大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜白辣椒蒸排骨的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湘菜白辣椒蒸排骨的解答，让我们一起看看吧。
湘菜辣椒炒排骨怎么做？
材料：
腌料：
盐10克，生抽1汤匙，白糖5克，生粉3克，白酒2ml（最好提前几个小时腌至入味）
调料汁：
蒸鱼豉油15ml，胡椒粉3ml，生粉2克，鸡精（或白糖）3克
做法:
食材清单
小排 、 葱姜蒜 、 生抽，老抽 、 醋 、 白糖冰糖 、 青椒
步骤1/4
小排剁小块，放葱姜蒜，老抽，盐，腌制一会儿，大概一小时就好，
步骤2/4
挑出排骨过水，这里说一下，也可以直接过水，跳过腌制的步骤，因为后面还会煮，所以不会担心味道，冷水下锅，水开后把沫盛出来，捞出排骨备用
步骤3/4
用料：排骨2斤、青椒适量、蒜2头、盐适量、清水500克
广式青椒炒排骨的家常做法步骤：
步骤 1、青椒，排骨，蒜准备好
步骤 3、倒入排骨不断翻炒
用料
排骨 600g，生姜 适量，大蒜 15克，青红椒 适量，大葱白 1根，干辣椒 5克
生炒排骨的做法步骤：
步骤 1
首先准备精排骨（600克）将排骨剁成大小均匀的小块备用
主料排骨500克辅料油适量 盐适量 红辣椒适量 姜丝适量步骤1.排骨洗净，剁成小块2.红辣椒和姜切成丝3.油锅烧热4.把排骨倒进去，翻炒片刻5.盖上盖子焖煮6.中途不时地揭开锅盖翻炒几下7.盖上继续焖煮8.直到多余的油脂都被炒出来9.放入红辣椒丝和姜丝10.放入红辣椒丝和姜丝11.翻炒均匀即可
白辣椒煮排骨怎么做？
《白辣椒煮排骨》教程来啦！
白辣椒用水稍微泡发一下，切成段，控水，备用。
去市场买新鲜的排骨(最好是仔排），砍成***大小的块状。冷水下锅，加姜片，小葱，料酒，烧开，撇去浮沫。然后捞出洗净。
取高压锅一个。放入排骨，加入。开水。加少许盐。一个八角，一小块桂皮，上汽压六至七分钟。(也可小火慢煨30分钟。)然后捞出控水。
起锅烧菜油，烧至冒烟，下入白辣椒，炒干水分，炒香，然后加入姜米，蒜米，爆香，倒入排骨，大火爆炒，然后加入压排骨的原汤，大火烧开，加入少许盐，鸡精，胡椒粉，蚝油，少许老抽上色，待汤汁收浓，加入大蒜叶，大火热锅淋一点生抽，调一点明油，翻炒均匀，即可出锅！
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辣椒蒸排骨家常做法？
用料
排骨 2条
剁椒 3勺
姜 3片
蒜 2瓣
酱油 3勺
豆瓣酱 2勺
料酒 适量
盐 适量
做法
食材：排骨500g，野山椒20g，黄剁椒15g，姜8g，蒜瓣15g，葱5g，八角2个，桂皮15g，香叶3g，干野山椒10g，盐3g，味精2g，米酒15ml，酱油3ml，白醋2ml，花椒油5ml，孜然粉3g，西红柿1个，熟芝麻
步骤：
1.姜蒜、黄剁椒、青椒分别切末备用。
2.葱切成葱花。
3.排骨洗净，斩成寸段。
4.将排骨和姜片、八角、桂皮、香叶、干山椒一起放入高压锅中，加水没过排骨。
5.加盐、味精、料油、酱油、少许白醋盖上锅盖，上汽15分钟即可。
6.将卤煮好的排骨挑出待用。
7.西红柿一个削下皮卷成一朵花摆在盘边。
湘菜砂锅排骨的做法？
主料：排骨适量
配料：味极鲜少许，香叶两片，花椒数粒，大料一个，胡椒粉适量，食盐少许
做法：
1. 准备新鲜的猪肋骨
2. 洗净放高压锅，放入花椒、大料、香叶、桂皮 葱姜 醋煮熟
3. 山药和胡萝卜洗净， 分别去皮
5. 胡萝卜切块，山药切块， 葱切段，姜切片
6. 木耳泡发后洗净
7. 砂锅中放入煮熟的排骨和汤
主料:排骨
配料：1汤匙料酒，2汤匙白砂糖，3汤匙生抽，4汤匙陈醋。
步骤：
1.准备带肥肉的排骨一条，要买肥肉多一些那种，小葱、生姜和大蒜适量，可以只将蒜去皮，不需要切片。
2. 准备一个砂锅，按照上面的步骤把调味料加进事先洗好的排骨里面，搅拌均匀，用保鲜膜盖好，在常温下保存15～20分钟。
3. 把保鲜膜打开，将腌好的排骨放到火上。开始先用大火，看到水开之后，改小火慢慢炖煮。
4. 时刻关注锅里的水分情况，看到快要烧干，这时候把事先洗好的葱段放入。5. 慢慢不间断地搅拌，直到水分完全收干，将火关掉。这时候不要挪动锅子，让火炉余下的温度继续焖煮小排骨。会有一点点焦焦的味道，别担心，这就代表你的烹饪完成了！
6.将盖着盖子的搪瓷煲直接端上桌子。这时候掀开盖子，所有的人都会闻到世界上最美的味道！
食材用料
排骨一斤，干辣椒五六个，小葱白两根，大蒜粒五六个，姜一小块，白酒一勺，红烧酱油一勺，冰糖五六颗，盐一小勺，鸡精少许
做法步骤：
1，准备所需的配料。
2，排骨洗干净放入凉水锅中煮开，撇去浮沫。
3，焯过水的排骨捞出控水。
4，把排骨放入砂锅中，放入所有的配料，再放入冰糖
5，倒入白酒。
6，再倒入红烧酱油。
7，加入开水煮沸，关中小火盖上锅盖炖煮。
到此，以上就是小编对于湘菜白辣椒蒸排骨的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜白辣椒蒸排骨的4点解答对大家有用。
