大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于眉山川菜怎么加盟的问题,于是小编就整理了2个相关介绍眉山川菜怎么加盟的解答,让我们一起看看吧。
四川眉山凉面的做法川味凉面?
首先是煮面。将面条放到开水里煮,煮到八,九成熟,面还很筋豆为准。将煮好的面放在冰水中,冷却一分钟,捞出,放在盘中。
其次,再切-些青椒丝,胡罗卜丝,加上一些豆芽,-起放到开水中煮熟,捞出,放到面上。
再次,将豆油,味精,香油,葱花,红油等作料搅拌,拌匀后,浇到面上,即可。这就是四川凉面的制作过程。
食材:
细面条250克,绿豆芽100克,黄瓜半根,精盐,味精,白糖,花椒面,辣椒油,酱油,香醋,蒜水。
四川眉山凉面的做法步骤:
1.首先将准备好的细面条250克,放入碗中备用。(这里的细面条是专门制作凉面用的,一般大小超市都有卖的,价格也不贵,两块五一斤,一个人吃足够了。)
2.炒锅烧热,放入清水大火烧开。然后将准备好的细面条下入锅中,水烧开后,我们放入面条煮至3分钟即为熟透。(因为家庭小灶的火候比较小,所以我们煮面条的时间稍微长一点,一般饭店里煮制一分钟就可以了。)
3.面条煮至三分钟后,我们立即捞出,过三遍凉水,然后捞出放入盆中备用。
4.然后我们在面条中加了一勺熟油,将其搅拌均匀备用。加入熟油的目的能够防止面条粘连在一起,而且还能增香。
5.炒锅加入适量的清水大火烧开,我们将准备好的绿豆芽放入里面汆烫一分钟,使其断生。一分钟后我们将其捞出放入凉水中浸泡一会。(汆烫好的绿豆芽放入凉水中,能够保持绿豆芽的脆度。)
6.然后我们将处理好的豆芽放在凉面中,放入切好的黄瓜丝,加入精盐1.5克,鸡精一克,加入白糖1.5克提鲜,加入生抽酱油各半勺,加入陈醋一勺,然后再加入蒜水一勺,加入花椒油两克,加入一勺辣椒油,适量的小米辣圈,然后将其搅拌均匀就可以了。
世界川菜园项目怎么样?
世界川菜园项目是个好项目。该项目位于眉山市,东至成昆铁路,西至成乐高速,南至眉州大道,北至眉山服务区,规划范围4909亩,总投资103亿元。本着科学布局、产业集聚、整体互动、统筹兼顾的原则,以东坡文化、川菜文化底蕴为切入点,打造独具特色的文化展示平台;以升级眉山川菜产业为着力点,打造美食朝圣地、世界大厨房和世界各国餐饮大师烹饪技艺的学习交流平台;以丰富的历史人文***为抓手,打造川菜文化特质的综合度***平台;以传统与高新技术相结合方式,打造独树一帜、璀璨夺目的时尚演艺平台。
将精心规划建设农业种植、食品加工、川菜文创、教育培训、商业休闲五大业态和总部基地,涵盖15个引擎项目、24个重点项目、12个支撑系统以及完善的配套服务。
建成后的“眉州东坡·世界川菜园”将成为新时期眉山城市迎客厅,天府之国的美丽御花园、东坡故里的美食不夜城,成为“中国第一、世界唯一”的世界川菜园。
不过,根据我所了解的信息,世界川菜园项目是一个集餐饮、旅游、文化交流于一体的综合性项目,致力于推广川菜文化和四川美食。该项目位于四川省眉山市丹棱县,占地面积约2000亩,***总投资额达到103亿元人民币,预计将成为全球最大的川菜产业园区之一。
该项目的建设涉及多个方面,包括川菜餐饮、旅游观光、文化传承等,旨在打造一个具有全球影响力的川菜文化品牌。据悉,该项目已经开始陆续投入使用,并吸引了不少游客前来品尝川菜和参观游览。然而,具体项目的运营情况和效果,还需要进一步观察和评估。
到此,以上就是小编对于眉山川菜怎么加盟的问题就介绍到这了,希望介绍关于眉山川菜怎么加盟的2点解答对大家有用。