川菜手撕包菜的做法,川菜手撕包菜的做法 最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜手撕包菜的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍川菜手撕包菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 手撕包菜的正宗做法？
2. 麻婆手撕包菜？

手撕包菜的正宗做法？

手撕包菜正宗做法如下

卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒１０－１５个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许

做法

１、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；

２、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；

３、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；

主料：卷心菜

辅料：葱、蒜、红尖椒

调料：五香粉、植物油、食盐、蚝油、生抽、水淀粉

做法：

1、将卷心菜撕成大块。

2、洗净，沥去水。

3、葱切碎粒。

4、蒜切碎粒。

5、炒锅烧热后倒入适量油，待油温升高。

6、放入葱、蒜、红尖椒、五香粉，小火，翻炒至出香味。

麻婆手撕包菜？

用料

包菜

 半个五花肉薄片 ，1盒姜， 1片生抽， 1勺蒜， 2瓣胡椒盐， 适量小米辣， 1根料酒， 1勺。

手撕包菜的做法步骤

步骤 1

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包菜半个去掉当中的硬芯。用手把包菜撕成小片。洗净，控水。备用。

步骤 2

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五花肉薄片很关键。1.五花肉薄片切小段，热锅冷油下姜片一片，加入切小段五花肉薄片，加入一勺料酒，断生捞出。2.再热锅冷油，下一根切断的小米椒➕2瓣蒜末，炒出香味后加入刚才断生的五花肉薄片，让五花肉薄片慢慢煸出肥油，直到五花肉煸的边微微黄。

到此，以上就是小编对于川菜手撕包菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜手撕包菜的做法的2点解答对大家有用。