大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜餐厅如何打造品牌特色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜餐厅如何打造品牌特色的解答，让我们一起看看吧。
怎样把握餐饮品牌设计的精髓？
这两年我刚好接触了2个餐饮品牌从0到1的过程，自己也懵懂的做了个小档口，算是迈入了餐饮的门槛。其中想了很多，从餐饮到设计都梳理的一遍，从而对餐饮品牌设计也有了一定的想法。
重要的无非就是如下几点：
1. 细分需求。
找准需求，做餐饮不能什么品类都做。做设计也不能一把抓。如下图
找准了需求就有了下手的目标。
西餐就西餐的风格来搭配，川菜的风格不要靠上粤菜，清真可稍微考虑民族的风格等等。
2. 目标顾客。
餐饮品牌更要考虑目标顾客的属性。
我想在杭州开一家餐饮店，开什么样的好？
你开餐厅的话，有没有朋友做这行？自己懂不懂？有没有了解过个市场？自己有没有想法？有没有定位？有没有合伙人运营？怎么设置菜品单价怎么做？这些都是你需要先考虑的问题，厨师有没有合适的人选？你是想做快餐店，还是想做夜宵？一定要分清楚，做快餐的话，做哪种菜系湖南菜四川菜广东菜，还有什么其他的一些闲淡的酸甜的那种口味的，开餐馆的话，我觉得最重要的就是口味吧，口味很重要，第二，是位置，我觉得你想开中高档的餐厅的话，可以考虑一下做那种休闲餐厅，音乐餐厅这种投入会比较大一点，普通的快餐类型的话，就做木桶饭或者做那些浓江猪脚饭，原味汤粉
在一个属于二线的城市里，消费也会颇高。
一.有经济的情况：
1.如果自己手头有些钱，可以去加盟一些包子店和一些汤粉类的店面
在加盟后，就要严厉要求自己了，有自己的一套经营理念了，以顾客、健康为目的来开店。
2.（自己没有做过的）在当地聘请两个炒菜师傅，开一家小餐馆，做中午和晚上，最主要符合大众口味，一定要新鲜，要了解当地居民的口味，可以去发发问卷喜欢什么样的口味，这样开店费用会稍高，这个我不推荐
二.在没有经济足够的情况
1.自己必须需要要会实操实作，要自己亲自上阵，做好食品质量：可以1⃣️做快餐（炒平常菜）、2⃣️汤粉面 炒粉面饭
2.自己开一家店，会炒几个菜，然后加入美团、饿了嘛……，装修下，买一部分的餐饮餐具，几张桌子，食材要备足（一定要新鲜）做回头客
在一个新的城市里打拼，一定要了解当地的口味，是偏咸偏淡偏辣来作出改变
在杭州想开一家餐饮店，开什么样的好。这个很简单。我之前有开过在杭州。
首先你要清楚自己手上有什么餐饮***，干餐饮不是很简单的一件事，做起来很复杂。如果有朋友或者亲戚有这个***可以让其帮助一下，提供配方之类的经验，这样从熟悉的品类做起更容易成功。
其次就是看你手上有多少资金，餐饮的投入可以说非常大，小到几万大到几百万，俗话说有多大的能力干多大的事。选品类的时候也要清楚这个品类所需要投入的资金你是否有能力去支撑。
筛选好了手上的***，又清楚了自身的资金实力，再就是考察市场了，并不是所有的餐饮都能***到所有的地区。所以先考察下杭州居民的消费水平，消费习惯，饮食习惯，还有就是借鉴同行的选品。看看目前在杭州什么餐饮做的最火最好。当然不建议再去做已经火的不要不要的餐饮，因为别人已经占据了市场，你一个新人进去只会被淘汰。所以要选类似品类，然后加入自己的元素，进行一番创新之后再投入市场竞争。
自己是不是厨师，或者有没有人一起合伙的里面有没有是厨师的。两者都没有的话！！本人是不建议开餐厅的！！百分百包赔！！赚不到钱的！
如果真的要开你可以选择加盟一些品牌这条路，但是这个市面上品牌众多，筛选也是很有难度的。
我还是建议搞个小吃店会更好一些，小吃店投资不大，利润大，回本快！希望能帮到你
我觉得应该开一个具有杭州特色的江浙菜，或者是其他地区的特色餐饮！
或者是中西结合的简餐！还是纯粹异域风情的外国菜！
根据我个人的经验，一定要做自己擅长的或者自己有***的品种，成功的概率会大一些！
郑州粤菜排行榜前十名？
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到此，以上就是小编对于粤菜餐厅如何打造品牌特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜餐厅如何打造品牌特色的3点解答对大家有用。
