大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜海鲜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜海鲜的解答，让我们一起看看吧。
粤菜是海鲜吗？
粤菜不能说是海鲜，但粤菜中有海鲜的。
粤菜有广府菜、潮州菜、和客家菜三个分支，这是广义上的粤菜，狭义的粤菜实际上是指广府菜！在广州说吃去粤菜一般人都会知道是吃广府菜，吃潮州菜和客家菜一般都是直接说吃潮州菜或者客家菜，与粤菜基本没什么关系。
在粤菜的三个分支里，除了潮州菜是主打海鲜外，广府菜和客家菜都很少有主打海鲜的，广府菜主打是汤、点心、鸡、和河鲜，有的海鲜也一般是虾；客家菜则干脆没有海鲜，主打是肉类、山珍和河鲜。
在广州吃海鲜最好的地方是那里？
广州老城区
因为它地处市中心，交通方便，海产丰富，价佫平宜，也是宵夜的好去处......
同时黄沙海鲜市场是华南最大的水产综合市场，也是广州市菜篮子建设重点工程之一。
来自世界各地的生猛海鲜在这里集散流转
广州作为一个沿海城市，拥有丰富的海鲜***和美食文化。以下是一些在广州吃海鲜的最佳地点：
1. 上下九步行街：位于广州老城区，这里有许多著名的海鲜餐厅和摊位，提供新鲜的海鲜料理。
2. 珠江夜市：位于珠江边，这里有许多特色的海鲜摊位，提供各种独特的广东海鲜菜肴，如煮活海鲜和烧烤海鲜。
3. 西关大屏风：位于西关历史文化街区，这里有很多传统的粤菜馆和海鲜餐厅，提供正宗的广东菜和新鲜的海鲜。
4. 南沙渔村：位于广州市南沙区的沙溪镇，这里是广州著名的海鲜聚集地，有众多的海鲜市场和餐馆，提供各种新鲜的海鲜料理。
广东吃海鲜比较好的地方有:
一起吃小龙虾天河店,地址是广东省广州市天河区体育西路横街78号;
一起吃小龙虾***店,地址是广东省广州市番禺区迎宾路***中心商业街192号;
做一名服务员怎样向客介绍海鲜菜品？
介绍和推荐应该是两个不太一样的问题。介绍菜肴是第一频道，推荐是第二步，可以说，只有第一步做好了，才有第二步。餐厅服务员为了向客人适当地介绍菜肴，必须对本餐厅所经营的各式菜肴有深刻的了解，如所经营的哪些是具有代表性的名菜佳肴，对餐厅菜单上的各式菜肴要了解其售价、主料、配料、烹调方法和烹调步骤，特别是要了解有特色的烹调方法。还有菜肴的口味特点，是咸鲜味、酸辣味，还是酸甜味或是荔枝味。每道菜肴所需的准确烹调时间、对各种套餐菜单，当日的特色菜单，也要了解清楚，这样等客人需要得到服务员的帮助时，服务员即可脱口而出，如数家珍。 服务员向客人介绍餐厅所经营的菜肴要适时，针对不同的客人介绍餐厅所经营的菜肴要适时，针对不同的客人有不同的介绍方法。对常客只需行当介绍一下近日或者当天的特菜即可。因为他们对餐厅的菜肴品种很熟悉，过多介绍反倒会引起客人的反感。如果是第一次来用餐的客人，服务员则应该简略介绍一下餐厅所经营菜肴的大致情况，如所属菜系，有哪些风味特色，什么样的菜肴随时观察客人的反应，如客人反应平淡就应适可而止；如感兴趣则可多讲几句。如果是商务商人利用进餐时间谈生意，服务员可以从高档菜开始介绍，同时介绍中档和有特色的菜肴，因为这样的客人往往较注意菜肴的质量，讲究菜肴的档次。 如果是国外的客人，服务员可介绍一些特色较浓的地方菜肴，同时注意客人的饮食习惯，不要介绍大多数欧美客人不感兴趣的如用动物内脏所制的菜肴。可着重介绍肉、禽类菜肴，而且应该尽量介绍清楚烹调的方法。许多欧美客人对等不太喜欢。同样是国内客人，由于生活习惯不同，就餐时选择菜肴也有很大的区别。南方客人一般喜欢吃清淡，咸、甜适中的菜肴。而北京的客人则喜欢带有辣酸口味的菜肴。而北京的客人则喜欢吃带有辣酸口味的菜肴，又如消费能力高的客人喜欢吃广东菜，一般消费能力的客人对菜系的挑选就不甚明显。
到此，以上就是小编对于粤菜海鲜的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜海鲜的3点解答对大家有用。
