大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜凉菜大全图解做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湘菜凉菜大全图解做法的解答，让我们一起看看吧。
湘菜口味凉菜的做法？
原料：做法：
（图片来源网络，侵删）
2、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟。
3、取出后用清水浸泡2-3小时。
4、洗净后切丝。
（图片来源网络，侵删）
5、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里。
准备食材：黄瓜半根、胡萝卜半根、粉丝1把、木耳1把、菠菜4根、鸡蛋2个、金针菇适量
（图片来源网络，侵删）
做法：
1.木耳、粉丝提前泡发，其他素菜切丝，焯熟（除了黄瓜），过凉水，挤干水份
2.鸡蛋打散，摊成饼状，切细条
3.淋上凉拌汁，抓匀即可
擂海椒的做法？
选好海椒。准备吃擂海椒，首先就得选好海椒，***如你不怕辣，你就可以选择二荆条海椒，或者是小米椒，***如你怕辣，就可以选择菜椒。
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清洗海椒。把海椒选好后，接下来就用清水把海椒清洗干净，然后晾干水汽。
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干炒海椒。接着把晾干水汽的青椒放入炒锅里，烧小火炒烤海椒，把海椒烤熟后，就关火，大约需要烤2分钟。
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夹出海椒。海椒蒸好后，就关火把正蒸好的海椒夹出装在碗里，***如你不喜欢吃海椒皮，也可以在碗里把海椒皮去掉。
到此，以上就是小编对于湘菜凉菜大全图解做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜凉菜大全图解做法的2点解答对大家有用。
