会断送传统文学创作。所以还是提倡人们重新拿起书本,用心去领略文学的美。
网路时代的快餐式文化依旧长路漫漫
网络飞速发展的这十年,彻底改变了人们的生活习惯和做事方式。从90年代中,最初的BBS,只是以纯文字和符号堆砌的虚拟社区,到现在五花八门的社交媒体,人们对其已应接不暇。网络早已无法脱离人们生活中的每一刻。所以,以网络为载体的快餐文化是不会立刻消失,且有可能自始至终伴随着我们。
近些年,网速的提升使得很多过去我们无法想象的事物一夜间成为了现实。在极短的时间内新鲜事物的出现,带来的是不同的效应。各种各样为了谋利而应运而生的诱惑大行其道。人们面对着各***惑失去了本有的自我认知和对事物的客观判断。在快餐文化盛行的环境中迷失了自己。所以,当网络日趋成为人们生活中的重要部分之日起,基于其基础形成的速成式的文化现象仍旧会持续下去。
个人认为,在无法改变这一现状的同时每个人尽可能不受这种现象的影响。这看似像是句空话,但别忘了世界上还有很多地方和国家,网络的发达程度都各不尽相同,故人们对待网络态度亦不同。在抵抗网络带来的快餐文化时,个体的“免疫能力”是关键!
到此,以上就是小编对于湘菜快餐门店设计理念的问题就介绍到这了,希望介绍关于湘菜快餐门店设计理念的3点解答对大家有用。