大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湘菜好吃还是川菜好吃的问题,于是小编就整理了3个相关介绍湘菜好吃还是川菜好吃的解答,让我们一起看看吧。
川菜为什么比湘菜好吃?
每个人的口味不一致吧。川菜是四川菜肴,主要是味美、多、浓、厚,以麻辣、鱼香等著称。湘菜是湖南菜,主要是油重色浓,讲求实惠,注重鲜香、酸辣、软嫩。湘菜烹调方法有煨、炖、腊、蒸、炒,川菜烹调方法有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。
川菜和湘菜各有千秋,为什么非得要比一比哪个好吃呢?站在四川人的角度川菜肯定更好吃;站在湖南人的角度肯定是湘菜更好吃;用外地人的角度考虑,认为川菜应该比湘菜更好吃一些。
因为川菜的口味比湘菜更更丰富更多彩,川菜也更容易被人接受。川菜讲究活色生香、鲜辣麻酥,口味多重多样,下如寻常百姓家,上如权贵富豪府。
返观湘菜就略又不如,湘菜讲究鲜、辣、油、嫩。但湘菜许多的菜品里面带有辣味,是许多人不能接受的一个主要因素。毕竟咱们中国许多地方的人不喜欢吃辣。
所以川菜和湘菜非得比一个谁的味道好?那个人见解必定是川菜略胜一筹。
问大家一个关于吃的问题,到底是湘菜好吃还是川菜好吃?
虽然是广西人,我在家乡呆的时间根本不长,除了喜欢吃父亲做的菜,我没有很特别的喜欢吃广西菜!
在外面呆久了,更喜欢湖南口味或者川菜,虽然是喜欢,但是也要控制,也没有经常吃,因为都是比较重口味的东西!
湘菜的特点是浓香辣型,而且放各种调味料那种,调味料的味道就大大盖住了食材本身的味道,但是吃起来非常香,如果做得好吃,那真是吃了一次又想着下一次,而且很适合下酒!
川菜我个人也比较喜欢,它的特点是麻辣香浓,麻跟辣融为一体,如果喜欢吃麻的,估计都觉得川菜好吃,因为它那种麻辣味让人吃着特别上瘾,是有味道的麻辣,而不是单单只有麻味和辣味!
虽然湘菜和川菜我都喜欢,各有各的特点,但是平时在家里,我做的家常菜基本是粤广两地口味居多!
粤广两地口味的菜比较清淡,适合家人吃,而且保留了食材该有的味道,吃起来不容易上火!
今天做的鸡翅根,特别香,而且入味,这个做法就是两广两地做法,大人孩子都爱吃,味道浓郁香,一点腥味没有!
除了湘菜和川菜,两广地区的菜也很不错的哟😀😀
川菜和湘菜都是中国八大菜系之一,各有各的特色,它们各自代表各自区域的生活习惯,人们的口感。
我作为一个四川人,自然是喜欢吃川菜。同样湘菜也是我喜欢的一个菜系。相对而言,因为从小吃到大的缘故,觉得川菜会更适合一些。
川菜不拘于一格,一道菜不同人可以做出不同的口味,十分的灵活;而湘菜,主要以鲜辣、香辣、重辣、软嫩为主要口感,在湖南,由于气候,不分男女老少,一个个都是特别喜欢吃辣。
所以,从这两种菜系的特性方面对比,可能喜欢吃川菜的人更多一点。
口味没有一定的答案。因为每个地方的人都会说自己的家乡菜最好吃的,知道吗。凭个人喜欢吃菜吧,没有哪个地方说他们的菜一定第一吧,所以口味无正宗的。应该尊重各地人的喜好吧!尊重各地的口味吧!
美食源于生活.我国有比较排名的八大菜系。湘菜与川菜都排其中.要作比较哪个好吃。只能说是仁者见仁.智者见智。
湘菜。说白了.湖南菜.色重.味浓.香辣.肥而不腻.鲜香嫩滑。
1。湘菜是有不怕辣。
2。食材本地化特征明显。
3。传统食材。传统工艺。
4。同一食材.演化出不同的风味。
5。湖南有十里不同音.也是十里不同味.集三湘四水之精品菜肴。注就湘菜精华。
6。以地名为菜名的菜品.必须做到地方特色。
7。传统菜品.工艺虽繁必按其操作不能省人工……
8。湘菜有着得天独厚的地理环境.南方潮湿.山青水秀.一方山水养一方人。
有人喜欢吃肉,有人喜欢吃素,当然,吃素的多数是僧人。
所以,没有什么是好吃的,也没有什么是不好吃的。
问这样的问题心理不太阳光。
川菜与湘菜哪个好吃?
各有各的风味。湘菜的话制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
而川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点。
两个都是挺好吃的,川菜主要是四川菜,湘菜主要是湖南菜,个人更加倾向于湖南菜,因为湖南菜都是辣度比较火爆的,然后口感和味道是非常好的,比较***,川菜主要是以冒菜和火锅为主
都好吃
家常菜,是深植心中的一种饮食文化和饮食习惯,其根之深,不可动摇。在这方面,湘菜系
的家常菜可谓是深得民心,不管是下饭、下酒,能让人享受到美味带来的愉悦。
辣椒炒肉
是湘菜里的一道经典家常菜,每家每户都会做的一道菜,半斤五花肉,还有1块钱的辣椒,爆炒一道不算贵又好吃的辣椒炒肉就出炉了
到此,以上就是小编对于湘菜好吃还是川菜好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于湘菜好吃还是川菜好吃的3点解答对大家有用。