大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜为什么那么值钱呢的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粤菜为什么那么值钱呢的解答，让我们一起看看吧。
为什么广州深圳的菜那么贵？
为了解决那么多人的生存问题，每日需要有大批量的蔬菜向城市供应。
其实广州和深圳的菜并不贵，价格与其他地方相当，总体上国内的物价水平都差不多。
只不过由于广州深圳的房价太高，让人以为菜价高。
近期广州深圳蔬菜价格持续上涨的主要原因：
2、南方云南地区生菜、菠菜、上海青、奶白菜等供不应求，广西地区茄瓜等蔬菜接近尾期，产量较低。
菜价特别容易受雨水和气温影响。前两周的台风降雨，再加上北方大面积降温，导致蔬菜产量下降，整体供不应求，菜价特别是叶子菜的价格涨势较猛。
为什么广东的厨师工价比不上外省的厨师？
你好，我没有去过广东，我不知道广东本地的工资怎么样，但是前几年有一个机构做过做过统计。八大菜系当中，粤菜的工资是排名最高的，有可能粤菜在广东不怎么吃香，但是在浙江江苏上海粤菜的工资是非常的高，我们店里面粤菜烧菜的是12000起步。一次下来的事，川菜，湘菜，杭帮菜，他们的工资相对来说要低一点，但整体来说的话还是粤菜的工资比较高。当然了，这个粤菜的工资高，不是说让大家去学粤菜，粤菜当中也有很低的工资，关键是看于你在什么样的岗位，是一个什么样的水平，才能决定你的工资是多少。像我们做杭帮菜的工资普遍没有粤菜，川菜湘菜的包，但是我们做得好的一个月也有好几万的，就是说整体比较的话是粤菜排名第一。
广东别的地方不清楚，但在深圳餐厅只要老板是广东人，他们开的工资普通比外省老板低不少，不仅是厨师，经理，主管等，就是服务员工资也比外省老板一个月低三五百。尤其是潮汕老板，不仅工资低于同行业，而且员工伙食和***也比外省老板差。
如果你想在深圳找工作做服务行业，粤菜餐馆尽可能不要去帮他们打工，广东老板普遍文化不高，不懂得尊重员工，他们招管理人员不是看他个人的能力，主要是看你听不听他的话，所以你如果在粤菜餐厅做过的就知道，他们请的那些管理人员，基本都不是专业管理餐饮业的人员。潮汕老板他们请工人，有个不成文的逻辑，宁可请一个奴才，也不请人才。因为他们自己本身文化不高，一般有才华的人就有个性，他们怕驾驭不了。所以他们喜欢奴才式的管理人员，听话又好管理。
粤菜在广东地区工价也不低，最起码比其他菜系工资要高20%左右，但出了广东就牛逼了，普遍在原来的基础上上涨70%—100%，但也催生了一系列的问题，就是不稳定。
其实都知道广东这边有珠三角都比较发达了，所以很少广东的去外地打工的，因为珠三角就可以容纳下来了，做厨也一样，与其说多的那份工资，实际也是对你离家的那份补贴。有些打荷的，在广东在深圳广州可能3000出头，去到北京上海直接就6000，当然，粤菜有个不成文的规矩，不知道其他菜系有没有，就是要抽水，上至头锅头甄头杂，下至打荷水台 都要抽水，这可能也是导致粤菜去外省虽然工价高，但不稳定，但都是双方事先谈好的，觉得做的过就做，做不过就不做，买卖不成仁义在嘛。
这个你了说错了 。记得十年前在武汉有一个叫东海金阁燕鲍翅酒店工作，面积5000多平方，过年的时候一天营业额一百多万人民币，我是做海参的 原汁活海参过年备货管海参档口都要几十万，那个时候我记得总厨是粤菜一个师傅，他一个月拿十万人民币，下面主砧板都接近两万赶上头锅挣得多了，我也接触过很多大厨房 还没看到任何一个菜系比粤菜拿的多呢，店里主要贵的菜品都是粤菜这边的 ，那时候店里有湘菜，本帮菜湖北当地 还有我们海参专做活海参，来吃饭的都是什么人物， 我就不便透漏了 没有普通人，吃饭积分送礼物，最便宜的是劳力士，然后高级轿车，好多我们普通人都难以想象，后来我们国家打击***，整治贪官污吏就这样的店就黄了，这样大的店黄了好多，好了今天就说到这里了，希望我们大家有一个美好的未来加油＾０＾~
潮汕美食在广东美食地位怎样？
广东省地域主要有三大分区：广府，客家，潮汕！三大分区都有自己的独特文化以及语言，习俗的不同！其中，饮食习惯方面也分广式，客家，潮汕三个菜系！简单来说，潮汕菜占了三分之一的地位！
这里以自身潮汕人的理解非常粗略的讲一下潮汕菜：
汕头近海，以海鲜为主，物产丰富，套用一句话“新鲜的食材，往往只需要最简单的烹饪方式”！所以就有：生腌，鱼饭的做法，非常简单的烹饪使食物本身的鲜味表现的淋漓尽致，又富有特色！这里拿顺德菜其中的“鱼”做下简单对比，顺德的河鱼充满特色，但是早期顺德物产比较差，所以顺德人把鱼这一个食材做出了非常多并且非常精致的花样，使得原先并不怎么起眼的食材经过精雕细琢之后成为佳作！所以个人觉得，也是环境决定饮食方式以及习惯！
潮州文化底蕴深，各种菜品可以说都富有传承手艺的体现，由于去的潮州少，这里不做说明，以免唐突！
我的家乡是揭阳市管辖的一个县里的小镇，主要的美食体现在小吃，炸料！揭阳在潮汕三市里并不怎么让人熟知，揭阳是个美丽的城市，同时也是后发展的城市，揭阳去汕头大致相当于肇庆进省城这样的解读，学在汕头潮州，而又适应本地人的口味做出改良，形成自己的特色！
粗鄙的解释就是以上，感谢邀请！欢迎大家留言讨论！仅代表个人立场，谢谢！
潮汕地区的揭阳美食闻名海内外并在中华著名美食一书中有详细介绍记载。揭阳潮汕美食名扬天下，揭阳美食品类繁多随处可尝！欢迎海内外佳宾到揭阳光观游览品尝中华揭阳著名美食！
潮汕美食在广东美食的地位怎样？这是个非常难以评价的事情。
广东的美食非常多，从广东的早茶文化已经渗透到内地许多城市，就可以看出广东美食在餐饮界的江湖地位。
但是，随着粤式点心工厂化的发展，很多“茶楼”早茶配备的[_a***_]美食，都已经由工厂或者代工厂完成加工配送，“茶楼”出品几乎只是完成加热工序而已。
为了满足年少时对美食的仰慕，在出差的过程中，我会抓住每一个品尝美食的机会，去寻找儿时的梦想：品尝各种美食。
广州，广州酒家。小时候痴心梦想都想着坐在广州酒家里面品尝美食。而今，当我能够实现心中的梦想的时候，竟然发现：坐在广州酒家吃的糯米鸡，竟然与乐口福的速冻糯米鸡味道是一样的；坐在广州酒家吃的叉烧包和乐口福的叉烧包味道也是一样的。
海珠湖公园，有一家沙河粉。年少时，一次经过广州，买不到回家的车票，只好在广州逗留一晚。杨箕村，大排档的炒牛河，河粉爽滑细腻，韧性Q弹，让人感觉到没买到火车票竟然是赚了。三十多年后，在打着沙河粉招牌的店子里，已经找不回沙河粉那原来的味道了。
粤东，潮汕。二十多年前，第一次回归潮汕大地，对儿时从奶奶口中听到的家乡美食垂涎欲滴。猪肠灌糯米、水晶包、粿条、朥饼、牛肉丸、鱼丸、卤鹅、蚝烙，各种诱惑摆在眼前，总算是有机会吃了个天昏地暗。从此以后，每年必回潮汕至少一次。
随着时间的推移，水晶包已经不是绿豆馅了，朥饼也被乌豆沙、水晶双拼馅料取代了纯绿豆沙馅料，什么肉丸都由机器制作了，粿条仿佛已经不是大米制作的了，腐乳饼也就像是一团面粉做的硬梆梆的。
在美食面前，我们已经开始学会欣赏、学会品鉴。
在金钱面前，美食已经开始滥竽充数、今非昔比。
谢邀！广东三大民系广府、客家、潮汕，而美食也是三分天下的。由于广东地处中国的最南端，并且农耕文化是一年三熟的。对比内地省份，食材的多样性，以及深厚的海洋文化使广东三大民系有着靠山吃山，靠海吃海的美誉。吃在广东应有尽有，天上飞的，地上走的，海里游的，啥都是美食。讲究烹饪的广东人对食物的态度是认真的，而且都是鲜活的材料，这在内地是不可比之的。为何广东的厨子一到内地就功力大减就是这个原因，巧妇难为无米之炊。广府的早茶文化，潮汕尝“鲜”与“嫩”的文化，客家的野味等等都是大广东饮食的一个重要基础。一般说，山区的客家重咸重油而沿海人较为清淡。因此像广州、深圳、香港、澳门等珠三角地区美食高档餐桌主流更多的是潮州系与顺德系为主的。这两个地区一个讲究厨艺，一个讲究食材与做功。因此各有各的精髓！那么自古粤菜又称潮粤菜，这说明潮菜是能与广府菜系分庭抗礼的，独成一派系。即便放在全国，也可独成一派的。难怪舌尖上中国的总导演感慨地说，沒到汕头尝美食的，不能称之为美食家。可以这么说，潮汕菜在广东是独一无二的存在，没有潮汕菜，粤菜的地位在全国菜系中失色不少。也因此有食在广州，味在潮汕之称。那么潮汕菜一般重食材与做功，在高档餐厅中称为功夫菜。不过潮汕不仅仅是贵菜，在潮汕连街边小吃也是极品美味。也因此潮汕美食在海外也深受人们的追捧的。
为什么人们会觉得粤菜在全国不火？
粤菜讲究的是清淡！这样对食材要求比较高！稍微有点杂味就只能弃之！会增加商家的成本！而不像现在全国大火商家都爱推崇的川菜！重麻重辣下包容一切食材！记得在朋友姐夫餐厅里吃一道清炒虾仁！虾仁有点过期了然后朋友姐夫拿到后厨放一些辣椒炒炒！别说一吃真没味了！
到此，以上就是小编对于粤菜为什么那么值钱呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜为什么那么值钱呢的4点解答对大家有用。
