湘菜春笋（湖南春笋的做法）

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我认为以下是笋的做法大全家常炒菜油焖笋春季不容错过的一道美食油焖笋，是江南地区一道汉族名菜笋烧肉苏东坡说“无肉人自瘦，无竹人自俗”，于是后人加了一句“要想不俗又不瘦，劝君常食笋烧肉”。

备料：竹笋（玉兰片）切丝，瘦猪肉切丝，青蒜，切寸段，姜丝、八角、花椒、料酒、精盐、味精。制作：起炒锅，用武火，先用八角、花椒、姜丝爆锅，下肉丝炒半熟，加料酒，下笋丝翻炒，再下青蒜段炒，加精盐炒匀，点味精、香油即可。

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第1步、烧肉切片。第2步、竹笋切片煮熟后浸泡四个小时。第3步、材料备好。第4步、锅子烧热放入烧肉。第5步、放入干辣椒和大蒜。第6步、放入竹笋片翻炒。第7步、加入适量生抽拌匀。第8步、加入葱段翻炒均匀。

炒笋最好吃的炒法是五花肉炒脆笋。主料：五花肉80克、纸片脆笋500克、生姜2片、干辣椒5个、生抽3汤匙、老抽半汤匙、料酒1汤匙、白糖5克。准备食材，五花肉洗净切成1到2毫米厚的薄片。

问题一：冬笋怎么炒好吃去掉皮后，切成丝在滚烫的开水中焯一下，捞出后用凉水过一下再控干，拌上你自己喜欢的作料，如盐，味精，醋，辣椒面，麻油，也可以加上炒好的肉丝或煎鸡蛋丝。哇，好香还爽口。

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竹笋爆炒鸡肉鸡胸肉纵向切成丝，用料酒腌制，加入面粉裹上一层面衣，让口感更加柔软。冬笋放到热水中焯过一遍，吃起来不会麻嘴。鸡肉先入锅翻炒，笋片接着放入爆炒，加入高汤和酱油煮到收汁就完成了。

1、竹笋。玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋经加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。

2、菜肴中的“玉兰片”，是用鲜嫩的冬笋或春笋，经锅蒸、切片、烘烤等多道工序加工制作而成，因其形状和色泽很像玉兰花的花瓣而得名。玉兰片在赣菜、湘菜和闽菜中较常见，可与多种食材搭配，炒菜、炖汤都很美味。

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3、菜肴中的玉兰片通常是指竹笋的嫩叶或者嫩芽。竹子是一种常见的植物，其嫩叶和嫩芽可以被制作成各种菜肴。在中国传统菜系中，玉兰片通常用于烹饪清炒、煮汤、炖肉等菜肴，给菜品增添了独特的口感和香味。

4、莱肴中的玉兰片是竹笋做的。玉兰片其实是由鲜嫩的冬笋或春笋经过加工制成的干制品。这个名字的由来，是因为它的形状和色泽很像玉兰花的花瓣。在赣菜、湘菜或闽菜中，玉兰片都是不可或缺的食材。

1、菜肴中的玉兰片是竹笋做的解析：玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋，通常是由挖出未出土或已出土，但个头不大的竹笋经加工而成的干制品，一般分为宝尖、冬片、桃片、春片等几种。

2、玉兰片就是笋干，将新鲜的嫩笋切成薄片，晒干后就会蜷缩起来。外形很像玉兰花的花瓣，所以叫它玉兰片了，可以储存起来吃。玉兰片可以拿来油炸，也可以跟肉一起炒制，怎么做都很好吃。

3、玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋经加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。

4、猜一猜：菜肴中的玉兰片是什么东西做的：竹笋。玉兰片玉兰片是一道色香味俱全的名菜，属于赣菜、湘菜或闽菜。用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。

5、菜肴中的“玉兰片”，是用鲜嫩的冬笋或春笋，经锅蒸、切片、烘烤等多道工序加工制作而成，因其形状和色泽很像玉兰花的花瓣而得名。玉兰片在赣菜、湘菜和闽菜中较常见，可与多种食材搭配，炒菜、炖汤都很美味。

6、菜肴中的玉兰片是竹笋做的。菜肴中的玉兰片介绍。玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋，通常是由挖出未出土或已出土，但个头不大的竹笋经加工而成的干制品，一般分为宝尖、冬片、桃片、春片等几种。

1、解析：玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋，通常是由挖出未出土或已出土，但个头不大的竹笋经加工而成的干制品，一般分为宝尖、冬片、桃片、春片等几种。由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。为春季油炸糕点。

2、问题猜一猜：菜肴中的玉兰片是什么东西做的？答案：竹笋。玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋经加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。

3、玉兰片就是笋干，将新鲜的嫩笋切成薄片，晒干后就会蜷缩起来。外形很像玉兰花的花瓣，所以叫它玉兰片了，可以储存起来吃。玉兰片可以拿来油炸，也可以跟肉一起炒制，怎么做都很好吃。

4、玉兰片是以竹笋制作而成的菜肴。竹笋是指竹植物的嫩芽部分，在烹饪中常被作为一种美味的食材使用。竹笋具有白色、鲜嫩、口感酥脆的特点，常用于炒菜、火锅、烹饪汤等菜肴中。

5、玉兰片是一道色香味俱全的名菜，属于赣菜、湘菜或闽菜。用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。玉兰片为春季油炸糕点。它口味清雅，脆而易化，为老人和儿童所喜爱。

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