粤菜金蒜焗鲍鱼图片,粤菜金蒜焗鲍鱼图片大全

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1. 石锅鲍鱼的正宗做法？
2. 三源金米焗鲍鱼的做法？

石锅鲍鱼的正宗做法？

1、土豆洗净切块备用。

　　2、胡萝卜洗净切块，蒜头待用。

　　3、干香菇泡软去蒂。

　　4、大葱洗净，斜刀片。

　　5、嫩香芹,洗净切段。

　　6、洋葱片洗净切片。

　　8、加入葱、姜、酒、盐,腌制一下。

　　9、香菜一小把洗净待用。

　　10、准备好蚝油和鲍汁调味。

　　11、热锅底油,稍稍的煸炒一下洋葱。

石锅盐焗鲍鱼做法:

主料:新鲜鲍鱼适量

辅料冫海盐、鲍鱼汁、海鲜浆油、白酒、水各适量

步骤:

1、鲍鱼去壳洗净，用刀在鲍鱼肉上划上十字花刀。

2、鲍鱼与鲍鱼壳倒入锅中用沸水焯一下后，放在盆里，撒入1大勺白酒，用保鲜膜将盆封死，左右摇晃几下，大概2~3分钟取出。

3、将鲍鱼放入鲍鱼壳中。

4、锅里放入水油、水、鲍鱼汁，味精海鲜酱油调成绸汁，把计浇在鲍鱼上。

5、用锡纸将鲍鱼裹起来。

6、石锅内倒入海盐摊匀，小火预热5~6分钟使盐摸上去是热的，把裹了锡纸的鲍鱼放入石锅中。

三源金米焗鲍鱼的做法？

 用料：鲍鱼11只、蚝油2勺、生抽2勺、蜂蜜2勺、高汤一小碗、鲍汁2勺

焗鲍鱼的做法步骤：

步骤 1、加入高汤

步骤 2、加入鲍鱼汁

步骤 3、加入蚝油

步骤 4、加入蜂蜜

步骤 5、一直搅拌防止沾锅

步骤 6、加入生抽上色

步骤 7、搅拌至挂丝即可

步骤 8、加入鲍鱼

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