大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于川菜苏州的问题,于是小编就整理了3个相关介绍川菜苏州的解答,让我们一起看看吧。
苏州正宗的川菜馆推荐?
1、揽香精萃(信投店) 左岸商业街
揽香精萃进入苏州已有五年,单就菜品而言,它未必是苏州最正宗的川菜餐厅,但若综合口味、菜式丰富度、出品稳定和服务几个方面,揽香精萃雄踞第一可以说是实至名归。
2、巴蜀传香(塔园店) 狮山地区
巴蜀传香是苏州土生土长的川菜餐厅,自2003年开业以来,已在苏州扎根十余年。
3、川行天下 工业园区/金鸡湖商业区
川行天下既不是大牌连锁,也没有名厨坐镇,但营业近十年来凭借其良好的口碑与不俗的出品,吸引了众多回头客。
4、辛香汇(西城永捷店) 石路地区
辛香汇是苏州川菜种类最丰富的餐厅,和揽香精萃一样,辛香汇同样来自上海。餐厅成立于2003年,其集团公司以四川风味餐食为主打,在全国已经开有三十余家餐厅。
5、川福老灶房(观前店) 观前街地区
川福楼是苏州最老牌的川菜馆,在大大小小的川菜餐厅还未占领苏州之前,川福楼与巴蜀传香几乎就是苏州川菜界的两大巨头。
正宗川菜馆推荐:苏州中心半步颠小酒馆
口味是苏州不太吃的到的四川味道,挺辣的,不知道能不能定制,所以平时点微辣的食客慎来。
最推荐的是豆腐脑花,还以为很小一份,结果满满一盘子都铺满了,猪脑爱好者必须来。
苏州有什么辣的好吃的东西?
苏州的美食以清淡细腻而闻名,辣味食物在传统苏菜中并不常见。然而,近年来,随着各地美食文化的交流和融合,苏州也涌现出一些辣味美食。以下是苏州一些辣的好吃的东西:
1. 辣酱面:辣酱面是苏州的传统面食之一,汤头以豆瓣酱和辣椒为基础调制,配料包括肉丝、青菜、海鲜等,辣味浓郁,香气四溢。
2. 麻辣香锅:这是一道***了多种蔬菜、豆制品和肉类的辣炒美食,可根据个人喜好选择不同的配料,辣椒和花椒的独特香味使菜品更加美味。
3. 毛血旺:毛血旺是一道兼具麻辣和鲜美的火锅菜品,主要原料包括牛肚、鸭血、豆皮、鱼丸等,配以辣椒和花椒调制的辣椒油,口感麻辣浓香。
4. 辣子鸡:这是一道以鸡肉为主料、搭配辣椒粒炒制而成的川菜名菜,辣椒的辣味和鸡肉的嫩滑相得益彰,香气扑鼻,非常美味。
苏州本地人必吃十大馆子?
1、 苏州松鹤楼
可以称得上苏州十大好吃餐厅之首了。这家餐厅有点历史了,是清朝乾隆时所建,距今已有两百多年历史。主要经营面点和饭菜,被商务部认定为老字号餐饮。他家的拿手好菜是松鼠鳜鱼,相传皇帝都赞不绝口。
2、 陆稿荐
这家建于清康熙年间,距今已有三百余年,在苏州名声显著,也是老字号之一。主要以酱汁肉闻名于苏州,他家的四块招牌分别为,"五香酱肉","蜜汁酱鸭","酒焖汁肉","进呈糖蹄"
3、 苏州同得兴面馆
是一家有独特风格的面馆,还多次上过《舌尖上的中国》。他家的枫镇大肉面为一绝,既有奥灶面的优点,又有苏帮面的特色,***用五花肉经宽汤焖成,肉质酥烂,入口即化,面条顺滑劲道。
4、 苏州外婆家
到此,以上就是小编对于川菜苏州的问题就介绍到这了,希望介绍关于川菜苏州的3点解答对大家有用。