大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于梅林粤菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍梅林粤菜的解答，让我们一起看看吧。
福田早茶排行榜前十名？
1，蘩楼（华强北店）
3，点都德（卓悦汇店）
4，利宝阁（嘉里店）
5，匠传点心（上梅林店）
6，皇庭荟·潮粤菜·云端餐厅
7，潮江春（大中华店）
8，唐宫（彩德店）
9，广府好点（深圳总店）
10，悦得闲广式点心茶楼（红树林购物中心店）
五华最有名的菜？
有五华三黄鸡、铁锅炖菜、麻椒豆腐、芹菜炒肉以及苦瓜炒鸡蛋，菊花糕、特色苦瓜、鸡蛋豆腐以及铁锅炖菜，楼江甜粄、鱼生脍、大田柿花、白切猪手、转水红曲、五华禾梨，五华鱼，五华酿豆腐，五华长乐烧酒，大田柿花，益塘荔枝，金柚，新桥腐竹，双华板栗，五华楼江甜粄等。
五华酿豆腐
五华酿豆腐是一道广东梅州的地方传统名菜，属于粤菜系。大乌咸鱼去骨，下锅用油炸香，五花肉切粒与咸鱼混合，调入味料，加入薯粉、少量水拌挞成富有弹性肉馅，酿进每角豆腐内，然后肉面朝底放进锅里，用慢火煎至金***转入砂煲放入味料，用中慢火焖制刚熟，撒上葱花，原煲上桌，用生菜包豆腐蘸上紫金椒酱食用。
五华生鱼脍
也叫琴江鱼生，制作过程与宁化生鱼脍相若，先把草鱼漂浸，然后快速除鳞、去内脏、去骨，再把鱼肉切成薄片。特别之处是把切好的鱼肉放在竹筛上晾干水分。进食前先准备一大碗和好的姜蒜汁和白醋浸泡鱼肉除腥，佐料有醋腌蒜片、薄荷叶、姜丝、炸花生米、花椒粒、香菜、芹菜叶、辣椒、胡椒等，分别用小碗盛载。吃时先把生鱼片放进醋里浸约半分钟，然后用勺子把佐料舀到自己碗里，佐料可依照个人喜好决定种类和分量，再把生鱼片放在最上面，然后一整碗扒进嘴里。
三水十大名厨？
商昌力，疍家佬河鲜，
杨成干，拉爷农庄，
劳华强，三水侨錱高科技生态园，
邓文聪，广东肯富来公司，
陈永宽，西南街大宏图茶艺馆，
林友威，广东布拉迪科技，
蔡胜登，华夏酒店，
麦永智，广东迪赛纳公司，
官海文，金爪皇华兴餐厅。
分别有沈家定、孙红飞、邢文喜、祝占东、马占龙、张晨冰、卢嘉胜、李作友、吕洪才、段大华。
1、沈家定
江苏东海嘉臣国际大酒店(五星级)行政总厨
精通淮扬菜技艺，旁通其他菜系，烹制的代表作品有乾隆富贵鸡、如意佛跳墙、养生菊花煲、百花藏宝、虫草明珠炖菜核等养生菜品。
2、孙红飞
精于烹制粤菜、台湾菜、意境菜，融会贯通，精益求精，不断增添新品种，创作的代表菜品有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香豆腐丸子、绿茶松茸菌、米仁鱼脯等菜品。
3、邢文喜
擅长烹制淮扬菜、川菜、鲁菜等，融会贯通，勇于创新的革新者，致力于提高中国烹饪的传统制作技术，创出了许多具有色、香、味、形，并符合新时代餐饮消费需求的新菜点，创作的代表菜品有桂花鱼丝、秘制小烧肉、竹筒银鳕鱼等品种。
菠萝咕咾肉怎么做？
咕咾肉又称咕噜肉，是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。
2、碗中放入肉片、2勺[_a***_]和1勺盐。
3、抓匀腌制10分钟。
4、菠萝切块。
5、红椒切块。
6、肉片裹上生粉，揉成肉团。
7、起锅烧油，油温八成热下入肉团炸制。
8、炸至微微黄后捞出。
9、油温升高后倒入肉团复炸。
到此，以上就是小编对于梅林粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于梅林粤菜的4点解答对大家有用。
