大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜红糖粑粑的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜红糖粑粑的做法的解答，让我们一起看看吧。
去长沙旅游，想吃好吃的糖油粑粑，有哪些推荐？
长沙的糖油粑粑可谓是陪伴了一代人成长，这种用糯米和红糖熬制出来的小吃，因为软糯香甜，不粘牙，又极具地方特色而深受大众的喜爱，在长沙街边好多摊位，在这里和大家推荐几家个人喜欢的。
他家的特色就是，出摊晚，收摊早，主要是他家太俏了，糖油粑粑，外面焦脆，里面软糯，最厉害的地方就是桂花香味，店家把桂花的融入到粑粑里面，红糖不油腻。
火宫殿糖油粑粑，尽管很多人说老店味不在，但个人觉得，火宫殿的糖油粑粑的水准还是在的，细滑的糖油粑粑，外面红糖绵密的一层，吃起来，Q弹软糯。
麓山南路，老头子糖油粑粑（百度地图有），在一个不起眼的档口，一个老爷爷在慢火细炸，买了很多年了，他家的糖油粑粑，是焦脆的那种，吃在嘴里，甜而不浓，是很多大学生的美好回忆。
去长沙旅游，有什么好吃的糖油粑粑店呢？
那我们先说一下什么是糖油粑粑？
我去长沙旅游的时候，吃了两家的糖油粑粑，你的糖油粑粑各不相同，一个是软的，一个是脆硬脆硬的。
老头子糖油粑粑，就在湖南大学附近，他家的糖油粑粑是外表焦脆，内在柔软粘牙，嗯，这种独特的口感我觉得比较好吃，甜甜的。
店名：老头子糖油粑粑
玉楼东是一家特别大的店，也是一家老字号，我们去吃湘菜，顺便点了一道糖油粑粑，他家的糖油粑粑特别的软，而且甜度要比老头子糖油粑粑要甜的多。
店名：玉楼东五一店
糖醋各扎的做法？
准备材料：各扎1张、蚝油适量、番茄酱适量、白糖适量、醋适量制作步骤：
1、纯绿豆各扎，一张，做一小盘。
2、改刀，形状随意，方便入口即可。
3、分次、少量下油锅炸，需要炸两次，一定要小火，第一次炸熟，第二次就酥酥的了。
4、熬制糖醋汁，也一定是小火，锅里有没有底油都可以，有底油一定要少。汁的比例是参照糖醋肉段的，一勺陈醋，两勺蚝油，三勺番茄酱，四勺白糖。
5、各扎跟糖醋汁混合均匀，出锅。
扣干菜的做法？
您好，扣干菜是一道经典的湘菜，下面是制作方法：
材料：
干菜500克、猪肉片200克、红辣椒2个、葱姜3片、料酒、盐、生抽、糖、鸡精、水淀粉、色拉油
步骤：
1. 干菜提前泡发，泡至软化（时间根据干菜硬度不同而异），切成5cm左右大小的段。
3. 红辣椒切丝，葱姜切末备用。
4. 热锅凉油，将猪肉片略微煎熟，取出备用。
6. 加入适量清水，加盐、糖、鸡精调味，煮至汤汁收干。
食材明细
五花肉、咸干菜、盐、生抽、老抽、米酒、花椒、姜、蒜、十三香、小米辣、鸡粉。
1、五花肉清理干净去掉杂毛。
2、锅中加入适量清水放入几粒花椒。
3、放入五花肉煮到没有血水。
4、捞出控水尽量把表皮的水分擦拭干净。
5、在表皮上抹上老抽等几分钟上色。
6、在轻轻擦上一层米酒，这个是表皮起皱的关键，没有也可以省略。
7、入油锅中炸至金黄。
8、取出肉皮那一面过一下凉水。
食材:
菜干150克、扣肉一块、味精1勺、酱油2勺、香叶一片、白糖2勺、冰糖5块、八角一个。
做法:
1、准备好主料。带皮五花肉一大块放水里漂洗干净，去除猪毛。
到此，以上就是小编对于湘菜红糖粑粑的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜红糖粑粑的做法的3点解答对大家有用。
