大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干锅鳜鱼湘菜图片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍干锅鳜鱼湘菜图片的解答，让我们一起看看吧。
干锅桂鱼湘菜？
主料：桂鱼仔750克。
调料：植物油1000克(实耗50克)，精盐3克，味精2克，白醋5克，料酒20克，豆瓣酱10克，辣妹子5克，紫苏叶10克，干椒30克，大蒜子25克，葱20克，姜20克，红油5克，香油2克，鲜汤500克。
做法:
1、桂鱼仔去鳞、鳃、内脏，剞上一字花刀，用盐、葱(15克)、姜(15克)、料酒汁腌制入味待用。
2、大蒜子去蒂;红尖椒切滚刀块;紫苏叶切碎;干椒切段;余下的5克姜切片，葱切段。
3、锅置旺火上，下入植物油，烧至七成热时，下入桂鱼仔炸至金***捞出。
4、锅内留余油，下入姜片、豆瓣酱、辣妹子、大蒜子、干椒段煸香，下入桂鱼仔，烹入白醋、料酒，下红尖椒、盐、味精、鲜汤，调好滋味，淋入红油，放紫苏叶，旺火将汁稍微收干，出锅装入干锅内，撒葱段即成。
做法如下： 主料： 葫芦瓜1条、桂鱼1条、粉丝1小札、冬菜1汤匙 步骤：
2.粉丝用水泡软，备用。
3.桂鱼去鳞及清理内脏，抹干，用少许胡椒粉及盐涂匀，腌大约20分钟。
4.冬菜用水略浸，去水，拧去水份备用。
干锅桂花鱼的家常做法？
方法/步骤分步阅读
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将桂鱼宰杀并清洗干净，并将桂鱼从鱼肚处向鱼背处剖开（注意不要将鱼背剖断，而且小心鱼刺）
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将桂鱼两面均斜剖上花刀，注意不要将鱼身剖断。
干锅桂鱼的做法湖南？
将桂鱼宰杀并清洗干净，并将桂鱼从鱼肚处向鱼背处剖开，注意不要将鱼背剖断，将桂鱼两面均斜剖上花刀，将桂鱼腌制后放入保鲜盒中并放入冰箱冷藏1个小时。
大蒜子去蒂，红尖椒切滚刀块，紫苏叶切碎，干椒切段，5克姜切片，葱切段。
锅置旺火上，下入植物油，烧至七成热时，下入腌制好的桂鱼炸至金***捞出。锅内留余油，下入姜片、豆瓣酱、辣妹子、大蒜子、干椒段煸香，下入桂鱼，烹入白醋、料酒，下红尖椒、盐、味精、鲜汤，调好滋味，淋入红油，放紫苏叶，旺火将汁稍微收干，出锅装入干锅内，撒葱段即成。
做法如下： 主料： 葫芦瓜1条、桂鱼1条、粉丝1小札、冬菜1汤匙 步骤：
1.葫芦瓜去皮，洗净切大块备用。
2.粉丝用水泡软，备用。
3.桂鱼去鳞及清理内脏，抹干，用少许胡椒粉及盐涂匀，腌大约20分钟。
4.冬菜用水略浸，去水，拧去水份备用。
干锅桂鱼火锅最正宗的做法？
步骤 1
桂鱼洗干净，背部划开，加料酒，蒸鱼豉油，姜丝，葱腌30分钟。
步骤 2
步骤 3
锅内加油，将腌好的鱼放入锅内煎至两面金黄。干锅内用洋葱打底，把煎好的鱼放入锅内
步骤 4
将干辣椒，大蒜，姜，花椒，洋葱，炒香。再加豆瓣酱，青椒炒香加水，加生抽，加几颗冰糖，再把土豆片放入锅内煮熟，留三分之一汤汁勾芡。
步骤 5
将炒好的料淋在鱼上面，把葱段，香菜放在上面，点火就可以吃了。
一、材料
丁桂鱼150克，蘑菇10克，菠菜叶25克，鸡汤1500毫升，料酒5克，精盐15克，胡椒面1克，鸡蛋清3个，辣椒油5克，芝麻5克（焙好），味精6克，淀粉8克。
二、做法
1、将丁桂鱼肉去净刺，洗屈，切成长5厘米、宽约1.5厘米，厚3毫米的片，放入盆内，加入料酒、5克盐、0.5克胡椒面、2克味精，搅拌均匀，入味，腌渍约15分钟 。
2、蘑菇水发后，洗净，去掉蒂根；菠菜摘洗干净，取叶，切小片。
到此，以上就是小编对于干锅鳜鱼湘菜图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于干锅鳜鱼湘菜图片的4点解答对大家有用。
