大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜椒盐虾的视频教学的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜椒盐虾的***教学的解答，让我们一起看看吧。
椒盐大头虾怎么做？
调料：
椒盐大虾的做法:
1.买一斤大虾回来，把虾须虾脚全剪掉，然后从虾背剪一刀，把里面的虾线取出来，也方便大虾入味，把清理干净的大虾装入盘中，接着来腌制一下大虾，放入一点姜丝、少许的料酒，把大虾搅拌均匀，腌制10分钟左右。最后把葱切成段，把葱白跟葱叶分开，把大蒜剁成末备用。
将大头虾洗净，然后在虾背部切一刀备用。
起锅热油，将大头虾放入锅中炸香，炸一会捞出，然后再放入锅中复炸一会，再捞出备用。
椒盐大虾的做法？
用料：虾，食盐，料酒，椒盐
做法：
1，把大虾后背剪开挑出肠线，冲洗干净，用适量食盐和料酒拌匀，腌10分钟就成；
2，油锅加热到9成热，倒入腌好的大虾，炸上1、2分钟捞出；
3，油锅再加热到9成热，把炸了一遍的虾倒入，再炸2分钟，控油捞出；
1、食材：虾250克、料酒适量、白胡椒粉适量、椒盐适量、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、淀粉适量。
2、虾仁去皮洗净后，放入葱姜，盐，胡椒粉，料酒，然后搅拌均匀腌制15分钟。
3、拿出一个干净的碗，然后往里面放入1勺淀粉，一个鸡蛋，然后搅拌均匀。
4、将腌制好的虾仁，裹上刚才搅拌均匀的淀粉。
5、往锅里放入适量的油，然后油温大概升到7层热的时候，将裹好淀粉的虾仁放入里面炸，炸到双面金黄即可。
虾去除虾线、虾脚、虾腔、剪开背部，加入葱结、姜丝、料酒、食盐，抓匀后腌制10分钟，生姜、大蒜切末，葱白切末，青红椒切丁，虾腌好拿出葱姜，加2勺淀粉抓拌均匀。
起锅烧油，小火下入虾，煎至两面金黄，大火稍微翻炒后盛出备用，另起锅烧油，放入葱姜蒜炒香，倒入虾、青红椒翻炒均匀，加料酒翻炒，倒入椒盐，中火翻炒均匀即可。
用料：鲜中虾 1斤、蒜头 5颗、辣椒 1条 、葱 1颗、生粉 50克、海盐 3茶匙
做法：
1、将虾的脚和虾的头剪掉，然后焯下水，沾上生粉。
2、烧热一锅油后，将虾放入油锅中炸至8成熟后要很快拿起来，因为虾很快就熟了。
3、原锅留下1汤匙的油，开大火，放入蒜头爆香，加葱、辣椒及虾炒大约1分钟，再放入海盐炒至均匀即可上桌。
食材准备：基围虾400克、椒盐粉20克、料酒20毫升、姜片2～3片、红椒5克、青椒5克、盐4克、淀粉15克、蒜适量、小葱少许
步骤：
1.海虾去虾须、爪子，背后划一刀，取出虾肠；
2.虾中加姜片、盐、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟；
3.虾腌入味之后用厨房纸吸一下水，加一点点淀粉拌匀；
4.油温烧到大概七成热，把虾放进去，用筷子撩撩散，慢炸一分钟，泡沫变得很少，虾可以看清楚了，捞起来；
5.另起油锅，加少许油，下青红椒、蒜、葱花末煸炒出香，倒入大虾，撒椒盐，关火，翻炒均匀即可。
椒盐虾最正宗的做法？
食材：虾10只左右、小葱7克、生姜5克、大蒜10克、彩椒适量、淀粉适量、盐3克、椒盐适量、白胡椒2克、料酒10ML。
做法：
1、小葱切段、生姜切末、大蒜切末、彩椒切丁。
2、虾用剪刀开背，去虾线。
3、把虾须剪掉，所有虾处理好。
到此，以上就是小编对于粤菜椒盐虾的***教学的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜椒盐虾的***教学的3点解答对大家有用。
