大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏季爆款粤菜菜单的问题，于是小编就整理了4个相关介绍夏季爆款粤菜菜单的解答，让我们一起看看吧。
粤菜夏季时令菜谱？
节瓜400克去皮去籽，顶刀切成1厘米厚的片，铺在盘底，入蒸箱蒸8分钟。
2.生态鸭肉块500克，加入盐3克、味精3克、鸡精3克，淋入花生油20克抓匀，放入高压锅的箅子上，上汽后蒸制6分钟取出，将鸭肉铺在毛瓜片上即可走菜
粤菜有什么名菜？
烤乳猪属于广东十分有名的传统特色大菜，也是粤菜中的经典名菜之一，早在久远的西周时期，烤乳猪就享有当时“八珍之一”的特殊荣誉。
烤乳猪这道菜最大的特点就是看起来色泽亮红、肉质细嫩、味道鲜美、香气浓郁、猪皮酥香爽脆。此菜就是以小乳猪为原材料，经过特定的调料腌制入味后，再烤熟而成。
炎热的夏天，广东人都煲什么汤解暑？
首先谢谢邀请
宁愿食无肉，不可食无汤
广东人爱喝汤是众所周知的，一年四季都有它相对应的汤。
题主提到夏天的汤，也有很多，比如：
冬瓜白贝汤
菜干杏仁猪肺汤
玉竹炖水鸭
广东的夏天比较湿热，所以一般喜欢煲各种去暑祛湿的汤，比如各种甜汤还有一些清淡的烫，广东人喜欢只喝汤不吃里面的食物，所以选择自己喜欢的就好。如果不想自己做也可以去各种甜汤店买的喝，这种店子非常多，方便便宜，很好。
每年大小暑广东人都会煲个解暑汤，材料有：老鸭500克（鸭掌）也可以，冬瓜1000克，眉豆30克，莲蓬2朵。步骤：1.老鸭或鸭掌洗干净，斩件，冬瓜连皮切块（约3×3cm），莲蓬洗干净，眉豆泡水约两小时，先把老鸭眉豆莲蓬一起下锅煲到眉豆刚开（约1小时）然后放冬瓜，煲至冬瓜用筷子轻轻戳进去就可以调味享用了
夏天菜系推荐？
清炒苦瓜：苦瓜去掉瓤和籽,再切成长条,放入沸水锅内稍烫,捞出控净水分。
净锅置旺火上,放花生油烧至八成熟,放入苦瓜条爆炒几分,加上盐、料酒、味精,淋上香油,出锅装盘上桌。
鲜菇汤:将菇类洗净,并把较大型的菇类切丝备用。锅内放入高汤,将所有菇类及胡萝...
1. 推荐川菜和湘菜。
2. 夏季气温高，人体容易出汗，川菜和湘菜的辣味可以促进身体的新陈代谢，帮助消化吸收，同时也有解暑的作用。
3. 如果想要更多的选择，还可以尝试清淡的海鲜菜系，如广东菜和福建菜，或者富含维生素的蔬菜菜系，如素菜和清炒菜系。
总之，夏季应该以清淡、易消化的菜品为主，避免过于油腻和重口味的菜品。
到此，以上就是小编对于夏季爆款粤菜菜单的问题就介绍到这了，希望介绍关于夏季爆款粤菜菜单的4点解答对大家有用。
