新款粤菜,新款粤菜图片大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新款粤菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍新款粤菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 蚝油什么时候发明的？

蚝油什么时候发明的？

1888年，在广东省珠海南水乡，一家小小的家庭作坊悄然成立了，主要出售一种新款调味料——蚝油。

作坊的主人李锦裳，生于1862年，祖籍广东新会七堡镇涌沥村，幼年丧父，与母亲蔡氏相依为命，务农为生。

因为见义勇为得罪了当地恶霸土豪，受到他们迫害，于是背井离乡，辗转来到珠海南水定居，南水是珠江口一个小岛屿，盛产生蚝，李锦裳为补生计，他开设了一间小茶寮，在小茶寮煮蚝出售。

蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最正宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝（牡蛎）为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。

蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。

到此，以上就是小编对于新款粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于新款粤菜的1点解答对大家有用。