大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火锅属于川菜吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍火锅属于川菜吗的解答，让我们一起看看吧。
四川火锅和成都火锅有什么不同？
作为一个四川人其实可以告诉你成都火锅就是四川火锅，当然仔细的看下还是有一丢丢分别！
首先成都作为四川的名片成都火锅也综合了四川各地火锅和考虑近年来成都的外地人和外国人越来越多的因素口味开始大众化！基本大多数成都火锅店推荐你的辣度会适中！而四川火锅再四川其他城市口味会偏辣 ！特别是重庆口味和川南口味辣度都远远大于成都火锅.
其次就是油碟上也有一定的区别传统的成都火锅油碟很简单，有香油和蒜泥足够.而四川其他地区根据不同口味会加入鱼腥草，豆瓣酱，黄豆粉，花生碎，香菜，葱，蚝油等等其他佐料！
最后就是在选择吃的菜品上有一定区别，比如四川有些地区喜欢吃内脏，有些地方喜欢吃山珍野味，有的地方喜欢吃九宫格有些地方喜欢吃龙凤汤鸳鸯锅！
这个问题不对，四川火锅以成都火锅为代表，也是风向标。应该是成都火锅和重庆火锅有啥不同。成都火锅和重庆火锅就像四川的白酒和其他白酒的区别一样，四川为浓香型，外地酒大多酱香型！
谢谢邀请，刚好未来几天的视频都赶了出，终于可静一下了。先说明下，本人就是做火锅和中餐的，所以这个答案应该有几分把握。
四川火锅，其实是一种统称，主要指的就是成都火锅和重庆火锅这二大流派。四川火锅也叫川味火锅，起源于重庆，由长江边码头上的贩夫走卒所创造发明而来。最初只是下里巴人的一种吃法，没想到发展到后来，竟然流行至全国，上至庙堂，受无数吃货追捧。
四川火锅按区域划分，可分为成都火锅和重庆火锅，按味型来分，可分为麻辣，酸辣，咸鲜，按时间点来分又分为传统火锅，新派火锅，风味火锅等。也有按烹任技法来分的：红油，鸳鸯，汤锅，干锅等。综上所述，成都火锅只是四川火锅中的一种，这是其本质的区别。成都火锅是由重庆火锅演变而来，由于地理位置、人文文化、气候条件上的不同，二种火锅从味道有上有比较明显的区别。
1、成都火锅相较重庆火锅更温柔，主要体现在辣椒和花椒的用量和油脂的用量；
3、成都火锅由于对糖的用量有足，锅底吃起来回甘更好；
4、相较于重庆火锅的粗犷，成都火锅显得更精致。
5、成都火锅相对麻味比较突出，而重庆火锅则麻辣并重；
土火锅和其他的火锅有什么不同？
谢谢邀请，题主您好。仁妙1与您交流。土火锅和其他的火锅有什么不同？仁妙1答题，我知道农业基本上都是土火锅。
土火锅是用柴火做饭的，炒菜炖鱼，炖肉都比什么银都好吃。现在农村土锅也少了，都住上了楼房。我现在从红白事上可以见到。
土锅比那些锅都好，可是现在人们都烧气了。在没有了土锅了，真想吃土锅做的饭菜呀。可惜没有了，好想往小时候土锅烧草火的情景。仁妙1感谢题主，谢谢友们支持！
土火锅一般是明火可见，很接地气的一种，柴火啊，碳火啊，锅可吊于火上，边吃边取暖，也可坐于火盆上等等吧。取之食材，一般都是当地特色，有腊肉，腊鸭，火腿，鱼，鸡，等等皆可，加以新鲜蔬菜，一帮老小亲朋，围坐一起，推杯换盏，其乐融融。现在受条件约束，一般城市里只有火锅店，或者家居里，基本都是电的，或者燃气，一般电火锅居多。方便，省时，快捷。牛羊肉，来点蔬菜，热热呼呼的，少了一些烟火味。家乡的味道，才是最值得追忆的味道！
火锅故名思意，是土煤碳火上炖的铁锅。但其实并非如此。古火锅为野外炖肉而传袭下来改良变成的一种锅，它属一种美食。初为刷羊肉而名，多用木碳燃料炖制而食各种有烟夕无烟筒的锅铁之锅而名，有磁锅电炉有铁锅气炉等诸多不一而尽，现电锅用户普遍。局家朋友弟兄乐气而吃一顿，相聚会而饭厅搓一餐火锅活跃一下气氛。都属平常之事
具体土火锅与其它火锅有什么不同，文字上很难说清道明，但网友观众同志们是都心知肚明的，敬请吃货们详细道去吧。北京老火锅店的老师付最明白了。四川火锅店的朋友会在冬季初春年节十五，爆出更多更美的川味火锅的，敬请各地中外人士光顾品赏呢，题主何不去赏尝问问去。
到此，以上就是小编对于火锅属于川菜吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅属于川菜吗的2点解答对大家有用。
