大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红椒猪肉湘菜做法视频的问题,于是小编就整理了5个相关介绍红椒猪肉湘菜做法***的解答,让我们一起看看吧。
湘菜特色菜,湖南小炒肉怎么做?
主料:五花肉400克配料:湖南小青椒100克、红椒一只、姜、葱、蒜调料:盐、蚝油、料酒、酱油、蒸鱼豉油、味精、麻油 做法:1、五花肉洗净,去皮切成薄片,加入蚝油、盐(少许)腌制20分钟;2、湖南小青椒(杭椒也可以),红椒(美人椒最好)分别从中间切成两半,干煸至软备用;3、另起锅加油,将五花肉、姜片、蒜片放入煸炒;4、调入料酒、放入青红椒,加入蒸鱼豉油、酱油、味精、麻油、小葱段即可。
该答案来自中华美食网官方网站
湘菜特色菜,湖南小炒肉怎么做?
主料:五花肉400克配料:湖南小青椒100克、红椒一只、姜、葱、蒜调料:盐、蚝油、料酒、酱油、蒸鱼豉油、味精、麻油 做法:1、五花肉洗净,去皮切成薄片,加入蚝油、盐(少许)腌制20分钟;2、湖南小青椒(杭椒也可以),红椒(美人椒最好)分别从中间切成两半,干煸至软备用;3、另起锅加油,将五花肉、姜片、蒜片放入煸炒;4、调入料酒、放入青红椒,加入蒸鱼豉油、酱油、味精、麻油、小葱段即可。
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酸菜猪血湘菜做法?
这样做很好吃;把猪血放清水煮透心,切成小方块,酸菜洗净切碎放入锅中焙干水分备用,热锅放油放红辣椒、青辣椒、姜丝炒一会放入酸菜、猪血、盐酱油、蚝油炒一会勾芡即可,我以为这种做法好吃。
准备一点酸菜,切碎,准备姜蒜末,小米辣,泡椒,蒜段。猪血切成片,锅里加水,加入一点料酒,水开加入猪血焯水,变色以后捞出来沥干备用。
空锅加热,加入酸菜碎翻炒,炒出酸菜里面多余的水分,这样酸菜的酸味才会更加的入味。炒干以后盛出来。
锅里加油,油热加入姜蒜末,小米辣和泡椒翻炒出香味,倒入酸菜翻炒两分钟。
加入一勺豆瓣酱,翻炒出红油,加水。水量大概半碗清水的量就可以。
豆腐干炒肉的湘菜做法?
准备好约300g豆干,200g瘦肉,青辣椒2个,红辣椒2个,味极鲜1勺,蚝油1勺,盐适量。
1、先把瘦肉洗净切成薄片,用少量味极鲜、蚝油腌制30分钟左右入味;
2、烧热炒锅,倒入适量食用油,温热即可放入腌好的肉片,把肉片煸炒出油,炒熟即可捞出控油;
3、把肉盛到盘中,锅中留适量底油,倒入切片的豆干,翻炒均匀,边缘变焦后,放入青、红椒翻炒至断生;
4、放入味极鲜、蚝油、少许盐,炒匀入味,炒1分钟左右,就可以盛盘出锅啦!
湖南特色家常菜做法?
湖南特色家常菜有很多,以下是一些常见的做法:
1. 辣椒炒肉:用料包括青椒、红椒和五花肉。先把新鲜猪肉洗净切片,然后炒熟即可。
2. 小炒肉:这是湘菜中一道常见的特色传统名菜,制作原料主要是五花肉和青椒、红椒等。炒好后,麻辣鲜香,口味滑嫩。
3. 剁椒鱼头:这是湖南十大经典名菜之一,制作时需要用到剁椒和鱼头。这道菜在各种湘菜馆都必不可少。
4. 辣子土豆鸡块:用料包括鸡腿、土豆、油、盐、料酒、酱油、生抽、豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒、鸡精等。先把鸡腿和土豆切块,然后加入调料炒熟即可。
到此,以上就是小编对于红椒猪肉湘菜做法***的问题就介绍到这了,希望介绍关于红椒猪肉湘菜做法***的5点解答对大家有用。