大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜制作上浆腌制方法视频的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜制作上浆腌制方法***的解答，让我们一起看看吧。
字画怎样装裱好？
如果是机器裱的话还是很简单的，手工裱就要费事的多了，技术不好损坏的可能性也很大，在装裱店装裱机裱和手工裱价格也相差几倍，如果不是价格很昂贵的作品没有揭裱的需求完全可以考虑机裱。
不知题主想怎样装裱？据我所知共有两种。
一种是手工装裱，比较费工时，首先工具要齐全，有大案板一块(要求平整，长度至少三米，宽度至少一米五)，或买块同尺寸的大玻璃板也行。直尺至少二米的一支，壁纸刀，刀片，小麦面粉，水，各色绫布，宣纸，复背纸若干，宽刷子，一块二米乘三米的活动平板，纸管，方木，轴头等等。俱体操作流程非三言两语能讲清楚。
二种是机器装裱，买台装裱机，尺寸按自己的需求可定做。上述工具都要齐备，工作流程比手工能稍简单一些。
不知此答案能否让你满意。你若想学可教给你。
我不是装裱师，不过我还真见过装裱师的装裱过程，在我们这里一个黄河古玩城里，就有一个专门从事手工装裱的师傅。
字画装裱的过程大概就是：
第一步：先把字画扣在玻璃板上，用水喷湿后，拿羊毛刷从中间向四周刷，让宣纸全面舒展。
第二步：在字画的宣纸背面刷上特制的浆糊，上面再盖上一层托裱的宣纸，然后再喷湿刷展，这样两张宣纸就粘在一起了。
第三步：在第二张宣纸上四周刷上一圈浆糊，揭起这两张宣纸，字画正面朝外，贴到平整的木板上，晾干后沿着四周的浆糊内侧用刀裁掉。
第四步：把晾干后的两层宣纸按照特定的比例尺寸裁整齐，正面朝下喷湿再裱上一层宣纸，上墙晾干。
第五步：晾干的字画正面、字画以外部分，贴上花纹纸，画心细线等，一幅字画就装裱好了。
这是我看到的大概流程，不一定准确，如果需要自己装裱，最好到装裱店里跟装裱师学习一下整个流程，顺便在师傅的指导下，多实践几次才行。
据说，新手装裱的过程中，要想把喷湿的字画从玻璃板上揭起来，就是一个非常有难度的工序，需要孰能生巧才行。下图为山西运城东城古玩市场李小卡师傅在装裱字画。
谢谢邀请回答，我先用一句话概括装裱，“给一个漂亮的孩子穿衣打扮。”以下我说的是传统手工装裱，机裱是手工裱的删减版。
装裱字画不管是做框还是做轴，不管是扇面还是手卷，操作步骤可分为五大步骤（托、裁、镶、覆、装），然后细分无数的小步骤。细说如下。
1、托，就是托心，托绫子。“在字画后面粘一层纸。”书写绘画的字画皱皱巴巴的，我们用排笔蘸浆糊在字画背后将字画刷平，然后用棕刷将另一张纸覆在字画后面，让两张纸紧紧粘合在一起，然后在字画四周边上刷浆糊，拎起来绷直在板子上。这一步我称为“给孩子穿贴身衣服”。拖绫子也是类似的步骤。
2、裁，就是裁剪画心和绫子。“我们变成了裁缝”。将字画多余的废纸去掉，切成标准方形或者扇面团扇，这一步是“给孩子整理仪容”，将绫子大小尺寸颜色搭配好进行裁剪。
3、镶，就是给将字画和绫子组装起来。画心在中间，绫子作为字画的“衣服”在外面，衣服既保护字画不受伤害，也为字画提供高颜值。如果搭配就看裱画师审美如何了。我们称之为“穿里衣”。
4、覆，就是在字画和绫子后面加两层宣纸。增加对字画的保护力度，同时将字画变得平整舒服。称之为“穿外衣”。
5、装，就是装天地杆和画框。既为字画提供进一步的保护有再次提升字画的颜值。称之为“穿鞋子戴帽子”。我们把自己的孩子打扮的漂漂亮亮的，别人看见都说好。
我的回答只有一个基本的概念，具体的操作用***来展现更合适，不同的装裱样式使用时间也不通，我们家里常用的安装在画框里的字画，装裱起来需要五个小时左右。
以后我会为大家提供图片和***的。
再次谢谢提问。
字画怎样装裱合适（好）？
俗话说:【人靠衣装，字画靠裱装】。
由此可见，字画装裱涉及了主人的品位。所以，必须对装裱要有合适的要求。
通常来讲，传统形式风格的字画更适合传统一格式的挂轴，现代风格的字画适合使用镜框。问题在于，现代大楼建筑由于楼层普遍较低，现代建筑已经不太适合悬挂立轴。
因此，生活在都市的书画家往往对构成嗅觉度较高……
自己在家做酸菜鱼时，如何才能让鱼片和饭店里的一样嫩滑不碎？
感谢您的邀请，回答您的这个问题，只是我个人的操作方式，请包涵！
其实，要想让鱼肉片嫩滑不碎，入锅之前是有个操作过程的，把切好的鱼肉片用干淀粉略微搅拌一下，让鱼肉片上都沾上炒粉，但淀粉不要太多，否则就会产生包浆了。把粘好淀粉的鱼肉片放入开水中划一下，然后再把鱼肉片放到酸菜鱼锅里，这样就可以羊肉片嫩滑不碎了，回答的不专业，还请谅解。
首先要剔好鱼骨，再片好薄鱼片，分别用料酒和少量盐腌制，鱼片除了料酒和盐还需要加入蛋清、少量淀粉腌制，这是保证鱼片嫩滑的第一步，大约需要腌制10分钟左右的时间。热油放进调料炒出香味，放入鱼骨煎至焦黄，倒入热水，开锅后煮个2分钟左右，把火调小，将鱼片放入滚开的锅中，用炒勺轻轻按压、拨散，煮个1分钟不到的时间就可以了，这样的鱼片嫩滑、爽口，好吃的很。
这里面有三个关键点：
1.放入料酒、少量盐，蛋清和淀粉腌制
2.开水下锅
3.鱼片下锅千万不可煮的时间过长，把握在1分钟左右的时间就可以。
到此，以上就是小编对于粤菜制作上浆腌制方法***的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜制作上浆腌制方法***的2点解答对大家有用。
