大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于赣州湘菜品牌策划方案的问题,于是小编就整理了2个相关介绍赣州湘菜品牌策划方案的解答,让我们一起看看吧。
赣州受湘菜影响大还是粤菜影响大?
个人觉得还是受湘菜影响比较大,我就是学湘菜的,然后女朋友也是在赣州上课。还算有点了解,赣州很大部分还是吃辣为主的,而且辣椒放的也是相当的多。粤菜的属于清淡嘞。按口味来说,受湘菜的影响比较大。——来自正在学习湘菜的一名学生的个人见解。互粉求关注啊,每天更新菜品呀。都是湘菜大师教的啊!!!
江西决定打造赣菜,能否超越湘菜、川菜?
在深圳及周边、湖南、江西才知道湘菜,其他地方难觅其踪。川菜无论南北东西,无论海内洋外,大把市场。赣菜最多依附湘菜,做法大同小异,除了辣就是咸。客家菜除外,另一山头。
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很多人说不可能,因为湘菜与川菜已经称霸江湖多年,历史悠久。但是看从哪方面定位,不只是文化输出,江西估计是想把打造赣菜作为一个经济产业来做,如果用心经营,也未必不能在商业上获得成功,典型的例子就是沙县小吃,只有二十多年历史,更无历史文化底蕴,目前成为全国规模最大分布最广的小吃,甚至走向了国外,主要归功于当地***的引导与推动。
赣菜应该以宁都菜为主,赣州其他县菜品为辅,这样赣州菜就出来了,宁都赣菜有以下特色菜:宁都肉丸、鱼丸、大块鱼、拌空心菜、一鸡三吃、小炒牛肉、三杯鸡、拌猪耳朵、……
到此,以上就是小编对于赣州湘菜品牌策划方案的问题就介绍到这了,希望介绍关于赣州湘菜品牌策划方案的2点解答对大家有用。
(图片来源网络,侵删)
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