大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于金针菇炒鸡肉粤菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍金针菇炒鸡肉粤菜的解答，让我们一起看看吧。
金针菇鸡肉土豆胡萝卜的做法？
鸡翅15个；肥牛卷一盒；金针菇 1把；土豆 1个；胡萝卜 1根；芹菜 5根；洋葱 半个；青椒 1个；西葫芦 1个；大蒜8瓣；生姜 5片；香葱 5根；黄豆酱 3勺；蚝油 3勺；老抽 2勺；生抽 3勺；白糖 3克；生粉 1勺；孜然粉 1-2勺；料酒 半勺；醋 半勺；黄油 30克。
做法：步骤 1鸡翅用蚝油、生姜、大葱、生抽、料酒腌制三小时以上。
步骤 2所有蔬菜用油拌均匀。
步骤 3大蒜和姜片用黄油煎一下。
步骤 4把蔬菜垫底，把肥牛卷放上面，中火焖1-15分钟，倒入酱料再焖10分钟，最后起锅撒上葱花和芝麻。
原料:
胡萝卜200克，土豆200克、鸡300克、金针菇100克。大料3克、桂皮3克、葱姜蒜15克、料酒15克、料酒5克、盐4克、糖3克、鸡精3克、胡椒粉1克。
做法:
1、鸡肉洗净剁成块，土豆去皮切块，红萝卜切片，金针菇洗净撕开。
2、锅中烧水，鸡肉冷水下锅焯水，水开后捞出，洗净浮沫。
3、锅中烧油，炒香葱姜蒜，将鸡肉下锅炒，加小半勺料酒，再加少量酱油。
4、炒匀后加水，水开后转小火，烧20分钟左右将土豆，胡萝卜下锅。
5、再烧20分钟，将金针菇下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，烧至土豆，胡萝卜软面即可出锅。
金针菇炒什么好吃？
金针菇是非常营养的食材，它的味道清淡，适合和其他食材一起炒制。以下是一些和金针菇搭配的美味菜肴：
1. 鸡肉金针菇炒饭
2. 蚝油金针菇炒牛肉
5. 清炒金针菇配蒜蓉
7. 香煎金针菇配黑鱼
以上是一些常见的金针菇搭配菜肴，它们都有不同的风味，您可以根据自己的口味选择适合自己的菜肴。
2. 水开焯煮一分钟，过冷水，控干水份备用；
3. 红椒切小块，姜切末；
4. 热锅入油，红椒、姜末爆锅；
5. 倒入食材，调入素蠔油、盐翻炒；
6. 炒好，适量鲜蔬粉调味，出锅
金针菇可以搭配很多食材炒出美味的菜品，以下是几个建议：
1. 金针菇炒肉类：金针菇和瘦肉、鸡肉、牛肉等一起炒，味道鲜美，营养丰富。
2. 金针菇炒蔬菜：金针菇和青菜、胡萝卜、豆角等一起炒，不仅口感鲜美，还有多种营养素。
3. 金针菇炒海鲜：金针菇和虾、鱼等海鲜一起炒，既美味又健康。
4. 金针菇炒蘑菇：金针菇和其他蘑菇一起炒，增加了食材的层次感，味道更加丰富。
根据自己的口味和喜好选择搭配即可。
金针菇炒鸡蛋好吃
准备食材
金针菇、鸡蛋、青椒、葱、盐
具体步骤
1、准备好***金针菇、鸡蛋等食材，选择***金针菇搭配鸡蛋比较好看，买不到***金针菇也可以用白色金针菇代替，鸡蛋可以适量减少。
2、将金针菇根部切去清洗干净，然后锅中烧开水，放入金针菇焯烫后捞出过凉水冲一下。因***金针菇会有点儿味道，需要焯水后才可以去除异味。
3、鸡蛋磕入一个大碗中，放入葱花，搅打均匀。鸡蛋液中放入葱花，可以让鸡蛋更加浓香美味。
4、炒锅烧热后，倒入食用油，然后倒入鸡蛋液，将锅拿起摇匀，这样炒鸡蛋更加水嫩。
5、鸡蛋液快完全凝固时候，即关火，用筷子将鸡蛋划拉几下成鸡蛋块盛出。
6、炒锅倒入少许油，烧至六成热，倒入金针菇、青椒丝，大火翻炒一分钟。
到此，以上就是小编对于金针菇炒鸡肉粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于金针菇炒鸡肉粤菜的2点解答对大家有用。
