大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜炒新鲜竹笋图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜炒新鲜竹笋图片的解答，让我们一起看看吧。
梅菜炒笋的家常做法？
2.梅干菜，清洗干净，用水泡发好。
3.起锅烧油油热，倒入梅干菜翻炒10秒左右，盛出备用。
步骤 1
买回来的笋切丝，尽量切细一点，洗净备用。葱用葱白部分。
步骤 2
冷水下锅煮开，煮的时候放点白醋，把水过滤掉备用，不能再冲水了！
步骤 3
锅里放油，葱爆香，油要多点也可以边炒边加，倒入笋丝翻炒放入糖，一定要先放糖！
步骤 4
翻炒后再放盐、生抽和味精，后面放酸菜继续翻炒久点，炒好的时候就可以加白胡椒和十三香了
步骤 5
炒好装盘，我锅里留下一半做成辣味的。
步骤如下：
1. 锅中烧水，倒入春笋、适量的盐焯一下捞出备用。春笋味道清淡鲜嫩，含充足水分，丰富的植物蛋白及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是膳食纤维含量很高，常食有助消化的作用。
2. 另起锅烧油，放入白辣椒、梅干菜，加入适量盐炒出香味后，再加入春笋、适量青豆、酱油炒匀即可。白辣椒又称白椒、盐辣椒，为湘菜系中主要的配料之一，是经过人工处理后的青辣椒，含有大量的维生素C，可以起到皮肤美白的作用。
冬笋炒腊牛肉湘菜做法？
1、首先我们准备一小块腊牛肉，大概是半斤左右，将腊牛肉放入大盆里面，往里面加入温水，然后用一块干净的棉布，将腊牛肉清洗干净。洗这种烟熏的菜一定要用温水来清洗，这样才能够有效地洗掉表面的杂质。清洗干净以后，把牛肉放入蒸锅里面，再扣上盖子，开小火蒸半个小时。
2、接下来准备一个新鲜的冬笋，用刀在冬笋表面轻轻地划开，然后去掉冬笋的外壳，再用刀切去冬笋的根部，这个部位比较老，不能食用，然后再用刮皮器将冬笋的表皮给刮一下。冬笋的表皮如果没有刮干净的话，炒出来会有点麻嘴。刮干净之后再用刀将冬笋从中间切开，一分为二，再将冬笋斜刀切成小段，然后再改刀，将冬笋切成菱形片，灯笋切好之后将它抓入盘中备用。
3、再准备几个新鲜的大蒜，将大蒜切成薄片，大蒜切好后将它装入小碗中，再准备几个新鲜的小米辣，将小米辣切成圈，切好以后和大蒜装一起备用。然后再准备一把煎好的干辣椒，再准备几根新鲜的蒜苗，将蒜苗斜刀切成小段，蒜苗切好后也装入小碗中备用。
4、现在我们的腊牛肉也蒸好了，用筷子将腊牛肉夹出来，放到菜板上，接下来将腊牛肉切成薄片。辣牛肉不要切得太厚，大概在一个硬币的厚度左右，也不要切太薄，切太薄的话，在炒的时候很容易散掉。腊牛肉切好后也装入小碗中备用。
5、接下来我们起锅，锅中加入适量的食用油，油温五成热，下入切好的牛肉，用中小火快速的翻炒，把牛肉炒香。火千万不能开太大，不然牛肉很容易烧焦或者炒得太干，那样吃起来口感就不会那么好，跟吃木片一样，没有什么味道，大概翻炒一分钟左右就可以了。
湘菜鲍炒腰花的做法？
材料：猪腰子400克，木耳10克，冬笋片25克，油75克，酱油10克，葱5克，姜汁5克，料酒8克，味精3克，蒜片5克，汤，淀粉各适量。
步骤
1、猪腰子中间片开去腰臊，剞麦***刀，再切成块。
2、木耳洗净，冬笋切成略小于腰花的片。 碗中放入汤，酱油，料酒，姜汁，味精，蒜片，淀粉对成芡汁。
3、先将腰花木耳分别用开水焯后控水。炒久上火放油烧至7-8成热，投入浆好的腰花
4、稍滑迅速控油，勺留底油，下入葱花，煸香，下腰花，木耳，冬笋，倒芡汁旺火急炒，淋熟油出久即可。
到此，以上就是小编对于湘菜炒新鲜竹笋图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜炒新鲜竹笋图片的3点解答对大家有用。
