大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红椒蒸排骨湘菜做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红椒蒸排骨湘菜做法的解答，让我们一起看看吧。
干锅腊排骨的湘菜做法？
原材料：腊排骨600克
配料：洋葱半颗，小米椒3个，青椒1个，大蒜20克，香葱2根，豉油20ML，精盐2克，白糖2克，食用油30ML
做法：
1：准备腊排骨。
2：用砍骨头剁成块。
材料
腊排骨180克、洋葱80克、青、红辣椒各两根、干辣椒5-10个、姜1块、葱3-5根、蒜3-5瓣、花椒 1小把、豆瓣酱1大勺、糖2勺、料酒6勺、盐1又1/2勺、淀粉、芝麻各适量
做法
1、葱1根切段，姜切片，排骨洗净斩断用清水浸泡10分钟后将血水倒掉，洗净沥干，加葱段、姜3片、料酒2勺、盐1勺腌制备用。
2、青、红辣椒切段，干辣椒剪段，蒜切片，洋葱切圈，剩下的葱切末。
捞菜排骨湘菜做法？
食材：排骨、青红椒、蒜末姜末做法：
排骨冷水下锅加1勺料酒水开后煮2分钟捞出沥干
锅中倒油，倒入排骨小火慢炸，炸至排骨微黄加入半勺醋十1勺生抽、老抽、豆瓣酱炒匀，在加入蒜末、姜末少许盐翻炒入味
4加开水没过排骨小火煮20分钟，最后加入青红椒翻炒均匀收汁就可以开吃
蒜蓉辣椒排骨做法？
做法是准备材料:排骨 (600克)，大蒜 (60克)，葱姜 (20克)，干辣椒 (10克)，小红椒 (20克)
辅料:油 适量，盐 0.5茶匙，糖 1汤匙 ，鸡粉 1.5汤匙，生抽 1茶匙，老抽 1汤匙
胡椒粉 少许 ，料酒 1汤匙，
1.排骨斩块，用清水浸泡2小时，去除血污后，加入盐，糖，鸡粉，生抽，胡椒粉，料酒等腌制30分钟。
2.锅烧热，放油，下排骨煎炒至两面焦香。
3.葱姜，干红椒入锅炒香。
4.加入适量老抽炒制上色。
5.沏入开水，并加入鸡粉，大火烧滚后，转中火，烧制30分钟。
6.当锅内的汤汁已经明显开始收干时，入大蒜仔与小红椒碎。
到此，以上就是小编对于红椒蒸排骨湘菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红椒蒸排骨湘菜做法的3点解答对大家有用。
