大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜北京哪里好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜北京哪里好吃的解答，让我们一起看看吧。
北京京派川菜哪家好？
天府食舫
主打蓉派川菜的餐厅中，天府食舫绝对名列前茅。天府食舫是四川省驻京办旗下的三家“川办餐厅”之一，位于四川大厦西门。 翻开菜谱，能发现这是一家地地道道的四川菜馆，菜式原汁原味，并未经过新派改良，店中的四川籍师傅也保证了味道的正宗。
北京哪家猪蹄好吃？
平时她总叫着减肥，不沾油腻荤腥，可唯独看到了猪蹄，立马先挑两个大块儿的，酱汁都顾不上沾就往嘴里塞，边吃边说：这可都是胶原蛋白啊，吃了对皮肤好！可是在补胶原蛋白之前，脂肪倒是补了不少！
但是每次看她吃的满脸幸福，有一次我就忍不住问：为什么别的肉不怎么吃，就喜欢猪蹄呢？
没想到她接下来的一番话，让我也开始对猪蹄充满了幻想，她说
小时候我最喜欢看着猪蹄在卤汤里翻滚的画面，外皮由浅变深，里面的肉弹性十足，好像凝固的胶质。一锅猪蹄炖好了，香气溢满整个房间，连鼻尖都要颤抖，那简直是童年时光中我能想象到的，世间最美味的东西。
被她这么一说，我的脑海里也不由自主地浮现出她形容的画面，央求她带我去吃一家好吃的猪蹄，因为我这个朋友说她踏遍了北京大大小小卖猪蹄的地方，大到商场连锁，小到路边推车吆喝的大爷，最后终于带我去了这家吃猪蹄的地方，据说这家店的猪蹄已经卖出了400000只，每天排的队都排成春运现场！
三十六味匠猪蹄
这家猪蹄有个约定俗成的秘密，只要来过一次的熟客都知道那就是
“要想吃到他家的猪蹄，必须要掐好时间！！”
北京天通苑东三区56号楼底商的广纯居做的酱猪蹄最好吃！还有凡事从猪头到蹄的一切都有，而且都很好吃！这是一位在北京砂锅居工作过的，退休老师父亲自主理做的，老北京风味纯正，真正做到了肥而不腻，瘦而不柴，软烂适中，香醇可口，老少皆宜！他店里的电话是13691564392
天通苑东三区56号楼的。柳州好远。猪蹄软糯，南方的卤法，重点是不咸不腻，好吃到不行。好像是***的，一天几十个，晚了就没有了。他家的螺蛳粉，北京最地道的，好多广西人去吃。我几乎周周去报到。
1、猪蹄帮↓
大名鼎鼎，如雷贯耳的神摊儿，说起吃猪蹄，猪蹄帮恐怕是北京城最出名的就是这位徐老做的酱肉。
徐老可是***的御厨，***住院检查期间，只认他做的酱肘子，在饭里浇点肉汁，每次都把饭吃个精光。
徐老现在年纪大了，不能每天骑三轮车出来卖猪蹄了，他的外孙女给老爷子开了门店，很多客户都跟随而来，每天都排队等着买猪蹄。
很多老客人都说，“老爷子去哪里卖猪蹄，我就哪里买。”而且猪蹄帮特别慷慨，还卖猪蹄的原汤，回家还可以做菜用，这样的店真的不多了。
话说冬天就是吃肉的季节，不然怎么能囤积脂肪，积蓄热量从而对抗寒冷的天气啊。在这个需要不停进补的季节里，想解馋又不想长太胖，那啃个猪蹄就再好不过了，糯糯的猪蹄一口下去极其过瘾而且还是满满胶原蛋白，大快朵颐也不用担心发胖，简直人生美好~
一家高***的店，很有特色的木瓜猪蹄火锅，软糯的猪蹄在红红的木瓜锅底里面，炖煮的已经软烂到入口即化，完全脱骨，锅里的玉米也特别好吃，锅底很有营养，蘸料是麻麻辣辣的，很有特色的一种猪蹄吃法。
地址：朝阳区安苑北里16号楼(近奥体东门)
人均：76元
功福咖小蹄大作
这家店的名字就很有个性很有趣，在北京有很多小窗口，是买回去吃的，这家是可以堂食的店，烤猪蹄是特色，价格也不贵，18块钱一只，烤制的火候特别棒，外皮有点脆脆的，里面还是很软糯，一点都不腻。
地址：广渠门内大街29号一层
谭家菜跟川菜哪个好？
川菜的知名度，不言而喻。但谭家菜是什么？我想知道的人并不很多。非要把这两种内涵和外延不同的东西进行比较，实在有点难为人。非要比，我们就从基本概念开始吧。
川菜历史悠久，据说古巴古蜀国时就已存在，距今已有3000多年历史。就是现代川菜，也是全国四大菜系（京川鲁粤，也有八大、十大菜系之说）之一，在全国的普及率应该说为四大菜系之首，川菜馆在全国各地遍地开花就是明证。
川菜味型丰富，尤其善于调味，有百菜百格，百菜百味之说。川菜取材高中低端均有，以时令为主，因此喜爱川菜的人群有高端人群也有普通老百姓，换句话说，川菜适合各类人群选用，老少皆宜。
谭家菜在北京一带的特定圈子里比较知名。是清朝末年粤籍科举榜眼谭宗浚的家宴，以粤菜为主，吸取了北京宫廷和鲁菜的一些风味，传承历史也就100多年。当然作为一个饭馆，这个历史不算短了。谭家菜用料考究，选材高端，制作精良，突出本味，以做高端菜为主，所以在京城的上流社会有一定知名度。
一个私家宴席的几个菜和一个全国乃至世界文明的大菜系相比，实际上不具备可比性。
从菜的品种说。川菜完胜谭家菜。谭家菜有多少个菜品？我想不会超过1000个吧。川菜有多少？无法统计。
从菜的传播范围来说。川菜完胜谭家菜。谭家菜就在北京有一定知名度，川菜全国闻名。
从菜的味型来说，川菜完胜谭家菜。谭家菜的味型川菜全有。但川菜的味型，尤其是复合味型，谭家菜是不具备的。
从所谓的高端菜来说。虽然谭家菜以制作高端菜为主，川菜各个阶层均适用，但硬要比，川菜的高端菜不比谭家菜少，毕竟川菜的味型种类和选材、制作手法等太多了。
从成菜价格说。谭家菜完胜川菜。谭家菜以做高端菜为主，价格昂贵，不是普通百姓就能随意消费的。川菜虽有高端价格昂贵的菜肴，但总体上价格亲民，百姓能消费得起。
到此，以上就是小编对于川菜北京哪里好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜北京哪里好吃的3点解答对大家有用。
