大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湘菜的正宗培训学校的问题,于是小编就整理了3个相关介绍湘菜的正宗培训学校的解答,让我们一起看看吧。
湘菜培训学校在长沙这边有哪几所?
有好几家,比如说长沙岳麓厨师培训学校,13年专注湘菜烹饪教育,地理位置方便,处于长沙汽车西站,岳麓山下,咸嘉湖西,大学城外。
中式烹饪学校哪家好?
重庆新东方烹饪学院隶属于新华教育集团,新东方烹饪教育创办于1988年,是中国烹饪教育知名品牌。重庆新东方烹饪学校是学西点西餐的正规厨师培训学校,也是国内著名川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等八大菜系的厨师培训学校。
2、长沙新东方烹饪学院
湖南长沙新东方烹饪学校是培养中式烹调师、西点师、西餐厨师的专业厨师培训学校,新东方烹饪学校培养西点西餐和湘菜厨师人才,毕业推荐工作的综合型烹饪学校。长沙新东方烹饪学院是国家大型的专业烹饪人才定点培训基地;是国家职业技能鉴定所具备高等厨师培训资格单位。
3、广西华南烹饪技工学校
有强大的师资队伍保障教学质量,没有基础也能成为大厨,有先进齐全的教学设备,每天独立实操,不怕技能学不扎实,与广西周边超多企业有开展合作,还有全方面的创就业指导保障创业。
选择厨师学校注意
1、看教育教学
一所好的厨师学校,必须具有良好的教育教学方式,厨师学校能够让学生学到专业领域内的课程,能够让学厨师的人适应社会发展需求。在当今社会,厨师的技术能力与创新能力成为餐饮企业选人的标准之一,因此,培养实践动手能力,不应该成为厨师学校的专属,更是当下高等院校必须考虑的问题。
2、看师资力量
长沙有什么湘菜厨师培训学校比较好的?
建议:找个饭店当学徒,学习的都是市面上最流行的菜品,还能提前培养职业素养,对于以后的发展规划会起到很大的帮助,我去过湖南怀化、张家界、长沙说实话随便哪家餐馆炒的菜味道都不错,厨师是技能类的术,感觉还是实践比较好,希望能帮助到你。
我来回答,顺便说说我自己对学厨的见解!
本人就是厨师,05年1月13日正式学厨,没有经过厨师学校培训,而是从底层一步步做起来的! 长***较有名的应该是新东方吧,但是我认为,学厨师,尤其是湘菜,没必要跑到正规的厨校去,找个有熟人推荐的社会时尚餐饮从学徒做起就行,切记要选生意好的店!
学厨师,没别的,主要还是要自己有这个兴趣爱好,尤其要摆正自己的心态,比如啊,你刚去到一个酒店,你是学徒,工资可能只有2000,也许还不到,但是人家行政总厨有15000,炉头师傅平均也得有6000-8000吧,心里千万不能有想法。人家工资不但高,而且活特少!但是你想过没,人家可是有十几年甚至更久的关于这行的资历,值这个价位,你是学徒,一切得从零开始,什么都得学,不熬个两三年,很难出师!
我来说说我15年的从厨经历吧,当年,我也是误打误撞进入厨师行业,正好去到堂哥所在的湖南长沙万代大酒店游玩,他是做财务经理助理的,然后跟厨师长特别熟,刚好厨房很忙,所以我就去帮了几天忙,后面厨师长问我想不想跟她(是这个女旁她,是个非常干练的女厨师长,是湘菜大师许菊云的师兄的徒弟,擅长凉菜,而且更绝的是炒菜技术一流)学厨,我想都没想就答应了,本来拜她做师傅得交3000师傅费,她看我手脚麻利又勤快,所以不需要我交钱,另外还发我300每月的伙食费。只干了20来天水台就把我调到案板负责切配,干了半年左右,就上灶台了,其中的辛酸这里估计得省去十万八千字,比如当时做学徒的我,每逢炒员工餐,我都会主动去抢着做,只为了练习翻炒锅,总比别人早进厨房一个小时,晚下班半小时,这是常态。下班后,带笔记本就赶去网吧,只为上网翻找关乎厨艺的一切、、、有时还得请***傅吃个夜宵,就为了拉近关系,为自己往上爬做台阶!
虽然十多年过去了,日月如梭, 通过自己的奋进与努力,如今的我,终于做上了行政总厨!在厨艺的道路上,我奉劝各位想学厨的有志青年,易学难精常勉己,厨海无涯苦作舟!做上这一行,就必须得爱这一行!
到此,以上就是小编对于湘菜的正宗培训学校的问题就介绍到这了,希望介绍关于湘菜的正宗培训学校的3点解答对大家有用。