大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜包菜丝做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜包菜丝做法大全的解答，让我们一起看看吧。
湘菜手撕包菜怎么做？
1)半个包菜（手撕适合大小，粗大的杆、茎另外和叶子分开）；
2)蒜切片、干红椒（深红色，辣度较低的那种，自行切开去籽)；
3)适量油小火烧热，蒜片炸一下，然后入数粒花椒和干红椒，放适量盐，待佐料炸香后将包菜杆、茎下锅，将火开大，炒半分钟左右，放入包菜叶翻炒(分两步炒是因为叶和茎厚度不同，不能同时炒熟，包菜茎未熟有一股“生气”，待包菜茎炒熟包菜业有太熟了)；
4)立即放入白醋（目的是白醋的味道有些刺鼻），提早放可以去掉一些***的味道，翻炒，放入蒸鱼豉油，翻炒至断生即可关火（炒太熟包菜的甜、脆原味易失）；
5)然后放入鸡精拌匀出锅（鸡精不可过早放）；
这湘菜手撕包菜是一道清爽简单又美味的佳肴，下面是制作方法：
材料：
包菜500克，蒜末15克，红椒丝10克，盐适量，生抽适量，香醋适量，糖适量，花椒粉适量，植物油适量。
制作方法：
包菜 1个，干辣椒 若干，香醋或者陈醋 2勺，花椒 若干，盐 若干，生抽 1勺，大蒜 半头
做法步骤
步骤 1
准备材料，包菜用手撕大片，梗不要，蒜切蒜末，干辣椒切段。包菜用水浸泡一会，菜会变得很脆，支棱起来。
步骤 2
饭店里包菜丝小咸菜的做法？
做法1，包菜切丝，越细越好，准备蒜末干辣椒面。
2，切好的包菜上放入蒜末，辣椒面，热油分3次溅香，然后放入白糖，生抽2勺，白醋两勺，蚝油半勺，鸡精一点点，拌匀腌制1小时以上入味即可！
包菜丝炒胡萝卜丝最正宗的做法？
材料：包菜半颗，胡萝卜1根，蒜瓣3颗，食盐适量，食用油适量。
步骤：
1. 首先，将包菜和胡萝卜分别洗净，然后切成丝。蒜瓣剁成蒜蓉。
3. 然后，先加入胡萝卜丝翻炒，炒至胡萝卜丝变软。
1· 一个包菜的四分之一就可以，切丝。胡萝卜半个刮丝。两个鸡蛋。一点点粉条
2· 锅里下油，鸡蛋打碎倒入，鸡蛋炒好，铲出
3· 锅里倒油，倒入葱姜蒜辣椒
4· 倒入包菜翻炒30秒，倒入红罗卜，再翻炒1分钟
5· 倒入粉条和鸡蛋翻炒几下，依次放入盐，醋，生抽，鸡精，继续翻炒
6· 出锅
到此，以上就是小编对于湘菜包菜丝做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜包菜丝做法大全的3点解答对大家有用。
