大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么学习川菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎么学习川菜的解答，让我们一起看看吧。
川菜入门基础知识？
入门基础知识包括川菜的发展历史、地域特点、基本调料以及常见菜品等。川菜是中国八大菜系之一，以辣味浓郁、口感麻辣、独特的烹饪技法和调料组合而闻名。川菜使用的基本调料有豆瓣酱、花椒、辣椒等，其中川味火锅、回锅肉、水煮鱼等都是经典菜品。想要入门川菜，可以尝试从学习川菜的基本调料使用和常见菜品制作开始。
有哪些比较正宗的川菜学习的地方吗？
学厨师肯定是去新东方了，还能去哪嘛。现在川菜是最热门的菜系，学厨师最好是到四川去学川菜。厨师是一门技术行业，只要你技术好，不愁找不到好工作。等你有经验了以后，自己出来开个川菜饭店当老板，绝对很不错。人在南方的可以直接到珠海新东方烹饪学校去。全国各地均有分校
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川菜当然要到四川和重庆学习的，这样学的才是最正宗的川菜！
现如今，全国范围到处都是川菜馆！所以也有很多的烹饪学校冒出来！个人建议，其实在学校里面学习没有太大的用处！
03年前我在广东惠州TCL工厂里面做一名普工，做为一个没有学历，没有技术的我，当时从一名打螺丝工人变成一名包装工人！可是变来变去还是累成狗的最基层工人！所以我就想学一门技术，想来想去，没文凭，没技术，没人脉关系。。。。那么只有学厨师了，工资相对较高不说，最后还能自己开个店！最重要的是做为一名吃货的我，以后想吃什么可以自己做的！
03年的5月份，我拿着工厂辞职后最后一笔钱，回到老家！在万州区里8家厨师学校左右选择，最后选中一家比较实在的学校进去，当时花了3500元，感觉是很贵的！后来想起来很心疼！在学校一共呆了3个月，学校花费了2000元！个人感觉是没有什么用处的~
03年底，我一个同学介绍我到一家酒店工作。当时进去做小弟。结果什么也不懂！切点姜葱之类的小料，给师傅递点盘子之类的！在工作之外学习做些员工餐！结果是七窍通了六窍，还有一窍没有通！
最后的结果是，拜了一位酒店大厨为师，丛头学习！刀功，配菜，颠锅，最后总结味型！然后一直持续到了08年，终于出师了！当时一般的家常菜店，我只要带一个墩子都可以搞定的！到现在为止，我依然在学习，不过学习的方向不一样，学习的菜品的创意，以及各种特色菜的推广之类的东西。
最后的结果：如果学习川菜，建议到川渝地区，拜一位好点的师傅学习！不建议去学校浪费钱！
那要看你学来干什么！你想当厨师，当然去学校学习基本功，毕业到四川找个好师傅当学徒。如果你是吃货，建议到四川各地，走走看看，品尝当地美食，回去试着做做，因为只有你自己吃过了，才能尝出自己做的味道该往哪个方向去！
我看到你是写川菜，既然是写，题材很重要，如果有时间有精力出去***风，那么全四川到处跑是很好的。如果没有时间，那你就去成都和重庆，因为不管四川哪里的菜，在成都肯定有，毕竟是首府，不管火锅芝麻油，重庆肯定有发言权。但是个人建议你有时间还是系统的了解一下川菜
川菜的分支很多的，以前分的更细，有自贡盐帮菜，成都帮，糖帮菜，小河帮，上河帮
等等，我说实话到现在也没有弄清楚到底有几个帮派，以前还有重庆九门十三帮，现在简化很多，总体来说就是上河帮，下河帮，和小河帮。
成都乐山为中心的上河帮、这个帮派特点是小吃丰富，讲究调料的应该，价格亲民，而且传统菜很多
川南自贡为核心的小河帮。那时候自贡产盐，有钱，所以大气，高端
要是再分不细点，就是蓉派和渝派了，说白了四川重庆两派，蓉派讲究是刀工精细，调料标准，菜谱传承很好，比如回锅肉，麻婆豆腐。
渝派就是创新大胆，调料变化大，手法更新快，一般说的新派川菜就是这个、
川菜说一天说不完，以前四川讲究啊，堂倌就是堂倌，酒楼就是酒楼，摊摊就是摊摊，不知道这样说您明白吗，你这个店该买啥就买啥，你是接宴席的，你就只能接宴席，不能接散客，行有行规。现在不是那么讲究了。
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如果你想学川菜我建议你：
首选去一个川菜餐厅上班，熟悉和学习川菜的刀工和味型、装盘等等！
其次，你需要看一些[_a***_]或者参加一些川菜大师授课的培训班学习川菜文化和相关知识，这样你才能理论和实践结合
另外你还可以拜一名川菜师傅，多交流！
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川味面食培训这块学习的内容有哪些，都学习些什么呢，怎么学？
要学习面食技术，就要去专业的学校学习，才能学到更全面的技术，现在的话，学习一个面食这块不错的，学好不仅可以自己创业，还可以开店呢。
我跟你说一个真实的例子吧，我的同学的孩子就是在成都新东方烹饪学校学习的中餐，学习了差不多就是两个月的样子。然后他还顺带学习了面食这块，也就学习几天，不长的时间，现在他自己在开中餐馆的同时，自己还每天卖早餐，生意超级火。
包子馒头面食，这些全部都是在卖，很不错的，给人的感觉特别好的。所以要想学习包子馒头面食，就去专业的学校学习就对了。
因为成都新东方烹饪学校是专业的烹饪培训学校，学校的老师能教给学生特别多的技术，还能让学生自己动手实操，能轻松的掌握到专业的技术。
学好了味道好，所以就业的人也受到了领导的重视，如果是自己创业的，那么创业的待遇也是不可想象的。因为他的味道好，受到了顾客的喜欢，回头客就会特别多的。
到此，以上就是小编对于怎么学习川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么学习川菜的3点解答对大家有用。
