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苏州有家红焖羊排?
1、羊排斩成小块，洗净，冷水入锅，烧开后撇去浮沫，捞出羊排沥干水分。锅内少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色，放入羊排翻炒上色。加料酒和胡椒粉炒匀，放适量老抽炒至羊排呈酱红色。
2、小羊排清水泡2小时以上去血水及污物。洗净的羊排斩剁成小块。锅入清水，将羊排放入，烧开后转小火，撇去浮沬，大约煮半小时。煮好的取出羊排备用。
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3、首先将羊排泡冷水里解冻。然后洗干净以后放冷水里加热。水开以后煮2分钟捞出来用热水清洗掉羊排上的杂质控干水分。准备好葱姜蒜大料和香叶。炒锅加玉米油和糖炒糖色。
王品集团关停两品牌七门店,多品牌战略是否真行得通?
一方面，王品确实凭借这种多品牌战略快速打开了多个细分品类市场，比如荣获米其林一星餐厅的烧鹅品牌“鹅夫人”、日料品牌“舞渔”等都已经成为各自品类中的代表性品牌。
王品旗下品牌有哪些
西堤牛排Tasty：西堤牛排又叫西堤厚牛排，在西餐界小有名气，是王品集团的中端品牌，作为平民西餐确实有很多值得称道的地方。
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月，王品旗下的丰禾日丽等新品牌也在台陆续开门迎客。关于王品的多品牌发展战略，业内人士颇多赞许，但也有人持不同意见。
西提牛排（TASTY）是王品集团旗下八大品牌之一，以牛排为招牌的都会、时尚的直营连锁牛排馆，2001年于台北成立第一家店，2005年4月于上海成立第一家分店天鈅桥店。
王品台塑牛排 王品集团旗下，知名高端西餐厅，主推牛排为特色菜品的直营连锁牛排餐厅，其以菜色精致/鲜嫩多汁而著称，王品西提（上海）餐饮有限公司。
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