大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于攸县香干家常湘菜电话的问题,于是小编就整理了3个相关介绍攸县香干家常湘菜电话的解答,让我们一起看看吧。
香干炒肉家常做法湘菜王刚?
用料:香干200克,青椒300克,瘦猪肉100克,葱姜蒜各10克,生抽20ml,蚝油10ml,白糖10克。
2,将瘦肉切片,放入盐、酱油、生粉、料酒、花椒拌匀静置一旁。再将青椒切段,香干切段。
3,将香干焯水,冷水入锅,水开后煮1分钟左右,(可除味,并且紧实肉质不易碎)。同时准备好葱姜蒜和干辣椒,分别切碎备用。
4,另起一锅,放入与瘦肉相当的油量,锅热后放入瘦肉大火炒熟(一分钟左右)盛起。锅内余油留着再加一些,放入姜蒜红辣椒爆香,倒入青椒和焯好的香干。
用料:香干适量、猪肉适量、食用油适量、青椒适量、红椒适量、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量。
做法:
1.把香干和猪肉切片、青红辣椒切丝、生姜蒜切片、葱切段之后,热锅蒸干锅里的水分后倒入食用油,把猪肉放进去炒熟后盛出。
2.接着将葱姜蒜炒香,放入香干翻炒两分钟左右,再倒入青红辣椒翻炒,然后加入生抽和盐炒入味,出锅前加入炒熟的猪肉翻炒片刻,就可以出锅盛盘了。
用料:
豆干300g,瘦肉200g,青辣椒2个,红辣椒2个(喜欢吃辣可以多放一些),味极鲜1勺,蚝油1勺,盐适量。
步骤:
1、先把瘦肉洗净切成薄片,用少量味极鲜、蚝油腌制30分钟左右入味;
2、烧热炒锅,倒入适量食用油,温热即可放入腌好的肉片,把肉片煸炒出油,炒熟即可捞出控油;
将瘦肉切成丝
步骤2
加入黄酒,滴几滴清水,调入1/2汤匙酱油、适量盐顺一个方向搅拌使肉丝吸收水分后加入生粉,拌均匀
步骤3
步骤4
将红辣椒切丝,大蒜生姜切成末,香芹洗净后摘除叶子切成段
步骤5
香干切成丝
步骤6
辅料:生抽2勺、老抽半勺、蒜3瓣
白胡椒1g、淀粉适量、食用油适量、盐1茶勺、水淀粉适量
做法:
1.所有食材准备。
2.青椒香干和里脊肉切丝。
3.里脊肉加白胡椒粉,一勺生抽,适量淀粉和食用油腌制。
4.蒜瓣剥皮切片。
5.淀粉水提前备好。
6.锅里放适量油,下肉丝翻炒。
攸县香干家常做法?
做法:
1、腊肉切小块放至锅里用水煮开一会捞起,煮的汤用碗装起备用
2、香干切小片,青线椒切碎,蒜苗切一寸长;
3、热锅放油煎香干至两面金黄下煮好的腊肉与青线椒一起翻炒,加蒜苗,盐,酱油翻炒,加点汤炒均匀即可。
香干3块,青红辣椒4根,葱适量,五花肉 50克,老抽适量,生抽适量,盐适量,味精适量,水淀粉适量,糖适量,蒜头几瓣
1. 所需材料
2. 香干,五花肉切片,辣椒切小碎段,蒜切末,葱切小段
3. 锅中油热,倒入五花肉翻炒
4. 倒入蒜末煸香
5. 接着倒入辣椒,加盐翻炒几下
6. 放入香干,加老抽,生抽,糖,适量水翻炒均匀,盖盖焖煮2,3分钟(让香干快速入味)
7. 出锅前加入葱,少量味精,水淀粉即可
芹菜香干的做法有知道的吗?
芹菜炒香干芹菜炒香干,湖南人餐桌上最常见的家常菜之一了。香干,种类有很多,在湖南最有名的要属攸县香干和武冈香干,各有各的味道吧,用料主料欧芹1把豆腐干(香干)6块调料红尖椒2个食盐1/2茶匙酱油1/2汤匙植物油2汤匙步骤1准备食材:香芹、豆腐干、红尖椒等步骤2香芹去掉叶子洗干净切段,香干切成条、红尖椒切圈步骤3锅内放植物油烧热,放入香干炒至微微焦黄步骤4再放入香芹一同翻炒步骤5香芹稍炒软时放入红尖椒步骤6放适量盐调味步骤7放入适量酱油调色,翻炒均匀即可出锅
到此,以上就是小编对于攸县香干家常湘菜电话的问题就介绍到这了,希望介绍关于攸县香干家常湘菜电话的3点解答对大家有用。