大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湘菜 腊鸭香干的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍湘菜 腊鸭香干的做法的解答,让我们一起看看吧。
广东腊味合蒸的做法?
广东腊味合蒸是一道非常受欢迎的传统粤菜,以下是一份简单的做法供您参考:
所需材料:
- 姜、蒜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精、香油、清水适量
步骤:
1. 将腊味切成薄片或小块,香菇、冬笋、豆腐干、青红椒等蔬菜也切成小块备用。
2. 在碗底铺上一层蔬菜,再放上一层腊味。
3. 将姜、蒜、葱切成末,加入料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精、香油和适量清水,调成汁备用。
4. 将调好的汁倒在腊味上,再铺上一层蔬菜,如此反复,直至所有材料都放完。
广东腊味合蒸是一道传统的粤菜,做法简单。首先,将腊肠、腊肉、腊肚等腊味切成薄片备用。然后在蒸锅中放入一层蒸架,在蒸架上铺上一层生菜叶,再将切好的腊味摆放在生菜叶上。接着盖上锅盖,用旺火大火蒸10-15分钟,待腊味出香味后即可关火出锅。最后,淋上一些蒸馏水和蚝油,撒上葱花和姜丝,即可上桌享用。这道菜肴口感香甜软糯,是一道美味可口的下饭菜。
大学同学带的土特产,你印象最深的是什么?
大学不仅是青春的殿堂,更是吃货的天堂,很多时候我们都是通过大学同学了解了不同地方的风土人情和美食,这条介绍路径也绝对是非常靠谱的。
中国土地辽阔,物产丰富,自然是各种颜色和味道的食物一应具有了。回想一下,大学同学究竟给我们开启了哪些新世界,似乎让我们在这绝望的世界中还有所依恋。
同学究竟给我们开启了哪些新世界,似乎让我们在这绝望的世界中还有所依恋。
(1) 苏州的喜蛋
喜蛋是含有胚胎的鸡蛋,其中鸡蛋里面的小鸡已经成型,拨开鸡蛋能清晰的看到鸡爪子、翅膀、器官等。我们都没敢下口,现在隔着屏幕都好像闻到了味道,就问你下的去口吗?
(2)宁化老鼠干
虽然知道很多地方都吃老鼠肉,但第一次被舍友带到面前时还是惊呆了。据说跟腊鸡、腊鸭差不多的口感,吃起来很香,尤其是放电饭锅蒸一下,那味道简直棒极了。反正下不了口,不知道什么味道。
新世界确实是被打开了,但是碰到这样的人、这样的土特产,我怎么一点都高兴不起来,哼,没错,就是想绝交。
大学时,我有个天津同学,每次寒暑***回来都带天津***花回来分享给宿舍8位同学室友。那个麻花很大个胖胖的躺在那里,看起来油脆油脆的,麻花缝隙中铺满红红绿绿的青丝玫瑰还有白色黑色的芝麻,吃起来是前所未有的特有香脆,还甜甜的… 只可惜,麻花只有一个,8个人一人只能吃到不大不小的一块,因此更是余音绕梁,回味无穷。
如今物流发达,有网购天津麻花,可是再也不是旧有的质量和味道。
哈哈,大学同学带的土特产,印象最深的莫不过自家做的腐乳和猪血丸子,大部分人应该知道腐乳是什么,猪血丸子可能知道的少一点,猪血丸子是猪血+五花肉+豆腐+各种佐料,经过几道程序,手工制作,成品是经过柴火熏制,这个东西,黑黢黢的,看起来不怎么样,吃起来别有一番滋味,特别是加上酸辣椒、豆腐干,一起爆炒,口感相当好吃,非常适合当下酒菜,这些都是到农历9月中旬以后才有,一直到农历2月中旬结束,过了这段时间,不好保存,口感也会差些,带过来的时候,是经过真空密封好的,我们直接拿到食堂加热一下,直接吃的,它的吃法也有多种,可以炒菜,可以凉拌,可以直接煮了吃。这是我印象最深的两个土特产了,最近快开始制作了,我都已经找我同学预定一些了。(说这我的口水都快要流出来了,哈哈)
到此,以上就是小编对于湘菜 腊鸭香干的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于湘菜 腊鸭香干的做法的2点解答对大家有用。