大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜好吗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍粤菜好吗的解答，让我们一起看看吧。
鲁菜和粤菜哪个高档?
鲁菜和粤菜相比较，我觉得还是鲁菜高档一些，鲁菜历史悠久，它不仅仅是山东菜，而是包括北京，河北，河南，甚至整个北方地区都有影响的一个大菜系，比如北京的***菜，官府菜都是以鲁菜为基础，属于鲁菜菜系，鲁菜制作由于制作的食材和工艺要求比较高，现在许多名菜都失传了，而越菜，虽然食材海鲜比较多，制作也很高大上，特别是现代，也很时尚，但它的历史文化底蕴还是比较差。
湘菜与粤菜那种口味好？
粤菜比较略好一些，因为粤菜口感比较鲜嫩，而湘菜善利用各种调料形成重口味，粤菜能充分体现食材的原计原味，它们有很多的不同之处，当然因人而异，喜欢口味重的那还属湘菜。
广东省著名美食区是顺德还是潮汕？
总体而言、潮汕美味与顺德水乡美味不太一样，各有千秋。因人口味而异。珠三角基本菜品皆来自顺德之凤城帮。潮州菜在粤东，受东南亚影响，调味多用魚露。珠三角吃脆皮烧鹅，而潮汕吃卤水鹅。尤其一条鹅脖子加头，一根要近一千五！虽然都吃海鲜多，但做法有区别。整体讲顺德菜受众远远多于潮州菜受众。
广东省著名美食区按顺德和潮汕论饮食传统，平分秋色，都具有美食传统的历史名城，各有特色。顺德美食在粤菜中有独特的做法，以“清、鲜、爽、滑、嫰”为特色，色香味俱全，讲究烹饪的火候，追求原汁原味。顺德还有很多美食，双皮奶、姜撞奶……。
潮汕最有名的是牛肉火锅，以清汤来涮牛肉是潮汕对火锅的最高礼仪，配上独特的酱料，口感美得很，还有出名的手工牛肉丸，简直一绝。
广东菜山野菜怎么保存？
步骤/方式一
冷藏
将新鲜的野菜放入保鲜袋或塑料盒中，放入冰箱冷藏室保存，不同的野菜保存时间不一样，一般为3到7天。
步骤/方式二
冷冻
将切好的野菜放入密封袋中，去除空气后放入冰箱冷冻室保存，野菜冷冻前最好先焯水，这样可以保持野菜的颜色和口感。
步骤/方式三
将野菜切成适当大小的条状，腌制后保存。
步骤/方式四
吃粤菜喝什么酒？
粤菜可以搭配着浓郁的黑皮诺（pinot noir）葡萄酒。不管它是来自勃艮第，还是新西兰，或者美国的俄勒冈州（Oregon），它都需要含有清脆的酸度，丰满的酒体，成熟的风味以及坚实的单宁。
广东佛山九江镇的九江双蒸，酿酒历史能追溯到清朝时期，算算至今已有百年的历史，这款酒可谓全国知名，可谓是酒界的“世家大族了”。
九江双蒸酒，酒属米香型和豉香型，是广东本地首先说得上名号的一款老名酒，喝起来酒质比起一般的白酒而言都不会差，定价低，酒质也很好，就这两个优点，九江双蒸酒就能堪称“性价比之王”，是以前老酒鬼们的常饮口粮。
可能是源于它悠久的酒窖和独特的酿造工艺吧，哪怕现在的广东老酒友不再以九江双蒸酒为口粮，但对于九江双蒸酒的品质还是认可的。
传统的广东家庭中，九江双蒸酒还是会备一瓶在家，但不是为了喝，而是多数用于菜式上的烹饪和拜神敬酒用。认为它的酒质是最好的
一般来说，搭配广东菜最为常见的酒类是白酒以及啤酒。
1.白酒因为其香辣味能够凸显广东菜的鲜美口感，而且白酒冰镇后可以中和辣味，更加提升了食欲。
2.啤酒的碳酸气泡可以起到凉爽口感的作用，而且啤酒比较清爽，口感上比白酒更为柔和。
同时啤酒的苦味和广东菜的甜味也能够相得益彰，让食品口感更加丰富。
需要注意的是，不同人对于饮品口感的偏好可能会有所不同，因此，每个人可根据自己的口感选择最合适的饮品搭配。
到此，以上就是小编对于粤菜好吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜好吗的5点解答对大家有用。
