大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜是不是上海的特色的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粤菜是不是上海的特色的解答，让我们一起看看吧。
上海人为什么喜欢粤菜？
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历史因素：上海是一个历史悠久的港口城市，与广东地区有着密切的交流和往来。在过去的几个世纪里，广东菜成为了上海的一种主要饮食文化，深受上海人的喜爱。
口味相似：上海菜和粤菜在口味上有一些相似之处，都注重原汁原味、鲜美清淡的烹饪风格。
上海人喜欢粤菜有几个原因：
1、上海人口味大都喜清淡，尤其粤菜没有重酱辛辢，深受亲睐。
2、上海戏称魔都，开埠百年来，先后吸引了大批广东藉人口，成了上海人，但爱粤菜的习惯并没改变。
粤菜在上海的影响力？
民国时期,粤菜在上海逐渐取得霸主地位,引起人们对原生粤菜的窥视欲望,许多记者,或者特约人士,便纷纷将在广州饮食界的所见所闻,写成文章,发回报道,以满足上海市民一种精神性的饕餮欲望。
粤菜在上海有一定的影响力。
1.首先，粤菜是中国八大菜系之一，拥有自己的独特特点，如讲究食材的鲜味、清淡、色彩艳丽等，这些特点吸引了不少上海消费者的青睐。
2.其次，上海城市多元化，各地方的餐饮文化混杂，粤菜之外的菜系也在城市落地，但有时上海的外来菜系并不是所有消费者都能接受，因此，粤菜成为了市场的一块空白，也因此动人了上海人的味蕾，有着一定的市场份额。
3.此外，上海是一个商业、金融中心，许多国际企业在上海设立了办事处，很多外地人也涌入上海寻找工作机会，他们对传统的粤菜也有一定的欣赏程度，因此粤菜在上海城市餐饮市场中也是很受欢迎的，拥有一定的影响力。
上海话是粤语吗？
上海说的不是粤语而是沪语，说粤语是广东，深圳，台湾，福建，这些地方区域说的是闽南语既粤语，当地有粤菜和当地语言形成一地方人文景观。沪语是上海的一种独特的地方语言，包括生活习惯也是一种地方特色与众不同，当地风俗语音形成了区城文化。
上海菜叫法和其他地方的区别？
其他地方菜主要以地方简称命名，比如：四川叫川菜，广东叫粤菜。
上海菜一般也会叫本帮菜。是江南地区传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。本帮菜烹调方法上善于用糖，别具江南风味。
到此，以上就是小编对于粤菜是不是上海的特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜是不是上海的特色的4点解答对大家有用。
