大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜蛋黄卷做法大全图解的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜蛋黄卷做法大全图解的解答，让我们一起看看吧。
潮汕蛋黄卷正宗做法？
用料
（图片来源网络，侵删）
咸蛋卷的做法
咸蛋黄拍碎切粒+炒芝麻+炒花生粒+瓜条粒+葱花拌匀
（图片来源网络，侵删）
用煎好的薄饼切小块包上步骤2
用热油炸而金黄熟为止。
希望我的回答对你有帮助哦，
（图片来源网络，侵删）
面粉250克 、 发酵粉4克、咸鸭蛋4个 、 水130克、小葱少许、色拉油少许
烹饪步骤：
1.面粉拌入发酵粉加水揉成光滑的面团
2.盖保鲜膜于温暖处放酵至二倍大
3.将煮熟的咸蛋黄剥出
咸蛋卷怎么做？
其实这种卷有很多种做法 可以卷自己喜欢的东西进去 现在就介绍两种 咸蛋香蕉卷 原料： 香蕉两根、糯米纸四张、咸蛋黄两个、面包糠、鸡蛋一个。 做法：
1、香蕉切成两断，咸蛋黄用微波炉叮熟后压成泥，鸡蛋打成蛋液。
2、糯米纸铺开，放一截香蕉，再裹一些咸蛋黄，用糯米纸把香蕉条卷起来，沾上蛋液，再裹上一层面包糠。
3、炸的时候油温不要太高，很容易糊的，看到成金***就可以捞出沥油装盘了。配上一碟沙拉酱应该不错 百叶咸蛋黄卷 原料：咸蛋黄 薄百叶(千张） 香肠 绳子 干净的纱布 做法：1将咸蛋黄捏裹在香肠的外面 2逐一将香肠全部捏裹好 3在砧板上铺上一层百叶，将捏裹好的香肠放在上面 4顺宽将香肠卷在里面 卷到差不多一半时 要让百叶多出来的两头折叠入 5依次做完全部 6再用刚才卷香肠的方法将百叶卷裹在纱布里 然后缠上绳子 并打上结 缠绳子的时候一定要讲绳子缠紧 不然在煮熟后切的时候会散架 7将用纱布缠好的百叶卷放入冷水锅里 加料酒 大料一个 盐开大火煮熟即可 冷却后切片装盘
到此，以上就是小编对于粤菜蛋黄卷做法大全图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜蛋黄卷做法大全图解的2点解答对大家有用。
